杭州歐米奇學(xué)院老師實(shí)力如何？

導(dǎo)讀：杭州歐米奇的老師均有多年的實(shí)戰(zhàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)老師都有自己的特點(diǎn)和擅長(zhǎng)的部分，比如外聘法式甜點(diǎn)師，西式料理師等。那么杭州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院的老師他們的教學(xué)實(shí)力如何呢？小編這就給大家介紹他們的資料！

教學(xué)老師——

劉鋒老師

西點(diǎn)教師

擅長(zhǎng)：軟歐面包，法式面包

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師

世界餐飲聯(lián)合會(huì)西點(diǎn)大師

第三屆鷹潭桃酥節(jié)傳統(tǒng)糕點(diǎn)大賽銀獎(jiǎng)

第十七屆全國(guó)焙烤職業(yè)競(jìng)賽面包組銀獎(jiǎng)

第二十一屆全國(guó)烘焙職業(yè)競(jìng)賽銅獎(jiǎng)

第十屆世界面包大賽華東區(qū)四強(qiáng)

履歷：

20多年西點(diǎn)烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾任惠爾康等多家品牌連鎖店店長(zhǎng)，為多家酒店宴席制作西點(diǎn)精品，擁有豐富的西點(diǎn)烘焙經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

方劉升老師

西餐教師

擅長(zhǎng)：分子料理、融合菜系

北京奧組委頒發(fā)的“奧運(yùn)餐飲志愿者”稱號(hào)

入選浙江省“百千萬(wàn)”高技能人才培養(yǎng)工程

第三層次“優(yōu)秀技能人才”培養(yǎng)項(xiàng)目

杭州市人力資源社會(huì)**局頒發(fā)的“杭州市技能選手”稱號(hào)

履歷

擁有10年大型酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)，對(duì)菜品的制作、研發(fā)、營(yíng)養(yǎng)搭配有獨(dú)到見(jiàn)解。2008年作為奧運(yùn)餐飲志愿者前往北京奧運(yùn)村為運(yùn)動(dòng)員烹制膳食。此外，在杭州西子湖四季酒店"Fourseasons Hotel”任職期間，曾擔(dān)任貝克漢姆別墅的私人廚師。

耿四海老師

調(diào)酒教師

擅長(zhǎng)：經(jīng)典雞尾酒制作

調(diào)酒師高級(jí)資格認(rèn)證

烹調(diào)師高級(jí)資格認(rèn)證

SCA咖啡師技能認(rèn)證

cws威士忌二級(jí)認(rèn)證

wset烈酒2級(jí)認(rèn)證

wset葡萄酒品酒師2級(jí)認(rèn)證

履歷：

十年酒店餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，參與過(guò)多家大型雞尾酒吧的籌備運(yùn)作，深諳酒水吧臺(tái)飲品創(chuàng)新創(chuàng)意，將流行的雞尾酒文化與制作結(jié)合，傳播專業(yè)調(diào)酒文化與知識(shí)。曾任浙江世貿(mào)君瀾大酒店（5星)-調(diào)酒師、浙江三立開(kāi)元名都大酒店-吧臺(tái)長(zhǎng)

劉冬宇老師

咖啡教師

擅長(zhǎng)：咖啡拉花

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師

ACIC國(guó)際高級(jí)咖啡師認(rèn)證

SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)高級(jí)

SCA國(guó)際精品咖啡手沖比賽優(yōu)勝獎(jiǎng)

SCA國(guó)際精品咖啡拉花大賽第三名

SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員

履歷：

9年咖啡培訓(xùn)講師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾自己創(chuàng)業(yè)，店面年?duì)I業(yè)額高達(dá)百萬(wàn)。同時(shí)熟練精修意式咖啡的拉花及復(fù)合圖，創(chuàng)新研發(fā)咖啡拉花的圖案，滿足視覺(jué)享受，用故事賦予咖啡新的意義。