【課程介紹】
咸水角是廣東、香港和澳門地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。咸水角內(nèi)里餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。分出多份粉團(tuán),每份放入餡料包好,放滾油內(nèi)炸淺金黃色便成,口感脆而不韌。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、講述的咸水角發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2、米的基本知識(shí),米的選擇與存儲(chǔ)方法。
3、米漿的制作方法。
4、米漿的發(fā)酵過(guò)程及注意事項(xiàng)。
5、學(xué)習(xí)咸水角的方法和要領(lǐng)。
6、咸水角用具的選購(gòu)及使用方法。
【適合人群】
不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者,年齡18歲以上70歲以下。
【作品展示】
【課程特色】
隨到隨學(xué)
不限實(shí)操次數(shù)
可以免費(fèi)試吃
配方全教
兔費(fèi)技術(shù)升級(jí)
【老師介紹】
李老師
廣西柳州人
擅長(zhǎng):中式烹飪技術(shù)、白案類項(xiàng)目
教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)。
【學(xué)員風(fēng)采】
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司,本公司創(chuàng)立于2005年,是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
在未來(lái)的美食行業(yè)中,餐飲店將會(huì)成為消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)所之一。美味的小吃是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)必不可少的,掌握專業(yè)美食做法和開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),將是未來(lái)最基本的開(kāi)店專業(yè)。
【學(xué)校環(huán)境】
100%滿意度
柳州紅松葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0