成都焙研公社

【學校簡介】

成都焙研公社餐飲管理有限公司成立于2018年，由成立之初的小型工作室到現(xiàn)如今能夠承載各類專業(yè)教學的烘焙培訓中心。其中經歷6年的行業(yè)沉淀，不斷探索與進步，堅持與完善，創(chuàng)新與積累。再到現(xiàn)如今已有數千名專業(yè)西點烘焙師、西點從業(yè)愛好者、西點烘焙創(chuàng)業(yè)者在此參與各類各式的西點專業(yè)烘焙課程。吸納系統(tǒng)化西點烘焙精髓，注入烘焙行業(yè)新鮮血液，不斷充實西點烘焙高境界。

【教學配置】

焙研公社所有課程精美編排，各教學環(huán)節(jié)銜接合理，知識點大綱清晰。并且不斷融入新創(chuàng)意，新起點，新潮流。結合西點烘焙的市場發(fā)展趨勢，賦予新時代審美文化，不斷創(chuàng)造出專屬的烘焙新高度。如今已在西南地區(qū)烘焙行業(yè)內有較高的辨識度與知名度。

【師資力量】

團隊主要成員擁有藍帶廚藝學院，法國雷洛特廚藝學院等院校的進修學習經歷。其中還包括國內翻糖大師“非物質文化遺產傳承人”施明寬老師教學。整個教學團隊集專業(yè)、嚴謹、創(chuàng)新于一體，不斷開啟翻糖烘焙新起航。

楊柳：中央廚房產品研發(fā)

特長：法式甜點制作、潮流飲品制作 2015年在成都嘉好蛋糕任西點師和生產主管 2016年在成都無囿奶茶店擔任主廚，負責飲品甜品制作 2017年在國內知名甜點學府美味人生法式甜點學校進修 2018年先后在成都創(chuàng)立個人工作室，同時加入成都焙研公社西點培訓中心擔任法式甜點老師和產品研發(fā)主管

吳依珊：翻糖全能班主講師

翻糖蛋糕主講師吳依珊（蹄子老師） 2012年在元祖食品從事西點技術工作 2013-2014在成都新華國際四星級商務酒店擔任西點組長 2015年在北京知名西點烘焙培訓機構進修法式甜品、甜點制作和生產經營管理 2018年至今加入焙研公社擔任翻糖主教老師 特長：翻糖蛋糕、婚禮甜品臺、法式甜品制作

張冰：法式甜品、精品西點老師

個人簡歷：2015年從事西點行業(yè)，先后在南京啦滋多啦滋甜甜圈、德南面包房任烘焙師2016年~2017年在成都藍甜西點烘焙培訓中心任法甜助教一職2018年至今在成都焙研公社西點培訓中心任法式甜品和精品西點老師。

【教學環(huán)境】

【教學榮譽】

【教學現(xiàn)場】