廣州圓夢(mèng)烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

圓夢(mèng)烘焙培訓(xùn)專業(yè)致力于烘焙私與烘焙創(chuàng)業(yè)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。自2013年創(chuàng)建以來(lái)，我們見(jiàn)證了國(guó)內(nèi)外烘焙行業(yè)的發(fā)展歷程，烘焙技術(shù)與時(shí)俱進(jìn)，培養(yǎng)了無(wú)數(shù)烘焙愛(ài)好者與烘焙創(chuàng)業(yè)者，將一個(gè)又一個(gè)烘焙新手從0-1，變成了烘焙高手，幫助學(xué)員們圓烘焙夢(mèng)。

圓夢(mèng)烘焙依托自身多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，敏銳把握市場(chǎng)動(dòng)向，針對(duì)市場(chǎng)變化，對(duì)私房和創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品不斷調(diào)整，學(xué)校設(shè)置了蛋糕、西點(diǎn)、裱花、面包、翻糖、甜點(diǎn)、咖啡、奶茶等設(shè)計(jì)課程，不管是零基礎(chǔ)還是特別想繼續(xù)學(xué)習(xí)、更新技術(shù)的學(xué)員都可以圓其夢(mèng)想。

【學(xué)校環(huán)境】

【核心技術(shù)】

圓夢(mèng)技術(shù)核心為自主研發(fā)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)核心曾擔(dān)任多家五星級(jí)酒店主廚。圓夢(mèng)教育不僅是眾人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的蛋糕培訓(xùn)教育，更是大眾烘焙創(chuàng)業(yè)的選擇。

【師資力量】

柳生偉自2009年開(kāi)始從事烘焙行業(yè)，曾擔(dān)任面包新語(yǔ)（太古匯店）、日式伊藤家（東圃店）領(lǐng)班、擔(dān)任香港85℃、 美心集團(tuán)星美樂(lè)主廚，2014年入駐圓夢(mèng)，為圓夢(mèng)成長(zhǎng)了6年，為人幽默豪爽不拘一格，十分的風(fēng)趣，學(xué)員們總是會(huì)為他的風(fēng)趣帶動(dòng)，課堂氛圍活潑，互動(dòng)性強(qiáng)，他的課堂之上更多的是笑聲，是詢問(wèn)請(qǐng)教，還有鬧騰之后的潛心動(dòng)手制作，相處起來(lái)你可以發(fā)現(xiàn)很多意外的東西，最喜歡的是他出神入化的技術(shù)，又好看又好吃，學(xué)到了很多。

馮定捍從事烘焙行業(yè)11年，曾擔(dān)任美心工廠成品部門負(fù)責(zé)人，廣州珠江新城面包新語(yǔ)主廚，面包好了加盟店技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，多次跟世界面包冠 軍進(jìn)修法式面包以及天然軟歐包，講師教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，耐心有責(zé)任心，對(duì)于軟歐面包獨(dú)有見(jiàn)解，為人謙虛有禮，面包對(duì)于他而言如同日常三餐頻繁，每天除了睡覺(jué)八小時(shí)其他時(shí)間都是貢獻(xiàn)給予面包。

教言：面包是有生命的，你怎待它，它就怎回饋你，導(dǎo)師獨(dú)立創(chuàng)作研發(fā)的思維是烘焙教育行業(yè)不可多得的才子。

劉志鵬圓夢(mèng)高級(jí)培訓(xùn)師，對(duì)翻糖、韓式裱花、蛋糕裱花有深入的研究，同時(shí)對(duì)各類蛋糕和甜點(diǎn)制作也是非常有心得，講課生動(dòng)、耐心、平易近人，講課非常用心、讓我們能從簡(jiǎn)入深了解裱花制作，特有成就感。

【教學(xué)理念】

讓每一位學(xué)員在圓夢(mèng)的學(xué)習(xí)烘焙的技術(shù)是可以經(jīng)得起市場(chǎng)的考察檢驗(yàn)的實(shí)用技能，學(xué)成畢業(yè)后都能熟練上手。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、大學(xué)畢業(yè)生、轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)者、家庭主婦群體、小本創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開(kāi)店進(jìn)修者、學(xué)技術(shù)找工作者等。

2、圓夢(mèng)烘焙采用小班教學(xué)、一對(duì)一專業(yè)指導(dǎo)，通過(guò)20%理論+80%實(shí)操相結(jié)合，以**教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到“直至學(xué)會(huì)為止”的教學(xué)理念，體現(xiàn)了以實(shí)操為主的培訓(xùn)教育。讓“直至學(xué)會(huì)為止”這一點(diǎn)得到每一個(gè)學(xué)員的認(rèn)可。

【學(xué)員風(fēng)采】