【課程簡介】
粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南寧市傳統(tǒng)的壯族名小吃,其米香濃郁,味美爽口。粉餃的特點是以米粉作皮,富有彈性,晶瑩剔透,不膩味。
【培訓內(nèi)容】
1、大米的挑選及浸泡、磨漿機使用。
2、米漿的調(diào)制。
3、面團的調(diào)制,餡料的調(diào)制。
4、練習搟皮、包餃子、蒸餃子及粉餃皮的保存(因為米粉皮和面粉皮完全不同,米粉皮非常軟,此過程技術(shù)熟練度要求很高)。
5、黃皮醬的調(diào)制。
【作品展示】
【適合人群】
不想打工準備創(chuàng)業(yè)者,年齡18歲以上70歲以下。
【培訓優(yōu)勢】
十幾年制作經(jīng)驗老師手把手教學。
【課程特色】
隨到隨學
不限實操次數(shù)
可以免費試吃
配方全教
兔費技術(shù)升級
【老師介紹】
李老師
廣西柳州人
擅長:中式烹飪技術(shù)、白案類項目
教學嚴謹、注重賣相和味道
陳老師
廣西柳州人
擅長:米粉類、白案類項目
實體店引流經(jīng)驗豐富
李麗莎老師
廣西柳州人
擅長:米粉類項目
教學嚴謹、耐心
【教學現(xiàn)場】
【學員風采】
【學校簡介】
紅松葉小吃培訓隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司,本公司創(chuàng)立于2005年,是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
在未來的美食行業(yè)中,餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的,掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識,將是未來最基本的開店專業(yè)。
【學校環(huán)境】
100%滿意度
柳州紅松葉職業(yè)培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0