佛山生日蛋糕裱花培訓班

【課程簡介】

常用的制作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

【課程內容】

【師資力量】

周化峰

高級烘焙講師

ACI國際認證西點烘焙師高級

國家認證三級西點烘焙師

教學項目：法式西點&面包烘焙

從業(yè)簡介：2012-2014年在東莞樂頓面包連鎖店負責7家面包店的產品供應

2014-2016年在廣州榮創(chuàng)餐飲管理有限公司任職烘焙飲品培訓部項目主管，負責對加盟商技術培訓和后期指導

2017-2018年在廣州邁錫尼企業(yè)管理有限公司任職培訓部面點師，負責1/2tea茶與歐包的教學培訓

2018年在佛山展翅調酒咖啡西點培訓教育學院擔任面包西點烘焙講師。

張兵

主做蛋糕西點類，有一定研發(fā)及管理經驗

2010年在金麥西餅擔任裱花西點師

2012年在凱司令擔任裱花西點師

2014年在香百麗蛋糕房擔任裱花師

2015年在花神蛋糕擔任裱花主管

2018年在摩點烘焙擔任裱花主管

潘偉強

馬來西亞西點蛋糕培訓講師

被稱為“放糖藝術家”

曾被邀請到馬來西亞卡威達納酒店行政總廚

吉隆坡Benarat lnn 擔任餐廳西點行政總廚

馬來西亞seri Simanggang Hotel-Sri Aman 首席甜點師

吉隆坡香格里拉酒店擔任行政總廚

曾榮獲多項冠 軍

所受課程：

歐式西點 面包烘焙裱花

授課風格:

氣氛活躍，用自己滿腔熱情帶動整體學員的學習激情

學員心聲：

奮斗其實是一種精神

【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校隸屬展翅集團旗下。學校獨門整體八層樓，學校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實戰(zhàn)性強并首家集團支持學員創(chuàng)業(yè)的高端起點培訓學校。一誕生就光芒四射、采取理論實操練習實際為原則，將教學和親身實操緊密相結合，打破人海戰(zhàn)術不科學的教學方法，以老師現(xiàn)身說法，針對當下流行，切實有效地將技術和未來所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起，讓學員們可以深刻領悟到技術的真諦，真正可以做到學有所用，學有所想，學有所精。

【學校發(fā)展】

學校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是國內唯 一一所研發(fā)型技能培訓學校，學校位于佛山禪城，是佛山首 個以餐飲服務業(yè)項目為主的職業(yè)培訓，也是佛山餐飲服務職業(yè)培訓唯 一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出，本著誠信教學，科學教學，實踐教學為主要方針，將國內外著 名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

【學校環(huán)境】