昆明私房爆款創(chuàng)業(yè)西點培訓(xùn)班

【課程簡介】

昆明歐米奇私房爆款創(chuàng)業(yè)西點班，課程以實操為主，集實用性、創(chuàng)新性、私房配方為特色。涵蓋4大品類，40+款私房爆款單品，包含中國獨特原材與法式西點完美結(jié)合的創(chuàng)新作品。課程中應(yīng)用健康西點新理念作品，實時更新國際大師精選配方。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

【教學(xué)方式】

名師授課，學(xué)生全程實操

【班級人數(shù)】

5人以內(nèi)精品小班制教學(xué)

【適宜人群】

西點愛好者、西餅房、私房烘焙創(chuàng)業(yè)者

【基礎(chǔ)要求】

零基礎(chǔ)或有一定西點基礎(chǔ)的學(xué)員

【教學(xué)情況】

昆明歐米奇保留對課程15%以內(nèi)的調(diào)整權(quán)利

【課時】

120個學(xué)時

【師資團隊】

昆明歐米奇的任課教師均有多年行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，且獲得過行業(yè)內(nèi)認可的獎項、榮譽。教學(xué)過程中，每名教師執(zhí)教自己最擅長的細分領(lǐng)域，指導(dǎo)學(xué)員學(xué)會最精華的知識。

【師資力量】

程競超/Chain

10 年從業(yè)經(jīng)驗

國家高級認證西點師

在法國藍帶進修法式西點和歐式面包、糖藝

上海 HOLU 西點研發(fā)顧問

2015 年里昂甜點世界杯中國代表

2016 年臺灣巧克力大賽前10

初忠義/PeterChu

15 年從業(yè)經(jīng)驗

擅長：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術(shù)，各種烘焙產(chǎn)品的制作及研發(fā)。

2013 前往臺灣研修專業(yè)面包技術(shù)。

2010-2012 上海千賀屋烘焙師

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎

2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長

2016 年全國職業(yè)技能大賽

2017 年“路易樂斯?！敝袊x拔賽 10 強。

榮譽：國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經(jīng)歷，技術(shù)精湛，能深入淺出的講解面包烘焙制作技術(shù)。對西點的創(chuàng)新有著獨道見解，對品質(zhì)有著高要求和高標準，注重細節(jié)。秉承烘焙初心，堅持匠工精神！

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

昆明歐米奇西點西餐學(xué)院隸屬于中國東方教育（上市公司）旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修等教育品牌昆明歐米奇西點西餐學(xué)院面向全球招生是專注于西點、西餐、調(diào)酒、咖啡等專業(yè)培訓(xùn)的西式餐飲教育學(xué)院

歐米奇英文名：OMICK，取自“Only modification is chef’s key”以“大師之道，精益求精”的西點西餐精神作為自身信仰立志于創(chuàng)辦我國正統(tǒng)的西點西餐教育學(xué)院并以此影響中國未來的西點西餐教育發(fā)展

優(yōu)美的歐式校園環(huán)境，模擬實體店、時尚休閑區(qū)、運動健身區(qū)、圖書閱讀區(qū)一應(yīng)俱全，讓學(xué)員能在良好的環(huán)境中靜心學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)之余也能享受豐富多彩的課余生活。

【學(xué)校設(shè)備】

昆明歐米奇建有國內(nèi)高水準的多媒體教室，采用進口設(shè)備，接軌五星級酒店。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間掌握使用行業(yè)內(nèi)的專業(yè)設(shè)備，畢業(yè)后能直接上手星級酒店后廚，無需再次適應(yīng)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校特點】

學(xué)院設(shè)有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)部門，擁有專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)幫扶團隊、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)教室。學(xué)員畢業(yè)后，創(chuàng)就業(yè)老師還會上門指導(dǎo)；學(xué)院定期舉行校企招聘會，邀請行業(yè)大咖分享營銷秘籍

【機構(gòu)幫扶】

昆明歐米奇提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)，為歐米奇學(xué)子提供全方位創(chuàng)業(yè)幫扶，從店面選址裝修、設(shè)備采購到經(jīng)營管理等幾大方面全面幫助創(chuàng)業(yè)學(xué)員。

創(chuàng)業(yè)模擬實踐

為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)性實踐機會，讓學(xué)員全面了解店面運營流程，進一步培養(yǎng)市場運營能力。

資金規(guī)劃

根據(jù)學(xué)員啟動資金與店面大小，做出合理的規(guī)劃和實施方案。

經(jīng)營支持

對于學(xué)員在經(jīng)營中的各種困難，學(xué)校將在一定范圍內(nèi)給予支持和解決。

資源支持

畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，學(xué)?？衫孟嚓P(guān)優(yōu)勢為畢業(yè)學(xué)員介紹客戶資源、行業(yè)資源等，解決相關(guān)問題。

創(chuàng)業(yè)意識培訓(xùn)

培訓(xùn)學(xué)員切實可行的創(chuàng)業(yè)意識和知識，把握創(chuàng)業(yè)機會的能力。

技術(shù)支持

在學(xué)員創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中遇到問題，學(xué)校會派技術(shù)支持專家進行幫助。

開業(yè)支持

畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)開業(yè)之時，學(xué)校將為他們提供一系列的開業(yè)支持。

人員支持

畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，可向?qū)W校申請專業(yè)教師來店指導(dǎo)、在校生實習(xí)支持服務(wù)。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校優(yōu)勢】