杭州星悅餐飲培訓(xùn)商學(xué)院

【學(xué)校背景】

創(chuàng)業(yè)兩個(gè)字在當(dāng)下的年輕人中非常流行，而且也在大力提倡，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的年輕人而言都想找一個(gè)技術(shù)能力要求低，資金要求低，很容易上手的項(xiàng)目，于是大家都會(huì)想到餐飲行業(yè)，但是要從一個(gè)新手小白到自己上戰(zhàn)場(chǎng)實(shí)踐自己的餐廳夢(mèng)并不是那么容易，所以針對(duì)這些群體，星悅投資管理有限公司設(shè)立了星悅商學(xué)院，商學(xué)院開發(fā)了一個(gè)既可以提供行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)以及實(shí)操，也可以提供有競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的課程。我們的課程項(xiàng)目依托于星悅投資對(duì)餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)分析，星悅投資有限公司依托必勝客、曼卡龍、面包新語(yǔ)等品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的成功運(yùn)作所建立的核心資源和優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)，目前已有合作運(yùn)營(yíng)的胖哥倆肉蟹煲、老頭兒油爆蝦、潮蝦館、川味觀、丁哥有請(qǐng)、好浙口、九佰碗、請(qǐng)用茶、奇客巴士等25個(gè)品牌，旨在打造一個(gè)具實(shí)力、具規(guī)模的以餐飲和新消費(fèi)娛樂(lè)品牌為主的孵化及運(yùn)作平臺(tái)，打造中國(guó)具實(shí)力、具規(guī)模的消費(fèi)品牌運(yùn)營(yíng)公司。

【核心團(tuán)隊(duì)】

徐曉慶 Adam

原杭州胖哥倆品牌管理有限公司 總經(jīng)理

杭州餐飲界領(lǐng)軍人物、品牌運(yùn)營(yíng)人

浙江工商大學(xué)工商管理學(xué)士

曾就職于胖哥倆、必勝客、曼卡龍珠寶等國(guó)際國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，先后擔(dān)任過(guò)運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、開發(fā)等部門高管經(jīng)歷，具有豐富的國(guó)際、國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)管理實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

2015年投資并操盤運(yùn)營(yíng)“胖哥倆肉蟹煲”品牌，在一年半時(shí)間開設(shè)門店近兩百家，風(fēng)靡全國(guó)，成為近年來(lái)中國(guó)餐飲界的傳奇品牌。

目前旗下?lián)碛谢蚝献鬟\(yùn)營(yíng)的知名品牌有九佰碗、丁哥有請(qǐng)、老頭兒油爆蝦等。即將在市場(chǎng)上陸續(xù)推出并全力運(yùn)作數(shù)十個(gè)餐飲品牌。以在2020年前，將星悅打造成百億級(jí)規(guī)模的消費(fèi)類品牌運(yùn)營(yíng)平臺(tái)作為目標(biāo)！

宋洪春 Polo

曾就職于必勝客、豪尚豪牛排、曼卡龍珠寶等國(guó)際國(guó)內(nèi)知名連鎖企業(yè)，擔(dān)任開發(fā)經(jīng)理、開發(fā)總監(jiān)及運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人。成功案例：餐飲品牌胖哥倆在一年半時(shí)間開設(shè)門店近兩百家，風(fēng)靡全國(guó)， 成為2015、2016年中國(guó)傳奇的餐飲品牌。負(fù)責(zé)星悅各類項(xiàng)目合作人的選擇。

徐志榮 Master Yi

浙江大學(xué)工商管理碩士研究生

曾任職數(shù)聯(lián)中國(guó)集團(tuán)副總裁，商源集團(tuán)旗下浙江久加久食品飲料連鎖有限公司、貴州賴貴山酒業(yè)銷售有限公司、新疆樓蘭酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理，以及商源集團(tuán)事業(yè)部總經(jīng)理。還曾供職于海南養(yǎng)生堂，杭州太古可口可樂(lè)，美國(guó)瑪氏等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)。 分管星悅的對(duì)外合作的談判，資本管理，以及公司內(nèi)部事務(wù)的整體管理。

【獨(dú)特優(yōu)勢(shì)】

一、運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)

1、品牌整合能力強(qiáng)

對(duì)于操盤運(yùn)作的品牌具有非常強(qiáng)的整合能力，幫助品牌進(jìn)行：裝修、包裝、出品等全方位的形象設(shè)計(jì)，以及品牌定位、品牌營(yíng)銷、管理團(tuán)隊(duì)服務(wù)模式打造，得以能較快推向市場(chǎng)形成良好的口碑和市場(chǎng)接受度；運(yùn)用已有的覆蓋全國(guó)的管控體系及IT網(wǎng)絡(luò)， 實(shí)現(xiàn)對(duì)各類品牌的高效、低成本管理。

2、職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)豐富

現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)擁有國(guó)際化的豐富管理經(jīng)驗(yàn)和全情投入的創(chuàng)業(yè)激情，未來(lái)將打造成國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)強(qiáng)的職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)， 并幫助每個(gè)品牌打造精銳的管理團(tuán)隊(duì)。

二、加盟商優(yōu)勢(shì)

1、資金合作優(yōu)勢(shì)

我們擁有數(shù)千位充分信任我們的投資者，在以往長(zhǎng)期的合作當(dāng)中，我們的敬業(yè)、專業(yè)和盈利模式得到了大家的認(rèn)可，新品牌的推出也同樣會(huì)受到合作伙伴的追捧

三、商場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

1、數(shù)百個(gè)國(guó)內(nèi)知名購(gòu)物中心

全國(guó)范圍的購(gòu)物中心優(yōu)質(zhì)商業(yè)資源，有能力以快速度為品牌挑選出適合的開店場(chǎng)所和位置。

【教學(xué)環(huán)境】

【上課情景】