課程介紹:
【舒芙蕾】
關(guān)于舒芙蕾有很多故事。很多都跟愛(ài)情有關(guān)。不知道你熟悉哪個(gè)呢?
亦舒的小說(shuō)中,美麗聰慧女主人公無(wú)論戀愛(ài)還是失戀都喜歡親手做舒芙蕾。
就像喜寶,愛(ài)他就給他做香橙舒芙蕾。
奧黛麗·赫本在《龍鳳配》里說(shuō),“幸福的女人才會(huì)把舒芙蕾烤焦?!?/p>
也有例外,《窈窕紳士》里孫紅蕾就為林熙蕾烤出一個(gè)焦焦的舒芙蕾。
美味關(guān)系(美味的童話(huà))里,侯佩岑演的百惠給周渝民做舒芙蕾,卻引來(lái)了眼淚。
《夢(mèng)色蛋糕師》里麻理說(shuō),我做這些都是為了一個(gè)人……
要么去想信一個(gè)憤青式的傳說(shuō):過(guò)度膨脹的虛無(wú)物質(zhì)主義,終難逃倒塌的命運(yùn)!
如果你做的舒芙蕾?zèng)]有高高膨起,那是因?yàn)樗滥銓?duì)她心存恐懼——James Beard(美國(guó)廚師兼美食作家)
舒芙蕾就是讓你等的意思,只有你等她,不可能她等你。
舒芙蕾,讓人措手不及的慌亂,正是這道點(diǎn)心的魅力之所在。
……
【西多士】
西多士是香港茶餐廳常見(jiàn)的小吃之一,簡(jiǎn)稱(chēng)“西多”,據(jù)說(shuō)該甜品是由法國(guó)傳入的,故西多士亦叫“法蘭西多士(French Toast)”。 又稱(chēng)法國(guó)吐司,港人則稱(chēng)為西多士。
它原本是大酒店的下午茶食品,后來(lái)被平民化,成為港式茶餐廳常見(jiàn)的小吃。把厚切的多士蘸滿(mǎn)蛋汁,部分茶餐廳會(huì)在面包中間涂上一層花生醬或咖央醬,炸至金黃色,吃時(shí)再涂黃油、淋上糖漿或蜂蜜,入口外酥內(nèi)軟,配上一杯香濃的奶茶或鴛鴦,便是港人愜意的下午茶。
——關(guān)于我們——
ACOOK艾廚藝DIY美食體驗(yàn)館地處天河區(qū)CBD中軸線(xiàn),交通便利地鐵上蓋,環(huán)境舒適寬敞明亮,設(shè)有中餐、西點(diǎn)兩個(gè)教學(xué)區(qū),可容納近60人的活動(dòng)場(chǎng)所,是您與家人、朋友、同事、客戶(hù)休閑聚會(huì)時(shí)尚的選擇。在這里,您不僅可以放松身心與小伙伴們親手制作心儀的拿手好菜,還能同時(shí)享受到酒店式“高大上”的美食和家庭般溫馨幸福的味道...... 如此美味的菜肴,小伙伴們還耐得住嗎,趕緊加入我們,搖身變?yōu)槌绷鲝N房達(dá)人吧。