云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

有國(guó)家資質(zhì)的咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有資格發(fā)國(guó)家《咖啡師》職業(yè)資格證書的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

國(guó)家咖啡師職業(yè)發(fā)起建立的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有制定國(guó)家咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國(guó)家咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)終審專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國(guó)家咖啡師職業(yè)培訓(xùn)教材開發(fā)專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國(guó)家咖啡師高級(jí)題庫開發(fā)專家的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國(guó)家咖啡師職業(yè)《高級(jí)考評(píng)員》的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

有國(guó)家咖啡師職業(yè)考評(píng)《督導(dǎo)員》的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

編寫《中國(guó)虹吸壺制作咖啡大賽標(biāo)準(zhǔn)》的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

咖啡專家親自授課的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2009年6月，隸屬創(chuàng)建于1998年的云南金米蘭咖啡集團(tuán)企業(yè)，是一家專注于咖啡進(jìn)口、咖啡烘焙、市場(chǎng)銷售以及咖啡教育產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)的公司。

憑借雄厚的技術(shù)功底和市場(chǎng)高度認(rèn)可，2003年集團(tuán)母公司--昆明金米蘭商貿(mào)有限公司聯(lián)合北京另外兩家咖啡公司向當(dāng)時(shí)的勞動(dòng)和社會(huì)**部推薦建立了中國(guó)的《咖啡師》新職業(yè)（2015版，《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》）。

2006年，《咖啡師》為國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)**部發(fā)布的第六批 14種新職業(yè)之一， 2006年8月，公司周玫、劉為、周志華被勞動(dòng)和社會(huì)**部職業(yè)技能職業(yè)鑒定中心邀請(qǐng)作為專家對(duì)《標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行終審并獲得通過，經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)**部批準(zhǔn)，《標(biāo)準(zhǔn)》自2007年2月6日期實(shí)施。

依據(jù)國(guó)家咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》要求，于2007年開始籌建咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，并向云南省勞動(dòng)和社會(huì)**廳申請(qǐng)，對(duì)于一個(gè)新職業(yè)來說，在國(guó)內(nèi)沒有任何可以借鑒的模式，通過走出國(guó)門學(xué)習(xí)結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際情況，創(chuàng)建立了出具規(guī)模的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校于2009年6月獲得批準(zhǔn)，同時(shí)取得云南省民政廳民辦非企業(yè)單位登記證書，成為國(guó)內(nèi)首家完全按《標(biāo)準(zhǔn)》教學(xué)建立的咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)院遵循人社部及省人社廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示和要求，以培養(yǎng)精品全能咖啡師為宗旨，傾力打造適用性人才。培訓(xùn)時(shí)間原則上按照國(guó)家咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定但出于市場(chǎng)對(duì)咖啡師的實(shí)際需要，學(xué)校初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)合并培訓(xùn)，課時(shí)設(shè)計(jì)為320課時(shí)，金米蘭咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校老師本著寬進(jìn)嚴(yán)出的教學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)授課，因材施教，在模擬考試中如果發(fā)現(xiàn)學(xué)員有未達(dá)標(biāo)的情況，會(huì)進(jìn)行針對(duì)性教學(xué)，并根據(jù)實(shí)際情況延長(zhǎng)學(xué)時(shí)，不再另行收費(fèi)，直到每位學(xué)員能夠掌握咖啡師職業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的所有咖啡制作器具制作咖啡，及完全掌握必要的理論知識(shí)為止。

10多年來，云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一直堅(jiān)持一種課程體系--全能咖啡師課程，深度打造市場(chǎng)需求高端咖啡人才。為學(xué)生負(fù)責(zé)為學(xué)校名譽(yù)負(fù)責(zé)計(jì)，不接受短期蜻蜓點(diǎn)水式的可能涉獵面廣但無法深入的短期培訓(xùn)，因?yàn)槲覀兌贾?，打造任何一個(gè)職業(yè)的精英人才，靠幾天十幾天的培訓(xùn)就可以那簡(jiǎn)直就是天方夜譚。

到目前，畢業(yè)生已成功就業(yè)于美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó) 挪威、葡萄牙、芬蘭、加拿大、新西蘭、澳大利亞、泰國(guó)、香港、臺(tái)灣、廣州、浙江、北京以及云南等國(guó)家和地區(qū)，并有相當(dāng)部分已成功創(chuàng)業(yè)開店，云南各大小咖啡企業(yè)高管都不乏云南金米蘭咖啡師的身影，尤其現(xiàn)在的云南各類咖啡賽事中擔(dān)任評(píng)委的幾乎都畢業(yè)于云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，7個(gè)評(píng)委中有6個(gè)半（一個(gè)是學(xué)生的學(xué)生）畢業(yè)于我校。

除了職業(yè)學(xué)生外，云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校還承接了云南省全部及外省眾多國(guó)際品牌酒店從業(yè)人員的咖啡技能培訓(xùn)，如美國(guó)萬豪酒店管理集團(tuán)酒店、美國(guó)希爾頓酒店管理集團(tuán)酒店、美國(guó)洲際酒店管理集團(tuán)酒店、法國(guó)雅高酒店管理集團(tuán)酒店、中國(guó)融創(chuàng)萬達(dá)酒店管理集團(tuán)酒店等等其從業(yè)人員。

20多年來，數(shù)以萬計(jì)的普通咖啡從業(yè)人員從我們的教學(xué)中受益，各省市咖啡公司高管以及單體創(chuàng)業(yè)咖啡店老板很多都來自云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

因有企業(yè)資金及專職人員的大力支持，學(xué)校不以營(yíng)利為目的嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，贏得了社會(huì)廣泛認(rèn)同和好評(píng)，各大報(bào)媒及網(wǎng)絡(luò)媒體及雜志爭(zhēng)相報(bào)道，被“云南紀(jì)事”譽(yù)為“中國(guó)咖啡師的黃埔軍?！?。

【學(xué)校理念】

能講會(huì)做，不盲從、不崇拜、用實(shí)踐體驗(yàn)技術(shù)和理論

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

有合法辦學(xué)資質(zhì)

地處中國(guó)咖啡產(chǎn)區(qū)首府昆明滇池片區(qū)，交通便利，四季如春，風(fēng)景如畫。

十幾年不間斷教學(xué)

學(xué)院師資均為國(guó)內(nèi)咖啡界資深人士

世界上最 先進(jìn)的各種咖啡萃取設(shè)備一應(yīng)俱全。

【校長(zhǎng)介紹】

周 玫

1995年始進(jìn)入咖啡行業(yè)至今

云南金米蘭咖啡企業(yè) 董事長(zhǎng)

云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)；

中國(guó)國(guó)家咖啡師職業(yè)發(fā)起人；

中國(guó)國(guó)家咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)終身專家；

亞洲精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)；

咖啡師國(guó)家職業(yè)技能鑒定 高級(jí)考評(píng)員；

咖啡師國(guó)家職業(yè)技能鑒定 督導(dǎo)員；

《中國(guó)虹吸壺咖啡師大賽標(biāo)準(zhǔn)》編者；

國(guó)家咖啡師職業(yè)《高級(jí)》題庫開發(fā)專家…

【學(xué)校榮譽(yù)】

在不斷完善教學(xué)課程的同時(shí)，

所有師資均取得云南省咖啡師職業(yè)《考評(píng)員》資質(zhì)

兩位校長(zhǎng)還取得了云南省職業(yè)評(píng)價(jià)《督導(dǎo)員》和國(guó)家高級(jí)考評(píng)員資格。

自2009年起，每年度都要接受省人力資源和社會(huì)**廳以及省民政廳的嚴(yán)格年檢，并且每年都被評(píng)為優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

2015年5月，被云南省民政廳評(píng)為中國(guó)社會(huì)組織評(píng)為3A級(jí)社會(huì)組織。

2015年5月，云南省人力資源和勞動(dòng)社會(huì)**廳職業(yè)省職業(yè)鑒定中心將云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為職業(yè)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)的范本并要求全省咖啡師職業(yè)技能考評(píng)員在取得《考評(píng)員》資格之前必須由云南金米蘭咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)合格后才能取得。

【學(xué)校環(huán)境】