廣州斯摩漫咖啡西點學(xué)院

【關(guān)于我們】

廣州斯摩漫餐飲管理服務(wù)有限公司，即斯摩漫咖啡西點（Smooman coffee）創(chuàng)辦于2001年，是一家以豐富人文素養(yǎng)、品味嫻靜時光為主題的培訓(xùn)學(xué)院，創(chuàng)立以來始終秉承著專業(yè)的咖啡、西點品質(zhì)經(jīng)營，不斷吸收新晉元素，將音樂、閱讀等LOHAS生活理念融入其中，積極地探索咖啡和西點的教學(xué)、打造國際咖啡西點培訓(xùn)行業(yè)品牌。

我們致力于提供高品質(zhì)的咖啡和的人才。在過去的15年里，我們?yōu)槭澜绺鞯氐目Х刃袠I(yè)培養(yǎng)了具備專業(yè)技能的國際化咖啡師、西點師超過30，000人。這些高素質(zhì)的學(xué)員不但令斯摩漫咖啡學(xué)院成為世界上大的咖啡學(xué)院，還推動了國際精品咖啡文化在全世界各個地區(qū)的傳播。對于想開創(chuàng)咖啡事業(yè)，成就咖啡夢想的人，加入斯摩漫學(xué)院給自己一個成功的機會，這里會是你人生的另外一個起點。

【學(xué)校環(huán)境】

斯摩漫將教會您的6大技能

咖啡文化：咖啡的來歷、傳說，有助于更進一層的了解咖啡，是學(xué)習(xí)咖啡的基礎(chǔ)，也有助于跟客戶的交流。

調(diào)整磨豆機和咖啡機：要出品一杯好的咖啡，必須根據(jù)咖啡豆類型、天氣干燥程度來調(diào)整磨豆機和咖啡機，這是作為一名咖啡師必須學(xué)會的技術(shù)。

咖啡拉花、雕花：咖啡拉花、雕花是在基本的卡布奇諾或拿鐵上做出心形、樹葉等其他圖案的藝術(shù)，咖啡拉花不僅僅在視覺上的愉悅，也是奶和咖啡融合的技術(shù)，更可以在口感上帶來不一樣的體驗。

精品、特色咖啡：現(xiàn)在的咖啡行業(yè)競爭越來越激烈，要想站穩(wěn)市場就必須要創(chuàng)新，只有不斷推出新品，有獨特的特色，才能吸引客戶來消費。

咖啡品鑒：一杯好的咖啡不僅僅在萃取上，品咖啡也是很重要，每一杯出品給客人的咖啡都應(yīng)該是完美的，作為一名合格咖啡師必須懂評判標(biāo)準(zhǔn)。

咖啡廳經(jīng)營管理：想要經(jīng)營好一家咖啡廳，出品是基礎(chǔ)，服務(wù)是**，管理才是根本，作為經(jīng)營者技術(shù)可以不是好的，但一定要懂的咖啡經(jīng)營，才能把咖啡廳的經(jīng)營體系規(guī)范化，才能做好一家咖啡廳。

【我們的優(yōu)勢】

小班教學(xué)：斯摩漫實行小班教學(xué)，可以**老師有足夠的專注度，可以及時的指導(dǎo)學(xué)員，學(xué)習(xí)效果會更好，學(xué)員可以更快的掌握咖啡的技能。

實操為主：斯摩漫的課程都是以實操為主，80%的實操，20%的理論，可以**學(xué)員更好的掌握知識，考試不及格的一年之內(nèi)可以免費預(yù)約回來學(xué)習(xí)。

場地設(shè)備：斯摩漫培訓(xùn)中心不但有半自動的意式咖啡機，還有手動和自動磨豆機、虹吸壺、皇家比利時壺、冰滴架等，學(xué)員可以學(xué)習(xí)多種類的咖啡制作，**學(xué)員有充足的設(shè)備進行練習(xí)。

國際證書：學(xué)完通過考試可以獲得國際認(rèn)證的斯摩漫證書。

優(yōu)質(zhì)耗材：斯摩漫使用的咖啡豆有分不同級別，除了練習(xí)豆之外，學(xué)員平時自己喝的出品都是優(yōu)質(zhì)的原材料，使用意式醇香拼配豆和牛奶，**你們能夠品嘗到優(yōu)質(zhì)的出品。

開店支持：斯摩漫有專門的老師負(fù)責(zé)幫忙出開店方案；可以協(xié)助你招聘員工；也可以協(xié)助幫你找到一份好工作。