【課程簡介】
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極 佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合,因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!
【市場前景】
翻糖蛋糕以其獨特的外型氣質(zhì)深深的吸引著每一個翻糖愛好者,大量的手工塑造也成就她的價值。另外,進口食材,無論的是普通玩家還是專業(yè)玩家在做翻糖蛋糕時候都都會選用大量的進口食材。因為顧客花挺多錢買你的蛋糕不會因為光好看而買,還因為這個蛋糕原料確實比普通蛋糕原料好。翻糖蛋出現(xiàn)的時機也是非常好的,在生日蛋糕這個市場這么多年沒有什么突破性發(fā)展,現(xiàn)在市面上除了水果蛋糕、就是奶油蛋糕、以及巧克力蛋糕等普通蛋糕,翻糖蛋糕以其緊致、多變的姿態(tài)自然會收到市場的歡迎!
【課程內(nèi)容】
翻糖蛋糕系列的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹
翻糖蛋糕系列所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
翻糖蛋糕系列所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制
翻糖蛋糕系列制作方法與技巧。
翻糖蛋糕系列制作全過程及制作技巧傳授
學(xué)員實踐翻糖蛋糕系列的制作及管理流程及制作注意事項。
復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
【教學(xué)優(yōu)勢】
專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
【關(guān)于我們】
一、正規(guī)的培訓(xùn)機構(gòu) :我們是由上海市勞動主管部門審批備案賄獨立辦學(xué)資質(zhì)現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報名,自主選擇培訓(xùn)。
二、強大的師資團隊:我們味幫幫小吃培訓(xùn)有一支優(yōu)秀負責(zé)任的團隊,設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團隊、項目推廣團隊,學(xué)員接待部,創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團隊,后期服務(wù)團隊,三十多名擁有高級資格證書的培訓(xùn)老師,來自五湖四海,他們通過十多年的從業(yè)經(jīng)驗,總結(jié)出了一套,zui實用,zui易學(xué)的教學(xué)模式,采用小班一對一教學(xué),理論與實踐相結(jié)合,以實踐操作教學(xué)為主, 4分之1上理論課, 4分之3時間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實踐,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間(絕不會另外收費)。
三、zui科學(xué)的環(huán)境配置:我們是中國zui大的培訓(xùn)基地,分別在上海、杭州、南京、合肥、廈門、 長沙、濟南等多地開設(shè)培訓(xùn)點,環(huán)境寬敞、舒適、標準、教學(xué)設(shè)備先進、齊全。并且口味免費品嘗,出于對外地學(xué)員安全和方便考慮,我們與附近賓館合作,讓遠道而來的學(xué)員能安心休息。
四、極為方便的交通
五、zui貼心的后期服務(wù)
1.學(xué)員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費提供。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開店所需要辦理的證件與流程。
3.開店專員免費協(xié)助選址技巧。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。
5.根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預(yù)算投資費用。
6.免費協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。
7.免費協(xié)助學(xué)員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。
8.免費協(xié)助開店成本核算。
9.我們后期服務(wù)團隊會不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請上門指導(dǎo)開店,能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)是我們的zui終目標!
100%滿意度
重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0