成都蜀名廚烹飪學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 成都鹵菜 成都蜀名廚烹飪學(xué)校 課程正文

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鹵菜現(xiàn)撈做法技術(shù)培訓(xùn)課程

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

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成都蜀名廚烹飪學(xué)校

成都蜀名廚烹飪學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

成都蜀名廚烹飪學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2024.10.30 龍*生 183*****497 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.24 機(jī)*主 133*****672 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2024.10.24 周*波 151*****595 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.10.23 邱* 158*****660 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.10.22 關(guān)*生 188*****717 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.21 粱*軍 189*****890 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2024.10.21 陶*強(qiáng) 191*****547 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.20 李*生 132*****049 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2024.10.20 王* 135*****101 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2024.10.19 任*士 135*****626 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.10.17 李*生 183*****957 咨詢(xún)了 授課師資
2024.10.15 學(xué)*員 191*****276 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2024.10.14 文*生 135*****676 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.10.14 王*生 159*****682 咨詢(xún)了 授課師資
2024.10.14 白*士 189*****557 咨詢(xún)了 授課師資
2024.10.12 韓*俊 139*****570 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.10.12 機(jī)*主 151*****504 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.10.12 孫*生 178*****923 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.10 李*生 158*****795 咨詢(xún)了 周邊交通
2024.10.10 李*玲 158*****818 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2024.10.02 女*士 187*****536 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
鹵菜現(xiàn)撈做法技術(shù)培訓(xùn)課程

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、現(xiàn)撈各類(lèi)原料預(yù)處理方法。

2、現(xiàn)撈腌制技術(shù)。

3、現(xiàn)撈醬料調(diào)制技術(shù)。

4、現(xiàn)撈汁調(diào)制技術(shù)。

5、現(xiàn)撈油料香料配方。

6、現(xiàn)撈的撒料配方。

現(xiàn)撈作品

【教學(xué)安排】

理論講解:

1.由師傅介紹項(xiàng)目技術(shù)所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影響等;

2.學(xué)習(xí)不同口味變換之間的聯(lián)系;3.項(xiàng)目技術(shù)拆解分析及市場(chǎng)行情介紹;

4.原材料采購(gòu)的選擇、成本、預(yù)算控制等等;

實(shí)操指導(dǎo):

1.老師面對(duì)面教學(xué),實(shí)操演示并拆解技術(shù)過(guò)程;

2.學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);

3.學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作,老師在旁指導(dǎo),隨時(shí)指出失誤操作;

4.操作流程回顧,反復(fù)練習(xí);

5.老師分析操作誤區(qū)并更正;

6.制出成品,老師品嘗總結(jié);

開(kāi)店指導(dǎo):

1.開(kāi)店流程講解,包含店面選址、倉(cāng)儲(chǔ)、員工配置、物質(zhì)采購(gòu)等;

2.講解 開(kāi)店?duì)I銷(xiāo)常用的營(yíng)銷(xiāo)方法;

3.開(kāi)店成本的把控,包含原材料、員工配置等。

【學(xué)員作品】

學(xué)員作品

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1.200余項(xiàng)小吃餐飲技術(shù)全方位助力你創(chuàng)業(yè)成功!

2.數(shù)十位專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)師,全天候研發(fā)高精尖創(chuàng)新菜品,后期配方再升級(jí)全免費(fèi)!

3.我們鼓勵(lì)和支持學(xué)員做大做強(qiáng),培訓(xùn)導(dǎo)師不定期開(kāi)店指導(dǎo)課堂全免費(fèi)!保你開(kāi)店無(wú)憂(yōu)!

4.學(xué)員更加本土化,本地學(xué)員進(jìn)行全國(guó)開(kāi)店扶持,營(yíng)業(yè)額過(guò)萬(wàn)比比皆是!

5.本地培訓(xùn)師手把手教學(xué)更專(zhuān)業(yè),更可量身定制開(kāi)店系列套餐!

6.傳授整店輸出模式,學(xué)員想開(kāi)分店更輕松!

7.食宿減免,學(xué)費(fèi)可分期

【師資力量】

喻師傅

喻師傅

燒烤部培訓(xùn)師

全名:喻家發(fā)

個(gè)人專(zhuān)長(zhǎng):烤魚(yú) 燒烤 紙包魚(yú) 烤鴨 現(xiàn)撈鹵菜 冷吃系列等夜宵技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn):25年以上

譽(yù):蜀名廚烹飪燒烤部培訓(xùn)師

1994年畢業(yè)于成都市八依烹飪學(xué)院。外派珠海市五星級(jí)大酒店銀都酒店實(shí)習(xí)。餐飲經(jīng)驗(yàn)二十余年,精通川、湘、粵、京菜。煎、燉、煨、烤、蒸、燒、炸、鹵、炒系列菜系的烹飪,從業(yè)于伙工殿,步步高大酒店,呈祥東館,太平洋會(huì)所,大蓉和,峨眉雪芽大酒店,滋滋烤魚(yú)店。擅長(zhǎng)燒烤、烤魚(yú)、紙包魚(yú)、自貢冷吃系列、廣式燒鵝、鐵板系列、湯鍋系列。分別任助廚、主廚、主管、廚師長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)等職,高級(jí)廚師

【相關(guān)榮譽(yù)】

榮譽(yù)
學(xué)校榮譽(yù)

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

成都蜀名廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲項(xiàng)目管理、餐飲技術(shù)研發(fā)、技術(shù)教學(xué)、餐飲店運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)、開(kāi)店扶持為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái),師資力量雄厚,國(guó)家商標(biāo)局正規(guī)注冊(cè)商標(biāo)。公司占地近2000平米。旗下包含早餐包點(diǎn)、各式面點(diǎn)、中餐快餐、西餐西點(diǎn)、奶茶飲品、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術(shù)上百項(xiàng),獨(dú)立研發(fā)小吃技術(shù)數(shù)十項(xiàng)。核心的配方加上精細(xì)化的教學(xué)流程,讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

蜀名廚以倡導(dǎo)“餐飲小吃綠色化、健康化、安全化”為己任,著力簡(jiǎn)化并深入教學(xué)流程,研究固定開(kāi)店和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作體系,給客戶(hù)制定zui具價(jià)值的市場(chǎng)分析,力求學(xué)員一次性投入達(dá)到zui佳創(chuàng)業(yè)目標(biāo),提高開(kāi)店成功率。我們不單單教您開(kāi)店的技術(shù),更重要的是教您如何去開(kāi)一家成功的餐飲店,蜀名廚將是您zui佳的餐飲創(chuàng)業(yè)合作伙伴,期待您的加入!

【學(xué)校環(huán)境】

環(huán)境
學(xué)校環(huán)境

【吃住安排】

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可),吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的,每天做出來(lái)的成品很多,根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。

【畢業(yè)服務(wù)】

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店,賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,解決不了解的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料都是當(dāng)?shù)乜梢再?gòu)買(mǎi)的,如果在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

【教學(xué)**】

當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得蜀名廚價(jià)值1980的小吃項(xiàng)目一份,畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證。

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    成都
    二維碼

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    學(xué)校相冊(cè)

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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿(mǎn)意度

    成都蜀名廚烹飪學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    36294人看過(guò)    2031人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    劉*

    劉*

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師認(rèn)真細(xì)心,學(xué)習(xí)環(huán)境不錯(cuò),所以課程實(shí)操培訓(xùn)。自己學(xué)會(huì)再進(jìn)行新的課程。

    2023-05-06

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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    • 現(xiàn)在免費(fèi)預(yù)約試聽(tīng),報(bào)名可最高返現(xiàn)
    • 獲取驗(yàn)證碼
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