簡介：綿陽開元米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，有著1800多年歷史。在綿陽，無論是清晨，還是深夜...

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簡介：老師面對(duì)面教學(xué)，實(shí)操演示并拆解技術(shù)過程；學(xué)員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作，...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1.制作蔥油餅材料準(zhǔn)備蔥、油、鹽、面。取200克面粉入盆。2.倒適量清水開始和面，揉...

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簡介：蜀名廚全能餐飲培訓(xùn)教學(xué)，培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、...

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簡介：砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食，因其使用砂鍋來進(jìn)行煮制，所以得名砂鍋米線。米線...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1、將水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面團(tuán)把油酥原料中豬油和面粉用...

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簡介：云南臨滄有一種傳統(tǒng)美食叫烏雞米線。簡單的食材和古樸的手法就能烹飪出淳樸而充滿年代感的味道，...

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簡介：制作步驟包括將面粉加糖，酵母，用牛奶和面，和好的面加入紫薯粉做成紫色面團(tuán)；依次做出小熊的眼...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1.面粉中加入酵母，再加入溫水，攪拌成絮狀2.柔成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)25分鐘，排氣3.將...

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簡介：紅糖饅頭，是由中粉、全麥粉、紅糖等制作而成的一種饅頭。極味島師傅稱，紅糖饅頭性溫，含豐富的...

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簡介：重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類。重慶小面發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，...

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簡介：老師面對(duì)面教學(xué)，實(shí)操演示并拆解技術(shù)過程；學(xué)員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作，...

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簡介：陜西熱米皮也叫漢中面皮，是陜西南部漢中地區(qū)聞名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨...

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簡介：南充米粉是四川南充聞名的小吃，南充人有早餐吃米粉的習(xí)慣。湯鮮味美、營養(yǎng)豐富、老少皆宜的南充...

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簡介：老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1.面粉加入酵母和適量冷水合成面團(tuán)發(fā)酵兩倍大備用。2.豬肉餡加入蔥花，鹽，生抽，姜...

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簡介：培蜀名廚全能餐飲培訓(xùn)教學(xué)，培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備...

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簡介：過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區(qū)，是由湯料、佐料、...

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簡介：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括驢肉火燒各類原料預(yù)處理方法；驢肉火燒腌制技術(shù)；驢肉火燒醬料調(diào)制技術(shù)；驢肉火燒汁...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1.豆?jié){油條的系統(tǒng)性制作步驟；2.豆?jié){油條配料、香料的選購；3.豆?jié){油條食材的預(yù)加工...

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