長沙歐式奶油生日蛋糕裱花培訓班

【課程簡介】

長沙優(yōu)焙客西點培訓學校是針對想學習和掌握生日蛋糕裱花技巧的學院，由裱花老師專職執(zhí)教傳授歐式奶油生日蛋糕的奶油裝飾工藝，包含抹胚、花卉、果膏、淋面制作以及整體蛋糕的布局和成型

【課程內(nèi)容】

從蛋糕烤胚開始學習

抹胚技巧、花型學習、裱花嘴使用

蛋糕手繪、調(diào)色技巧、蛋糕裝飾

插件技巧、調(diào)色運用、淋面蛋糕學習

全程動手實操，老師手把手教學

培訓品種

歐式奶油蛋糕、網(wǎng)紅蛋糕、水果蛋糕、自主創(chuàng)意蛋糕、淋面蛋糕、水果斷層蛋糕、手繪蛋糕、花型蛋糕、刮刀花蛋糕、不規(guī)則創(chuàng)意款蛋糕等等。

【教學模式】

小班制教學，每天成品考核、學會為止。

【教學優(yōu)勢】

學校擁有國內(nèi)先進的教學設(shè)施設(shè)備，配套設(shè)施完善。師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、專家型”教師隊伍，有黃博世、羅佳、張劍、汪石良等國家二級大師，技藝精湛。10%的必要基礎(chǔ)理論，90%產(chǎn)品實操，專業(yè)階段性考核，學校以優(yōu)秀的師資力量和周到細致的就業(yè)創(chuàng)業(yè)跟蹤服務(wù)，讓優(yōu)焙客西點學校成為學員不二的選擇。

學校以為西點行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)與管理專業(yè)人才為使命。經(jīng)過我校培訓的學員有的成了連鎖烘焙店鋪行政主廚或技術(shù)骨干；有的成了賓館、酒店烘焙坊的負責人；有的成功開店創(chuàng)業(yè)……行業(yè)的需求是我們?nèi)σ愿暗氖聵I(yè)，我校旨在打造最專業(yè)的技能培訓教育服務(wù)平臺。

【師資力量】

黃博世

國家一級西點師（高級技師）

國家職業(yè)技能大賽裁判

國家職業(yè)技能鑒定考評員

SYB＋烘焙創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師、商務(wù)廳援外培訓高級講師

精通于連鎖店鋪經(jīng)營、中央工廠設(shè)計、烘焙廚房設(shè)計

張金莎

國家認證西點師

楊家山校區(qū)教學主管

湖南宏達職業(yè)學校高級講師

精通奶油裱花、韓式裱花及門店裱花間設(shè)計、門店管理

【學校環(huán)境】

走廊

烘焙廚房

教室

【學校簡介】

優(yōu)焙客西點培訓隸屬于湖南宏達職業(yè)學校，是一家集西點烘焙高端培訓、西點師考證、開店創(chuàng)業(yè)指導、烘焙品牌運營、產(chǎn)品研發(fā)于一體的專業(yè)學校，是具有很大品牌影響力的專業(yè)連鎖教育培訓機構(gòu)。

多年來，學校專注于法式甜點、韓式裱花、甜品慕斯、軟歐面包、日式面包、歐式裱花、茶飲咖啡等專業(yè)課程的培訓，擁有自主研發(fā)的“零添加”課程體系。我們已為超過10826余人次的學員提供過技術(shù)培訓，為100多家企業(yè)提供烘焙技術(shù)人才。

【教學現(xiàn)場】

老師教學

教學風采

【學員風采】

謝功艷：20歲的女孩子，自己非常有主見，想學習西點，看中了烘焙行業(yè)的前景，為自己規(guī)劃了一條清晰的職業(yè)路線。選擇優(yōu)焙客西點是看中了學校扎實的技術(shù)和扎實的課程內(nèi)容，學校*就業(yè)，學習三四個月后就在學校的合作企業(yè)去工作了，薪資高，企業(yè)考核也不在話下。工作一年，已經(jīng)是店鋪師傅級別的崗位了。她說感謝優(yōu)焙客西點，在教學過程中的踏實和嚴厲，讓她能成長得這么快。

學員作品