昆明如歌烘焙工作室

【學校簡介】

如歌翻糖烘焙教室，致力于做好技術(shù)做好教學的烘焙教室，任教老師均有多年行業(yè)經(jīng)驗以及5年以上專業(yè)授課經(jīng)驗，指導數(shù)百余名學員成功創(chuàng)業(yè)，并且提供技術(shù)指導。

【學校環(huán)境】

【專業(yè)設置】

基礎烘焙全通課程，奶翻甜品臺創(chuàng)業(yè)班，進階奶油霜裝飾蛋糕課程，翻糖創(chuàng)業(yè)班，面包全通創(chuàng)業(yè)班。

【師資力量】

游學蘑菇老師杜怡帆

于全國連鎖的烘焙培訓學校擔任翻糖教學組長，曾受邀參加廣州烘焙展，以及參與翻糖比賽項目榮獲金獎，一線城市和新一線城市的教學經(jīng)驗積累，數(shù)年來輾轉(zhuǎn)于各地優(yōu)秀的培訓學校做外聘教師。教學作品以及風格深受學生喜愛。

高級西點師證書

周光躍小海老師

6年工作經(jīng)驗，5年教學經(jīng)驗

曾于貴陽在全國連鎖的餅房擔任西點師的工作，為網(wǎng)易、德云社、OPPO，vivo，海藍之謎、瑪麗黛佳等知名品牌做過定制冷餐甜品活動。后在全國連鎖的烘焙學校擔任西點教師的職位，于新東方，歐米奇，美味學院任職西點教師，擔任研發(fā)新產(chǎn)品和擬定課程教案的工作。時時關(guān)注烘焙市場走向，為數(shù)款網(wǎng)紅產(chǎn)品調(diào)試穩(wěn)定配方和教案，獲得無數(shù)學生好評。

擅長面包，法式西點，西式甜點等理論和實操教學。

高級西點師證書

王一茗明明老師

7年工作經(jīng)驗，5年教學經(jīng)驗

曾于全國連鎖的烘焙培訓學校擔任翻糖組組長，帶領(lǐng)組員于上海、杭州、北京等地聯(lián)合開展教學工作。團隊作品參與了2018年度上海烘焙展。并于北京校區(qū)帶領(lǐng)全組老師獲得學員感謝錦旗。幫助數(shù)百名烘焙學員學成后成功創(chuàng)就業(yè)。就業(yè)期間教學輔導零差評，被評為2017—2018年度優(yōu)秀教師。

創(chuàng)立如歌翻糖烘焙教室，輔導學員200+，幫助本地學員開店創(chuàng)業(yè)20+，開創(chuàng)教學新模式，研發(fā)以及輔導研發(fā)數(shù)十個新課程配方，調(diào)試口感，創(chuàng)新教案。

教學風格活潑，能非?？斓牟煊X到不同學生適合的教授方法，針對性調(diào)整教學方案。學員最愛的教師榜單。

擅長西式甜點，翻糖，糖藝個性手繪等技藝的理論和實踐教學。

【教學現(xiàn)場】

【辦學特色】

如歌烘焙經(jīng)歷了多年的時間無數(shù)次的外出進修，在翻糖，奶油，甜品各方面都有了自己的詮釋。所以我們有信心能將這份專業(yè)帶到大家的創(chuàng)業(yè)過程中。不論是口感，味道都追求極致。造型也設計新穎，課程內(nèi)容本身不是最終教學目的，我們的教學目的是為了讓學員真正掌握一門可以養(yǎng)家糊口的技術(shù)和手藝，我們的教師有能力可以幫助學員在步入烘焙行業(yè)的路途上少一些彎路，多一些指路明燈。

多年的游歷教學經(jīng)驗，讓我們對教學過程有了更新穎的表達，對傳統(tǒng)甜點的口味和造型也有更新穎的創(chuàng)新意識，也讓同學們能在學完課程的同時在市場上有競爭力，不論是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)都有把握和**。

【學員感言】

學生名字：李蔭 lion

學生背景：零基礎報讀，開店創(chuàng)業(yè)訴求

成績：報名基礎烘焙全通課+進階手繪奶油霜課程+翻糖課程+面包課，四門課程學習完，回河南鄧州開店品牌（僅有），經(jīng)過1年積累1000+忠實用戶。不斷開發(fā)業(yè)務領(lǐng)域，不僅提供生日蛋糕的定制，還開發(fā)了企業(yè)活動慶典甜品臺的定制，個人個性定制技藝水平不斷提高，在當?shù)胤e累無數(shù)好評，老客戶推薦新客戶不斷積累，現(xiàn)已有一個7人規(guī)模的小團隊。每日流水已到1w。

學生感言：