【課程簡介】
烘焙(baking),又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
【教學(xué)內(nèi)容】
【教學(xué)師資】
溫陽榮
國家高級翻糖師
吳永奇
國家高級甜品師
高思宇
米嘟蛋糕金 牌甜品師
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員作品】
【機(jī)構(gòu)簡介】
米嘟西點培訓(xùn)隸屬于大連米嘟教育咨詢有限公司。
作為大連西點行業(yè)教學(xué)重點的學(xué)院,一步一個腳印,一年一個臺階。
15年的輝煌歷程,在創(chuàng)始人的帶領(lǐng)下,樹立了西點行業(yè)典范,一天一份耕耘,一年一份收獲。15年的勵精圖治,追求極 致的西點藝術(shù),米嘟西點,打造國內(nèi)教育品牌。
【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】
米嘟為學(xué)員提供舒適精美的教學(xué)環(huán)境,配備精良的教學(xué)設(shè)備,提供豐富高端的教學(xué)原料,先進(jìn)的教學(xué)理念,與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步,教學(xué)實操,技術(shù)精湛,部分課程并采用一對一教學(xué)模式。
人性化管理,全部手把手,實訓(xùn)教學(xué)手法,特別是米嘟合作有1000多家實體連鎖店,學(xué)員可駐店學(xué)習(xí)。創(chuàng)造了直接到實體店中復(fù)制成功的實戰(zhàn)學(xué)校。
傳承真正的技術(shù),是米嘟人的理念。
米嘟的使命是:學(xué)好技術(shù),高薪就業(yè),成功開店!
米嘟,專業(yè)培養(yǎng)西點創(chuàng)業(yè)人才的基地!
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
100%滿意度
大連米嘟國際西點培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0