昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 昆明西餐 昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院 課程正文

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昆明西餐料理精英培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)54元。

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昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院

昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.10.22 馬*瓊 138*****159 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.07 楊*士 136*****698 咨詢了 開班時(shí)間
2024.09.12 顧*主 139*****008 咨詢了 開班時(shí)間
2024.09.01 龔*士 187*****605 咨詢了 上課時(shí)段
2024.08.30 周*軒 183*****521 咨詢了 開課校區(qū)
2024.08.18 汪*士 158*****094 咨詢了 上課時(shí)段
2024.08.10 龔*銀 198*****680 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.08.06 李* 135*****275 咨詢了 開課校區(qū)
2024.08.04 郭*士 183*****642 咨詢了 授課師資
2024.07.27 涂*賢 135*****151 咨詢了 周邊交通
2024.07.25 杜*生 152*****311 咨詢了 招生對(duì)象
2024.07.25 王* 138*****370 咨詢了 招生對(duì)象
2024.07.10 劉* 187*****114 咨詢了 開班時(shí)間
2024.07.02 呂*士 136*****010 咨詢了 授課師資
2024.06.20 吳*士 133*****118 咨詢了 授課師資
2024.06.14 張*生 187*****611 咨詢了 開課校區(qū)
2024.06.03 盧*進(jìn) 175*****498 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.05.29 學(xué)*員 134*****412 咨詢了 招生對(duì)象
2024.05.24 寧*士 136*****891 咨詢了 授課師資
2025.01.10 何*士 184*****506 咨詢了 周邊交通
昆明西餐料理精英培訓(xùn)班

【課程目標(biāo)】

昆明歐米奇西餐料理精英班,通過操作實(shí)訓(xùn),掌握行業(yè)前沿西餐菜品的制作,了解相關(guān)原料知識(shí),并能靈活運(yùn)用,掌握較高的西餐知識(shí)、操作技能以及西餐廳操作管理經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后可進(jìn)入各星級(jí)酒店西廚房及知名西餐連鎖店工作。

【適合人群】

想學(xué)習(xí)技能的初高中畢業(yè)生

工作沒前景,想轉(zhuǎn)行的職業(yè)白領(lǐng)

沒有技術(shù),想創(chuàng)業(yè)的人

想進(jìn)修學(xué)習(xí),提高西餐技能的主廚

喜歡西餐,想提高生活品質(zhì)的美食愛好者

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

基本功

設(shè)備及刀具使用規(guī)范,刀工練習(xí)(片、條、絲、末)等

湯品制作技術(shù)

椰漿海鮮湯、普羅旺斯魚湯、酥皮洋蔥湯、奶油洋蔥湯、意式蔬菜湯、意式托斯卡納番茄湯、德式土豆湯、西蘭花湯、奶油蘆筍湯、羅宋湯、冬陰功湯、法式卷心菜湯、牛清湯等

沙司制作技術(shù)

千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、黑胡淑汁、荷蘭汁、黃汁、奶油蘑菇汁等

開胃菜制作技術(shù)

三文魚牛油果沙拉、雞蛋蘆筍沙拉、德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、田園色拉、華爾道夫色拉、西班牙海鮮色拉、水果色拉、黑胡椒金槍魚色拉、凱撒色拉、蒜香小土豆色拉、意式蘑菇色拉、希臘色拉等

主菜制作技術(shù)

黑松露意大利牛菲力、T骨牛排配時(shí)蔬、扒肉眼牛排、香煎西冷牛排、惠靈頓牛排、愛爾蘭燴羊肉、煸龍蝦、辣汁小羊排、胡蘿卜羊排香草、西班牙海鮮飯、口蘑燴牛肉丸、菠菜堅(jiān)果雞肉卷、美式炭燒肋排、法式煎鴨胸配橙汁、白豆?fàn)F豬排、法式迷迭香羊膝、低溫慢煮三文魚、奶油蘑菇培根面、紅鰲蝦墨魚面、茄汁意面、意式肉醬千層面、哥頓雞卷蝴蝶面、咖喱雞肉、美式漢堡包、奶油海鮮芝士煸飯、意大利蘑菇燴飯、意大利生牛肉橄欖醬烤意式玉米餅等

三明治制作

吉巴特三明治,羊角三明治、俱樂部三明治、照燒雞肉三明治、煙熏三文魚三明治、法式火腿三明治、蛋煎火腿芝士

三明治、奶油芝士三明治、牛油果培根雞蛋三明治、越南三明治等

東南亞菜制作

芝士豚平燒、蒲燒鰻魚飯、味增烤青花魚、日式味噌湯、照燒雞扒飯、日式天婦羅、日本海鮮炒烏冬面、日式玉子燒、朝鮮冷面、銀針文蛤湯、韓式石鍋飯、韓國牛尾紅棗燉鍋、韓式煎豆腐、韓式炸雞、印尼炒飯?zhí)撞?、印度咖喱雞、印尼咖喱燴蔬菜、新加坡炒米粉、新加坡叻沙、泰式菠蘿蛋包飯等

其它類(壽司、批薩、小吃等)

三文魚刁草南瓜慕斯、黃油香草炒小土豆、墨西哥牛肉餡餅、美式卡真雞翅、煎雙蛋配培根,水牛城雞翅、法式吐司配鮮果、奶香土豆泥、烤芝士土豆雞肉派、手工薄脆榴蓮披薩、薩拉米披薩、夏威夷披薩、海鮮披薩、素食披薩等

【課時(shí)】

約217款學(xué)習(xí)品種

【班級(jí)人數(shù)】

約20人精品小班

【師資團(tuán)隊(duì)】

昆明歐米奇匯聚行業(yè)精英,他們無一不擁有精湛的專業(yè)技能和資深的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),為歐米奇的教學(xué)體系注入了強(qiáng)大力量,帶來更多行業(yè)前沿的理論和技術(shù)。

【師資力量】

郎俊

郎俊/Sam

西式西餐技師

已取得國家權(quán)威認(rèn)證一高級(jí)教師上崗資格證書

22年西餐制作經(jīng)驗(yàn)

參與接待

西哈努克親王

“關(guān)膚今夜星城”的明星團(tuán)隊(duì)

百花電影節(jié)頒獎(jiǎng)典禮明星團(tuán)隊(duì)

首屆云南法國巴黎銀行行長會(huì)議

大湄公河次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作第二次領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議

擅長:各種法式及歐式西餐和東南亞菜品的設(shè)計(jì)和制作、西餐工藝的革新及研發(fā)。

廚房管理,成本核算,菜品搭配。

計(jì)雙明

計(jì)雙明/Harry

西式西餐技師

已取得國家權(quán)威認(rèn)證一高級(jí)教師. 上崗資格證書

22年西餐制作經(jīng)驗(yàn)

1997年畢業(yè)于昆明廚師培訓(xùn)學(xué)校

1998年-2003年昆明市海堂飯店

2003年-2010年自營店

2011年- -2015年上海漂亮餐飲有限公司

2015年- -2017年昆明山鼎餐飲有限公司

2018年8月參加第十二屆世界華人IDA大會(huì)接待工作

2018年10月參加全國第十五屆職工技術(shù)技能大賽,榮獲西式烹調(diào)特金獎(jiǎng)

擅長:技術(shù)及后廚經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)成熟豐富,擅長各種法式及歐式的西餐、日韓料理設(shè)計(jì)、菜品的制作及研發(fā)。

【學(xué)員作品】

學(xué)員作品
學(xué)員作品圖
學(xué)員作品展示

【教學(xué)場景】

教學(xué)現(xiàn)場
教學(xué)現(xiàn)場
教學(xué)現(xiàn)場

【學(xué)員創(chuàng)業(yè)風(fēng)采】

倫彥鋒
李超
單筱元

【學(xué)校優(yōu)勢】

學(xué)院設(shè)有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)部門,擁有專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)幫扶團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)教室。學(xué)員畢業(yè)后,創(chuàng)就業(yè)老師還會(huì)上門指導(dǎo);學(xué)院定期舉行校企招聘會(huì),邀請(qǐng)行業(yè)大咖分享營銷秘籍。

【學(xué)校特色】

學(xué)校特色
學(xué)校特色
學(xué)校特色

【學(xué)校簡介】

昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬于中國東方教育(上市公司)旗下有歐米奇西點(diǎn)西餐、新華電腦、萬通汽修等教育品牌昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院面向全球招生是專注于西點(diǎn)、西餐、調(diào)酒、咖啡等專業(yè)培訓(xùn)的西式餐飲教育學(xué)院

歐米奇

歐米奇英文名:OMICK,取自“Only modification is chef’s key”以“大師之道,精益求精”的西點(diǎn)西餐精神作為自身信仰立志于創(chuàng)辦我國正統(tǒng)的西點(diǎn)西餐教育學(xué)院并以此影響中國未來的西點(diǎn)西餐教育發(fā)展

優(yōu)美的歐式校園環(huán)境,模擬實(shí)體店、時(shí)尚休閑區(qū)、運(yùn)動(dòng)健身區(qū)、圖書閱讀區(qū)一應(yīng)俱全,讓學(xué)員能在良好的環(huán)境中靜心學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)之余也能享受豐富多彩的課余生活。

【學(xué)校環(huán)境】

健身室
健身區(qū)

開班信息

上課區(qū)域
不限 昆明
上課時(shí)間
不限
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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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