青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是青島市人社局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，建筑面積6000多平方米。開設(shè)有中餐廚師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè)，設(shè)有專業(yè)教室二十余間，開辦20年來(lái)已助力十萬(wàn)多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【師資介紹】

孫煒，學(xué)校創(chuàng)始人

青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)始人，青島市廚藝研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，陳秀英餐飲管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)，中國(guó)面食研發(fā)中心主任，陳秀英大師工作室負(fù)責(zé)人，民盟盟員，高級(jí)西式面點(diǎn)師，高級(jí)中式烹調(diào)師、青島市廚藝研究會(huì)一級(jí)評(píng)委。曾多次擔(dān)任市級(jí)專業(yè)比賽評(píng)委，獲得四方區(qū)優(yōu)秀青年志愿者稱號(hào)青島十佳創(chuàng)業(yè)青年。 2004年被團(tuán)中央楊越書記授予“中國(guó)第 一個(gè)青年中心-紅葉谷青年中心負(fù)責(zé)人”曾蟬聯(lián)七屆（第七屆至第十三屆）青島市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)

邴吉和大師

國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師紅葉谷客座教授，國(guó)際餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物，國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師，國(guó)家一級(jí)評(píng)委；職業(yè)競(jìng)賽裁判員;功勛國(guó)際餐飲文化大師；中國(guó)烹飪大師；中國(guó)魯菜烹飪大師。央視大型美食欄目《滿漢全席》的金 牌擂主；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委委員；全國(guó)烹飪大賽金 牌得主；最受矚目的青年大廚；中華美食頻道《健康新時(shí)代》烹飪主持；青島國(guó)際電視美食大賽裁判長(zhǎng)；青島市飲食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)；加拿大精藝飲食協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)；青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；青島名廚專業(yè)委員會(huì)主任。出版：《清爽涼拌》、《廣東風(fēng)味》等系列圖書百余冊(cè)，是目前中國(guó)餐飲界領(lǐng)軍人物。

陳秀英大師

中國(guó)烹飪大師紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?？妥淌?，國(guó)內(nèi)中餐界 著 名的白案女大師，烹飪國(guó) 家級(jí)一級(jí)評(píng)委，烹飪高級(jí)技師，青島市勞動(dòng)技能鑒定中心專業(yè)評(píng)委。其本人現(xiàn)已經(jīng)入選《中國(guó)名店名廚錄》，2015年12月，她還被首屆國(guó)際餐飲文 化名廚大賽組委會(huì)，授予“功勛國(guó)際餐飲文化大師”稱號(hào)。從事中西面點(diǎn)的制作與實(shí)踐已五十多年，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，連續(xù)兩年被市委、市政府授予“面點(diǎn)狀元”，出 版多本面點(diǎn)書籍，參與《中華美食頻道》做現(xiàn)場(chǎng)教授的百集面食欄目《面香園》錄播，是名副其實(shí)的中華面點(diǎn)第 一人。

劉龍，調(diào)酒老師

國(guó)家高級(jí)調(diào)酒技師；從事調(diào)酒調(diào)酒行業(yè)10年；08年獲得上海SKYY調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；09年獲得北京波士調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；09年獲得CCVT2時(shí)尚中國(guó)全國(guó)調(diào)酒亞軍；12年獲得青島市第十二屆調(diào)酒大賽技師證書；14年獲得青島市第十三屆調(diào)酒大賽高級(jí)技師證書；15年獲得全國(guó)第六屆調(diào)酒師大師賽青島賽區(qū)亞軍；16年獲得青島市第十四屆調(diào)酒大賽冠 軍；17年獲得濟(jì)南第 一屆中恒杯調(diào)酒大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】