廣州高級(jí)翻糖蛋糕課程

【課程簡介】

課程中包含美式翻糖以及英式糖花兩種高端技術(shù)手法，產(chǎn)品款式有各種花朵、卡通、人偶等，均可作為蛋糕及西點(diǎn)的完美裝飾！融合個(gè)人創(chuàng)意，熟練手法，還能定制造型！

【課程內(nèi)容】

1、了解和認(rèn)識(shí)糖皮與干佩斯的區(qū)別

2、學(xué)習(xí)干佩斯的制作

3、多種英式糖花的手法技巧

4、色彩搭配與運(yùn)用

5、人偶的比例的分析與制作技巧

6、好吃的重油胚底與奶油霜的兼搭

7、成品制作的理論講解

8、介紹一些模具的搭配使用

【學(xué)習(xí)品種】

小漿果、各種花葉、快手玫瑰、多肉、牡丹花、奧斯汀、繡球花、毛茛、櫻花、金合歡、糖霜、刷繡卡通公仔、小熊、小黃人、人偶、成品蛋糕

【課程特色】

1、本課程無需任何基礎(chǔ)都可以學(xué)成，非常適合進(jìn)修者及初學(xué)者學(xué)習(xí)！親手實(shí)操，手把手教學(xué)！

2、抵制無限制大班教課，開展精品小班教學(xué)，每班1-15人，**每個(gè)學(xué)員都能進(jìn)行實(shí)際操作，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐緊密結(jié)合。

【課程時(shí)間】

18天

【課程費(fèi)用】

8880元

【師資介紹】

昝世秀老師

明星翻糖蛋糕師

2010年就職于山東青藝蛋糕店，任職翻糖蛋糕師

2012年就職于吉諾高翻糖師兼技術(shù)指導(dǎo)

2013年加入萌貨國際烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，任翻糖蛋糕老師一職。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

擁有國內(nèi)私房蛋糕培訓(xùn)導(dǎo)師，20余個(gè)課程任選，是國內(nèi)大、辦學(xué)時(shí)間長、綜合性強(qiáng)的私房健康蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在萌貨輕松學(xué)會(huì)多種實(shí)用性、創(chuàng)新性、盈利性的蛋糕制作技術(shù)；萌貨學(xué)員畢業(yè)后可免費(fèi)獲取所學(xué)課程的新技術(shù)，老學(xué)員回校進(jìn)修新課程、新技術(shù)時(shí)只收7折學(xué)費(fèi)。

【學(xué)習(xí)簡介】

萌貨國際烘焙廣州培訓(xùn)根據(jù)國內(nèi)烘焙行業(yè)技術(shù)發(fā)展較緩的情況，組織了一套新潮、時(shí)尚、國際化的教學(xué)內(nèi)容，力爭為提高全國烘焙行業(yè)的水平做出積極貢獻(xiàn)，在廣州市花都區(qū)試運(yùn)營兩年后于2013年遷至現(xiàn)址，交通更方便、環(huán)境更優(yōu)美，還根據(jù)目前國內(nèi)培訓(xùn)行業(yè)全都是大課室放羊式教學(xué)、一名老師帶多個(gè)學(xué)員、無法真正學(xué)到知識(shí)、做到實(shí)操的混亂特點(diǎn)，提出精品小班教學(xué)方案。

【教學(xué)環(huán)境】