簡介：技術論文撰寫，典籍文獻、創(chuàng)新工藝、高級宴會設計，廚房管理，員工激勵與培訓，營養(yǎng)衛(wèi)生等。

校區(qū)分布: 香洲區(qū)(2)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：各大菜系的主要特點，烹飪技術、基本功訓練、蒸、炒、燜、燉、泡、煎、炸燴等多種烹調法，廚房管...

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