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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院 學(xué)校介紹
【機(jī)構(gòu)簡介】
山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院(ShanDong omick western catering college)隸屬于中國東方教育集團(tuán)(國內(nèi)一家在香港上市的職業(yè)教育集團(tuán)),是集團(tuán)在西點(diǎn)西餐培訓(xùn)領(lǐng)域創(chuàng)辦的高端品牌。
山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院開設(shè)烘焙甜點(diǎn)、西餐料理、精品調(diào)酒、咖啡飲品等專業(yè)。培養(yǎng)技能全面的甜品師、西餐料理師、咖啡師、調(diào)酒師以及西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營管理與創(chuàng)業(yè)人才。
歐米奇自品牌成立以來,受到了社會(huì)各界的充分肯定和贊譽(yù)。鳳凰衛(wèi)視集團(tuán)·鳳凰網(wǎng)授予歐米奇西點(diǎn)西餐教育2018-2019年度華人影響力職業(yè)教育品牌,騰訊網(wǎng)授予歐米奇西點(diǎn)西餐教育2020年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌等諸多榮譽(yù)。山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院秉承“大師之道,情益求精”的辦學(xué)理念,不斷精進(jìn)教學(xué),專注產(chǎn)品研發(fā),我校師生在各大專業(yè)賽事中獲得矚目成績。
【師資介紹】
Franck/孟垚
西點(diǎn)講師
14年烘焙經(jīng)驗(yàn)
國家公共營養(yǎng)師技師
日本國家資格試験製菓衛(wèi)生師免許
日本國家資格製菓髙級專門士
2011全日本菓子大賽製パン組團(tuán)體優(yōu)勝獎(jiǎng)
2017年HOTELEX明日之星廚師大賽總決賽一等獎(jiǎng)
工作經(jīng)歷:
2011-2015年西日本オペレーションフアクトリー株式會(huì)社 River cafe任副主任料理長;2016-2017年上海祝東餐飲管理有限公司產(chǎn)品總監(jiān);2018年Restaurant Au Bon Accueil Tarbes La France 研修。
擅長:傳統(tǒng)歐式面包及法式西點(diǎn)。
個(gè)人寄語:心,技,體。
Lee/李子龍
西點(diǎn)講師
12年烘焙經(jīng)驗(yàn)
5年留法經(jīng)歷
畢業(yè)于法國巴黎商學(xué)院
在法國巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院進(jìn)修甜品課程(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)
法國國家高級甜點(diǎn)師證書
卡比詹尼冰淇淋大學(xué)基礎(chǔ)畢業(yè)證
曾擔(dān)任多家西點(diǎn)師及廚師長,負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)
工作經(jīng)歷:
2012-2013年le Mauregard hotail米其林酒店西點(diǎn)師;2013- 2014年北京la fourle甜點(diǎn)店西點(diǎn)師;2014-2015年深圳LG甜點(diǎn)店廚師長;2015-2017年加盟甜品酒窩店鋪西點(diǎn)師兼店長;2018-2020年麥卡優(yōu)娜廚師長。
擅長:法式西點(diǎn)、各類蛋糕、各類巧克力等
個(gè)人寄語:種樹者必培其根,種德者必養(yǎng)其心。
Nina/曲苗娜
高級西點(diǎn)講師
10年烘焙經(jīng)驗(yàn)
曾擔(dān)任多家知名餅房主管,法甜工作室西點(diǎn)主理人
豐富的產(chǎn)品研發(fā)以及連鎖西點(diǎn)餅店管理經(jīng)驗(yàn)
工作經(jīng)歷:
2013-2015年純八度法甜部產(chǎn)品部籌備研發(fā),團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)負(fù)責(zé)?;2016-2018年長沙六月法甜教室甜點(diǎn)師,講師;2018-2019年5Elements,負(fù)責(zé)西點(diǎn)廚房籌備,產(chǎn)品研發(fā)。2019年THE FLOWERS負(fù)責(zé)后廚管理,?點(diǎn)出品,新產(chǎn)品研發(fā)。
擅長:法式甜點(diǎn),私人定制產(chǎn)品研發(fā)
個(gè)人寄語:慎而思之,勤而行之。
孫媛/Luna
履歷:
2015-2019年 迅銷(中國)商貿(mào)有限公司,裱花師
2020-2021年 朵姑娘甜品店,裱花師,甜品師,店長
2021-2022年 LA DOLAC VITA,裱花師,法甜師,研發(fā)組長
榮譽(yù):
日語二級證書
西式面點(diǎn)師高級證書
擅長:日式甜點(diǎn)
個(gè)人寄語:追風(fēng)趕月莫停留,平蕪盡處是春山。
湯西銀/Roy
履歷:
2005年-2013年 北京星物語餐飲管理有限公司,烘焙長
2014年 北京蒂奧莎餐飲管理有限公司 ,烘焙長
2015年-2016年 青島必來客,烘焙長
榮譽(yù):
曾擔(dān)任多家面包店烘焙長,負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和廚房管理工作
擅長:面包
個(gè)人寄語:每一次努力的背后,都有加倍的賞賜。
龔毅/ Luci
履歷:
2012-2017年 中國東方教育旗下院校高級教師
2017-2018年 中國東方教育旗下院校教務(wù)主管
2019年 濟(jì)南國輝學(xué)校教務(wù)主任
2020-2021年 每日焙想食品有限公司技術(shù)總監(jiān)
榮譽(yù):
韓國協(xié)會(huì)頒發(fā)韓式裱花資格證書
國家金藍(lán)領(lǐng)西式面點(diǎn)一級資格
山東省齊魯膳藝餐飲研究院研究員
國家金藍(lán)領(lǐng)中式面點(diǎn)二級資格
擅長:法式甜點(diǎn)
個(gè)人寄語:祝福每個(gè)學(xué)生,實(shí)踐出真知,步步為贏。
金霞/Kim
履歷:
2000-2008年,濟(jì)南貴和洲際酒店 主管
2008-2010年,家樂福烘焙技術(shù)總監(jiān)
2011-2022年,歐克西餅店長
榮譽(yù):
高級西點(diǎn)師資格證書
PME官方證書
PME糖膏證書
PME糖霜證書
PME糖花證書
擅長:韓式裱花
個(gè)人寄語:今天的努力,明天的實(shí)力。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員風(fēng)采】
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院
認(rèn)證等級
山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院
已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證
信譽(yù)值
與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議: