重慶過橋米線技術培訓課程

【課程簡介】

過橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,zuida限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。過橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。

【課程內(nèi)容】

實際操作內(nèi)容：

米線的基礎知識與制作方法。

過橋米線的刀工處理手法培訓；

過橋米線秘制白湯底的熬制。

過橋米線秘制紅辣椒油的熬制。

各種米粉制作流程及實踐操作練習。

老師教學員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學員。

采購部給學員講解采購的方法訣竅，注意事項。

采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設備，材料等等，學員到市場認識了解采購的細節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學問，zui愛味教學員學習不光教技術口味。更重要的教好學員創(chuàng)業(yè)知識。

學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

【學習安排】

理論學習：

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰(zhàn)：

自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

【課程優(yōu)惠】

專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

切實的指導店面招牌的設計

全面的指導個性化菜單設計

終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理，技術支持

【榮譽資質(zhì)】

【教學優(yōu)勢】

專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

切實的指導店面招牌的設計

全面的指導個性化菜單設計

終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理 技術支持

重慶味幫幫集團小吃培訓：歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學習， 學習后三年技術免費升級；

【學員風采】