一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師線上教學(xué)培訓(xùn)課程

【證書作用】

公共營(yíng)養(yǎng)師證針對(duì)的人群還是很廣泛的，所以營(yíng)養(yǎng)師和每個(gè)人的生活都息息相關(guān)，不管是醫(yī)療還是教育，或者是飲食和運(yùn)動(dòng)，想要從事相關(guān)的職業(yè)，都需要有正規(guī)的營(yíng)養(yǎng)師證才能上崗。

【證書含金量】

雙章認(rèn)證價(jià)值高：公共營(yíng)養(yǎng)師的頒證機(jī)構(gòu)是【中國(guó)國(guó)家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)】&【中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)】

政策扶持：相關(guān)文件指出：開展?fàn)I養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作，推動(dòng)有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所配備或聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師。

實(shí)用價(jià)值高：公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋了各類就業(yè)方向

【課程內(nèi)容】

第1章 膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)

第1節(jié) 膳食調(diào)查方案的制訂與評(píng)價(jià)

稱重法膳食調(diào)查方案制訂；24小時(shí)回顧法膳食調(diào)查方案和實(shí)施計(jì)劃制訂；膳食調(diào)查的質(zhì)量控制

第2節(jié) 營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)方案的制訂與評(píng)價(jià)

營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)方案制訂；營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果評(píng)價(jià)；思考題

第2章 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)

第1節(jié) 體格測(cè)量質(zhì)量控制和免疫指標(biāo)判斷

體格測(cè)量的質(zhì)量控制；機(jī)體營(yíng)養(yǎng)相關(guān)免疫指標(biāo)評(píng)價(jià)

第2節(jié) 營(yíng)養(yǎng)狀況和體征判別

群體營(yíng)養(yǎng)狀況綜合評(píng)價(jià)；特殊個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況綜合評(píng)價(jià)；思考題

第3章 營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育

第1節(jié) 食品營(yíng)養(yǎng)與安全咨詢

糖尿病膳食營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)；高血壓膳食營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)；痛風(fēng)膳食營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)；功能食品和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入評(píng)估；特殊行業(yè)人員膳食營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)

第2節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)教育

營(yíng)養(yǎng)教育計(jì)劃設(shè)計(jì)；營(yíng)養(yǎng)和食品安全教育效果評(píng)價(jià)；思考題

第4章 膳食指導(dǎo)和評(píng)估

第1節(jié) 特殊膳食指導(dǎo)

增重膳食指導(dǎo)；鈣缺乏和骨質(zhì)疏松膳食指導(dǎo)；體重控制和減肥膳食指導(dǎo)；糖尿病膳食指導(dǎo)

第2節(jié) 食譜編制和評(píng)價(jià)

高能量一蛋白質(zhì)食譜編制和評(píng)價(jià)；高鈣食譜編制和評(píng)價(jià)；低能量食譜編制和評(píng)價(jià)；糖尿病食譜編制和調(diào)整；思考題

第5章 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

第1節(jié) 食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析和評(píng)價(jià)

單一營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的配方設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)；復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的配方設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)

第2節(jié) 食品營(yíng)養(yǎng)資料編寫

科學(xué)文獻(xiàn)的檢索及綜述；功能聲稱和評(píng)價(jià)原則；循證醫(yī)學(xué)評(píng)價(jià)程序和方法；思考題

第6章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

第1節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與健康信息收集和管理

抽樣調(diào)查方法；樣本量的估算

第2節(jié) 方案設(shè)計(jì)和實(shí)施 　　

橫斷面研究方案設(shè)計(jì)；前瞻性研究方案設(shè)計(jì)；回顧性研究方案設(shè)計(jì)；隨機(jī)對(duì)照研究方案設(shè)計(jì)

第3節(jié)　現(xiàn)場(chǎng)資料分析和結(jié)果評(píng)價(jià)

橫斷面研究的資料分析和結(jié)果推斷；前瞻性研究的資料分析和結(jié)果推斷；干預(yù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和效果評(píng)價(jià)；思考題

第7章　培訓(xùn)和指導(dǎo)

第1節(jié)　培訓(xùn)

公共營(yíng)養(yǎng)師綜合培訓(xùn)計(jì)劃編制；公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)與教學(xué)管理；公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)講義編寫

第2節(jié)　指導(dǎo)

示教指導(dǎo)；宣教核心內(nèi)容編寫指導(dǎo)

【報(bào)考條件】

公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)報(bào)考條件

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。

【就業(yè)方向】

診所營(yíng)養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作

社區(qū)健身中心公共營(yíng)養(yǎng)師：與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作

餐飲服務(wù)管理營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)

營(yíng)養(yǎng)咨詢師：為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議

公共保健營(yíng)養(yǎng)師：在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門工作

商務(wù)領(lǐng)域營(yíng)養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)

研究性營(yíng)養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作

教育領(lǐng)域公共營(yíng)養(yǎng)師：小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院

自主創(chuàng)業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師：自主開設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營(yíng)養(yǎng)配餐公司

兼職從事的營(yíng)養(yǎng)師：在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時(shí)兼職從事營(yíng)養(yǎng)講師或私人營(yíng)養(yǎng)師

【教學(xué)特色】

在線教學(xué)：在線教學(xué)、錄播課、直播課、在線實(shí)操訓(xùn)練

在線考試：移動(dòng)學(xué)習(xí)、模擬訓(xùn)練、在線考試、證書查詢

在線管理：課程管理、考試管理、學(xué)生管理、教師管理

在線社交：在線社交、學(xué)習(xí)圈子、會(huì)員管理、積分商城

師資力量雄厚：新銳精英團(tuán)隊(duì)、優(yōu)質(zhì)課程師資、頭部院校資源

【授課方式】

直播+錄播

【使用教材】
人社部官方使用教材

【辦學(xué)特色】

1、理論授課結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，可以在學(xué)習(xí)過程中得到真正技能上的提升；

2、2+1模式兩天線上直播培訓(xùn)，一天考試

【機(jī)構(gòu)介紹】

益學(xué)在線（北京）教育科技有限公司（品牌名：途上）是益學(xué)教育集團(tuán)旗下品牌，發(fā)軔于2005年成立的益學(xué)教育咨詢，旗下?lián)碛新殬I(yè)教育與認(rèn)證、職業(yè)技術(shù)學(xué)校（大健康類、美業(yè)），途上、益學(xué)影業(yè)四大業(yè)務(wù)板塊，是一家集教育行業(yè)投資、教育產(chǎn)品研發(fā)、教育培訓(xùn)服務(wù)等于一體的綜合性國(guó)際教育集團(tuán)。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)榮譽(yù)】