東莞廣府風味烹飪考證培訓班

【師資力量】

黃少寧

國家 級中餐大師

從事中式烹調(diào)三十年

五星級酒店行政總廚十五年

主要負責五星級酒店星廚員工培訓、菜品研發(fā)

榮獲高級中餐烹飪烹調(diào)師

榮獲中級面點師證書

董志勛

資深烹飪教學專家

從事飲食烘焙行業(yè)三十余年精通西式烹飪、粵式點心、西式烘焙

就職于國內(nèi)多家知名酒店擔任行政總廚

實踐經(jīng)驗豐富

2002-2013年韶關市烹飪學校中式面點教師

2013-2015年大連市維多利亞酒店行政總廚

2015-2018年江西大余Y山風景區(qū)Y大酒店點心總廚

國家職業(yè)技能二級(技師)

中式面點師國家職業(yè)技能三級(高級)

西式烹飪師國家考評員

【課程內(nèi)容】

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

我校是經(jīng)東莞市教育局批準，廣東省教育廳備案的全日制中等職業(yè)技術學校。學校毗鄰風景秀麗的常平旗嶺山森林公園，依山而建，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，交通便利，是學習生活的理想場所。

學校建有教學樓、實訓樓、學生公寓、食堂及各類項目運動場所。學校擁有多媒體計算機網(wǎng)絡實訓室、圖書館、電子閱覽室、書畫室、舞蹈室、琴室、電子商務實訓室、美容實訓室、烹調(diào)實訓室、中西式面點實訓室、汽修實訓車間、電子電工實訓室等教學設備設施，

被省、市安監(jiān)廳局確定為特種設備（電工、焊工、叉車）作業(yè)培訓考證中心，被國家人社部授予中式烹調(diào)師、中西式面點師、美容師、育嬰師、婦嬰護理、網(wǎng)商運營、網(wǎng)店美工、廣式點心、面包烘焙、汽車美容、汽車綜合檢測與診斷考證中心。被東莞市人力資源和社會**局授予“東莞市粵菜師傅培訓基地”，被中國飯店協(xié)會授予“中國名廚培訓基地”。

學校師資力量雄厚，管理嚴格，校風優(yōu)良。我校以“重視文化課，突出技能課，強化實訓課”為教學教研的主導方向，實行“雙證書”，“訂單式”人才培養(yǎng)模式，畢業(yè)生“就業(yè)有優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)有本領，升學有通道，發(fā)展有基礎”

【榮譽資質(zhì)】

【上課現(xiàn)場】