美發(fā)師的定義和要求

一、工種定義

根據(jù)顧客的頭型、臉型、發(fā)質(zhì)和要求，為其設(shè)計、剪修、制作發(fā)型，提供肩部以上按摩及其相關(guān)服務(wù)。

其適用范圍是：

專業(yè)理（美）發(fā)館（廳）飯店、賓館、游船等場所的理（美）發(fā)廳（室）

技術(shù)等級線 初、中、高 學(xué)徒期

二年，其中培訓(xùn)期一年，見習(xí)期一年。

二、初級美發(fā)師

1.知識要求

（1）具有初中文化程度或同等學(xué)力。

（2）熟悉美發(fā)服務(wù)程序、崗位責(zé)任和規(guī)范要求。

（3）了解毛發(fā)生理及頭部骨骼、肌肉、皮膚的一般生理常識。

（4）了解各種頭型、臉型、體型、年齡等不同類型特征。

（5）掌握美發(fā)技術(shù)操作規(guī)程及洗發(fā)、修剪、吹風(fēng)、梳理、刮臉、 燙發(fā)、染發(fā)、漂發(fā)、頭部按摩等工藝技術(shù)知識。

（6）掌握一般發(fā)型特點和操作要求。

（7）掌握常用美發(fā)用品、工具和設(shè)備的名稱、性能、用途及使用方法。

（8）掌握常用洗、護、燙、染、漂、固發(fā)等化學(xué)用品的性能及用途。

（9）了解發(fā)型美學(xué)和服務(wù)心理學(xué)的一般常識。

（10）廣解本崗位工序的操作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（11）熟悉美發(fā)行業(yè)衛(wèi)生要求和有關(guān)法規(guī)。

（12）了解安全操作規(guī)程和有關(guān)用電常識。

（13）了解主要國家或地區(qū)有關(guān)發(fā)型的一般民俗習(xí)慣或宗教 信仰。

2.技能要求

（1）能按服務(wù)程序和規(guī)范，有禮貌地接待賓客，并能提供一般 的美發(fā)咨詢、服務(wù)。

（2）能看懂一般發(fā)型工藝圖片和文字資料。

（3）能根據(jù)賓客不同特征，設(shè)計、制作出符合賓客要求的一般發(fā)型,并選配發(fā)飾。

（4）能獨立進行洗發(fā)、剪發(fā)、吹風(fēng)、梳理、刮臉、燙發(fā)、染發(fā)、漂 發(fā)的技術(shù)操作，并掌捤幾種發(fā)辮編法。做到姿勢正確，動作規(guī)范。

（5）熟練窣握直線條、有層次發(fā)型的基本剪法和男士短發(fā)式 推剪技法。

（6）能熟練掌握頭部按摩的程序及手法。

（7）能發(fā)現(xiàn)美發(fā)設(shè)計和工藝操作中一般技術(shù)問題，并能進行 修整。

（8）能較熟練地使用一般美發(fā)用品、工具、設(shè)備，并能對美發(fā) 器具進行檢查、排障、消毒和保養(yǎng)。

（9）能根據(jù)不同發(fā)質(zhì)、發(fā)型設(shè)計和制作要求,正確應(yīng)用常用洗 發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、漂發(fā)、護發(fā)、固發(fā)等美發(fā)化學(xué)用品。

（10）能搞好美發(fā)服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。

（11）能進行基本成本核算。

（12）涉外服務(wù)要較熟練地掌握一種外文的常用專業(yè)術(shù)語和簡單接待用語。

（13）能指導(dǎo)徒工工作。

三、中級美發(fā)師

1.知識要求

（1）具有高中文化程度或同等學(xué)力。

（2）拿握毛發(fā)的基本結(jié)構(gòu)、分類、發(fā)質(zhì)特點及性能；了解毛發(fā) 的幾種常見病。

（3）掌握頭部骨骼、肌肉、皮膚、經(jīng)穴等生理知識。

（4）熟悉不同臉型、不同體型與各種發(fā)式的關(guān)系。

（5）掌握美發(fā)技術(shù)操作規(guī)程及洗發(fā)、護發(fā)、修剪、吹風(fēng)、梳理、束發(fā)、刮臉、燙發(fā)、染發(fā)、漂發(fā)、頭部按摩等工藝技術(shù)知識。

（6）熟悉一般傳統(tǒng)和流行發(fā)型的特點和操作要求。

（7）熟悉美發(fā)工具和設(shè)備的構(gòu)造及工作原理，并具有一般的 電學(xué)知識。

（8）了解常用美發(fā)、護發(fā)用品的基本成分和性能。

（9）熟悉美發(fā)工藝各環(huán)節(jié)的操作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（10）了解我國美發(fā)發(fā)展簡史。

（11）具有相應(yīng)的美容化妝知識。

（12）熟悉發(fā)型美學(xué)、服務(wù)心理學(xué)和發(fā)型素描知識。

（13）掌握經(jīng)營管理基本常識。

2.技能要求

（1）能按服務(wù)程序和規(guī)范，有禮貌地接待賓客，并能提供美發(fā) 咨詢、服務(wù)。

（2）能看懂主要發(fā)型工藝圖片、文字資料，并能了解發(fā)型基本特征。

（3）能根據(jù)賓客不同特征和要求，設(shè)計、制作出多種傳統(tǒng)及現(xiàn) 代流行發(fā)型,適當(dāng)選配一般發(fā)飾。

（4）能夠準(zhǔn)確判定各類毛發(fā)的發(fā)質(zhì)，并能采用適當(dāng)?shù)男藜羰?法及護發(fā)方法。

（5）能熟練進行洗發(fā)、護發(fā)、修剪、吹風(fēng)、梳理、刮臉、燙發(fā)、染 發(fā)、漂發(fā)、假發(fā)梳理、束發(fā)造型、頭部按摩等技術(shù)操作。

（6）能發(fā)現(xiàn)美發(fā)設(shè)計和工藝操作中較復(fù)雜的技術(shù)性問題，并 能進行修整。

（7）熟練掌握常用美發(fā)用品、工具和設(shè)備的使用技巧，并能對 美發(fā)器具進行檢查、排障、消毒、保養(yǎng)。

（8）能根據(jù)發(fā)型設(shè)汁和制作要求，熟練運用常用洗發(fā)、燙發(fā)、 染發(fā)、漂發(fā)、護發(fā)、固發(fā)等美發(fā)化學(xué)用品。

（9）具有一般生活化妝技能能

（10）進行成本核算。

（11）能培訓(xùn)和指導(dǎo)初級美發(fā)師。

四、高級美發(fā)師

1.知識要求

（1）具有高中以上文化程度或同等學(xué)力。

（2）通曉國內(nèi)外美發(fā)發(fā)展簡史，了解美發(fā)發(fā)展趨勢；了解我國 傳統(tǒng)及現(xiàn)代流行的發(fā)型及其工藝技術(shù)理論。

（3）通曉美發(fā)技術(shù)操作規(guī)程及洗發(fā)、護發(fā)、養(yǎng)發(fā)、修剪、吹風(fēng)、 梳理、束發(fā)、刮臉、燙發(fā)、染發(fā)、漂發(fā)、頭部按摩等工藝技術(shù)知識。

（4）通曉美發(fā)工藝設(shè)計同各類發(fā)質(zhì)、頭型、臉型、體型、年齡、 職業(yè)、氣質(zhì)等個性方面的關(guān)系。

（5）通曉美發(fā)工藝各環(huán)節(jié)及各種發(fā)型的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（6）通曉常用美發(fā)設(shè)備、器具及各種新設(shè)備、器具的性能、用 途和使用方法，并具有相應(yīng)的電學(xué)知識。

（7）通曉常用及新型美發(fā)化學(xué)用品的性能、用途和使用方法， 并具有相應(yīng)的化學(xué)知識。

（8）具有較豐富的美學(xué)、色彩學(xué)和服務(wù)心理學(xué)知識，懂得發(fā)型 設(shè)計原理，窣握人物繪畫知識。

2.技能要求

（1）能看懂復(fù)雜發(fā)型發(fā)藝圖片、文字資料，有一定的分析研究能力。

（2）能根據(jù)賓客不同特征和要求，設(shè)計、制作出不同發(fā)型和特 殊發(fā)型，能熟練地進行發(fā)型素描、選配發(fā)飾，并具有較高的藝術(shù)性。

（3）能發(fā)現(xiàn)設(shè)計和工藝操作中的各種技術(shù)性問題及造成的原 因，并能彌補修整。

（4）能熟練地進行洗發(fā)、剪發(fā)、吹風(fēng)、梳理、刮臉、燙發(fā)、染發(fā)、 漂發(fā)、選配假發(fā)、束發(fā)造型、肩、頸、頭部按摩等技術(shù)操作。

（5）能根據(jù)發(fā)型設(shè)計和制作要求，熟練、科學(xué)地運用洗發(fā)、燙 發(fā)、染發(fā)、漂發(fā)、護發(fā)、固發(fā)等美發(fā)化學(xué)用品。

（6）具有組織、管理、經(jīng)營美發(fā)廳工作的能力。

（7）能培訓(xùn)和指導(dǎo)中級美發(fā)師。