南寧料理課程

簡(jiǎn)介：沙拉是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)味品或澆上各種冷沙...

校區(qū)分布: 西鄉(xiāng)塘區(qū)

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簡(jiǎn)介：師傅監(jiān)督指導(dǎo)、學(xué)員獨(dú)立操作

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簡(jiǎn)介：撈汁小海鮮的獨(dú)特之處還在于撈汁，撈汁是經(jīng)過(guò)38道標(biāo)準(zhǔn)工序制作而成的，才真正地使小海鮮鎖鮮提香...

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簡(jiǎn)介：柳州螺螄粉是柳州當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?。它的材料、味道、口感。都是?dāng)?shù)厝酥腔鄣慕Y(jié)晶。其中螺螄粉...

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簡(jiǎn)介：蘇式湯面最考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱(chēng)為"吊湯"，相當(dāng)于飯店里...

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簡(jiǎn)介：煎餃?zhǔn)且悦娣酆腿怵W為主要食材制作成水餃，放涼后用油煎制而成。是中國(guó)北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一...

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簡(jiǎn)介：中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，以中國(guó)人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，是一種全新的屬...

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簡(jiǎn)介：健康營(yíng)養(yǎng)粥：香菇雞肉粥、牛肉粥、豬肝瘦肉粥、白果豬肚粥皮蛋瘦肉粥、墨魚(yú)粥、田雞粥、瘦肉芥菜...

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簡(jiǎn)介：在未來(lái)的美食行業(yè)中，餐飲店將會(huì)成為消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)所之一。美味的小吃是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)必不可少的，掌...

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簡(jiǎn)介：缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統(tǒng)名小吃，起源于眉山，屬于川菜系。是以陶器缽盛放配以麻辣為主...

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簡(jiǎn)介：香煎豆腐是上海等地的特色名菜，主要材料有硬豆腐、蝦仁等，輔料有豬肉、冬菇等，屬于滬菜系。

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簡(jiǎn)介：麻辣魚(yú)火鍋，這是由火鍋演變產(chǎn)生的一種美食，相信很多人對(duì)這個(gè)美食都不陌生，火鍋魚(yú)的調(diào)料加入鮮...

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簡(jiǎn)介：羊肉火鍋適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，紅松葉餐...

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簡(jiǎn)介：狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬于咸鮮?；疱伻庀悴荒仯荻?..

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簡(jiǎn)介：砂鍋粉（砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見(jiàn)的有：火腿砂鍋...

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簡(jiǎn)介：砂鍋粥，潮汕砂鍋粥、是一道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以潮汕的砂鍋粥最知名，口味較清淡，用砂鍋、生米明火...

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簡(jiǎn)介：砂鍋飯又叫“煲仔飯”，用傳統(tǒng)砂煲加碳火烤制而成，砂鍋的特殊工藝加上油氈米烤出的味道香飄幾十...

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簡(jiǎn)介：1、主料、輔料的初加工方法。2、培訓(xùn)講解各種輔料的作用及分類(lèi)。3、培訓(xùn)食材選料，主輔料配比及...

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簡(jiǎn)介：1、扒飯系列原材料的選購(gòu)。2、扒飯系列各種食材的預(yù)加工。3、扒飯系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。4、秘制扒...

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簡(jiǎn)介：1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。2、培訓(xùn)木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。3、培訓(xùn)各種肉類(lèi)...

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