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西朗西班牙語學(xué)校“啡”凡體驗之后

2019-09-04

導(dǎo)語：經(jīng)過“啡”凡體驗之后，墨墨老師告訴你如何在西語國家點一杯喜歡的咖啡。

教學(xué)現(xiàn)場

易爵咖啡師講解了手沖咖啡與在家使用最簡易的器具制作咖啡

咖啡教學(xué)內(nèi)容

手沖咖啡與在家使用最簡易的器具制作咖啡

手沖咖啡

準(zhǔn)備92度熱水240g

準(zhǔn)備好濾杯與濾紙

將研磨好約16g咖啡粉放在濾杯中

小水流注入30~40g水，靜止悶蒸30秒左右

中心注入小水流使咖啡粉漸漸膨脹

加大水流畫圈直到240g 水全部注入完畢

等待咖啡滲透結(jié)束

手沖咖啡制作完畢

簡易制作辦法

濾杯和濾紙

研磨好的咖啡粉

熱水或是冷水

取一500ml容量水杯 放入20-30g 咖啡粉

注入200~300g 熱水 等待2分鐘 攪拌5次

緩慢倒入濾杯中 等待咖啡底濾滲透完畢

或是使用冷水200~300g 封口 放入冰箱5小時

倒入濾杯中 等待咖啡底濾滲透完畢

此時咖啡是濃萃取  可再自行加入 熱/冰 牛奶 水 冰塊 等調(diào)整咖啡味道

咖啡制作完畢

環(huán)境

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  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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