青島富氏阿立西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

青島富氏阿立專業(yè)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成立于2005年，2009年被評(píng)為青島"十佳"甲級(jí)培訓(xùn)單位。2012年在北京被評(píng)為《西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)最 具影響力品牌》《西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)魅力領(lǐng)軍者》。2014年在青島被評(píng)為《最信賴的十大培訓(xùn)機(jī)構(gòu)》《定點(diǎn)示范培訓(xùn)單位》。擁有青島市規(guī)模最 大、最專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕技能培訓(xùn)基地，學(xué)校實(shí)力雄厚，超前的教學(xué)模式、一 流的師資隊(duì)伍，吸引全國(guó)各地學(xué)員慕名而來。

我校與香港，臺(tái)灣，日本等知名業(yè)內(nèi)人士定期交流，每年都將最 好的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念傳授給學(xué)，我校以重德育才為己任，以社會(huì)需要為目的，致力于社會(huì)各界合作，向社會(huì)輸送一 流高級(jí)蛋糕裱花技能人才。本校與上百家用人單位合作，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100 %

我校采用餅店式模式教學(xué)，主要以實(shí)際操作為己任，讓每個(gè)學(xué)員都全部實(shí)踐操作，老師手把手教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)員都能夠達(dá)到獨(dú)立操作，獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)的能力。

【學(xué)校環(huán)境】

【師資介紹】

張欣欣

8年教齡，翻糖蛋糕韓式裱花

主攻方向：翻糖蛋糕，韓式裱花

教育背景：

2012年—2014年任青島五星級(jí)酒店西餐部領(lǐng)班

2014年—2015年在英國(guó)PME進(jìn)修翻糖

2015年—2016年在韓國(guó)進(jìn)修韓式奶油霜裱花和韓式豆沙裱花蛋糕

2016年6月至今任富士阿立翻糖蛋糕，韓式裱花高級(jí)講師

李云霞

10年教齡，藝術(shù)蛋糕裱花

主攻方向：藝術(shù)蛋糕裱花課程

教育背景：從事專業(yè)裱花師10年，擅長(zhǎng)陶藝蛋糕制作、歐式水果蛋糕制作、巧克力蛋糕、網(wǎng)紅淋面、滴落蛋糕及手繪，浮雕蛋糕制作。曾在“元祖”“好利來”食品連鎖機(jī)構(gòu)擔(dān)任蛋糕裱花督導(dǎo)。店面管理和店面營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)十分豐富。現(xiàn)任富士阿立裱花蛋糕高級(jí)講師

張濤

12年教齡，西點(diǎn)烘焙

主攻方向：西點(diǎn)烘焙、甜品

教育背景：從事西點(diǎn)烘焙專業(yè)12年，擅長(zhǎng)各式西點(diǎn)，歐式面包，丹麥面包，各種甜面包及甜品慕斯蛋糕制作。曾在日本“紅木莓”“法蘭索亞”韓國(guó)“巴斯洛賓”擔(dān)任西點(diǎn)烘焙技師。店面管理和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)十分豐富。現(xiàn)任富士阿立西點(diǎn)烘焙老師。

張立

20年教齡，法式西點(diǎn)蛋糕烘焙全能

主攻方向：歐式日式面包烘焙，法式西點(diǎn)，創(chuàng)意藝術(shù)蛋糕研發(fā)

教師背景：

1998年從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)

2001年深造日本，新加坡

2003年創(chuàng)建富士阿立西點(diǎn)蛋糕專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校從事烘焙行業(yè)20多年，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師，資深雄厚

現(xiàn)為富士阿立西點(diǎn)蛋糕高級(jí)講師、青島永誠(chéng)食品有限公司技術(shù)顧問、青島市職業(yè)技能培訓(xùn)上崗教師、中國(guó)烘焙協(xié)會(huì)會(huì)員、上海烘焙大賽特邀評(píng)審員。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校榮譽(yù)】