上海煲仔飯培訓(xùn)課程

煲仔飯的介紹

煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會(huì)在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來(lái)既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉(xiāng)親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

培訓(xùn)內(nèi)容

●廣式臘味煲仔飯    ●咸魚(yú)茄子煲仔飯    ●火爆腰花煲仔飯

●干香回鍋肉煲仔飯  ●牛肉滑蛋煲仔飯    ●滑雞冬菇煲仔飯

●咖喱雞塊煲仔飯    ●魚(yú)香肉絲煲仔飯    ●川味肥腸煲仔飯

●干椒辣子雞煲仔飯  ●香辣牛肉煲仔飯    ●黑椒牛柳煲仔飯

●豉汁排骨煲仔飯    ●泡椒鱔魚(yú)煲仔飯    ●田雞窩蛋煲仔飯

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定

培訓(xùn)費(fèi)用

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不再收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠

1.     指導(dǎo)設(shè)備組合及采購(gòu)信息。

2.     指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法與銷售技巧。

3.     指導(dǎo)選址與裝修方案。

店面指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

我們將深刻理解您的需求，并以飽滿的熱情，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，合理的價(jià)格，高效的完成您交給我們的工作，我們將成為您走向成功的一臂助力，相信我們的合作一定會(huì)彰顯我們彼此的價(jià)值，創(chuàng)造更美好的未來(lái)，再次感謝您，謝謝。

報(bào)讀優(yōu)惠

秋冬臨近，又到了餐飲業(yè)的旺季，為了回饋這么多年來(lái)全國(guó)各地的學(xué)員厚愛(ài)，現(xiàn)推出11月優(yōu)惠政策為：

1.凡來(lái)我公司一次學(xué)習(xí)兩個(gè)以上項(xiàng)目，可以減免100元，學(xué)習(xí)三個(gè)或三個(gè)以上項(xiàng)目可減免每個(gè)項(xiàng)目100元。

2.夫妻或同一家店同來(lái)兩人學(xué)習(xí)同一個(gè)項(xiàng)目，另外一人只需支付原價(jià)的半價(jià)學(xué)費(fèi)即可。（兩人學(xué)習(xí)不同項(xiàng)目不可享受此優(yōu)惠，但可享受優(yōu)惠1）

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

一、配方透明化

上海商橋在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取老師手把手試教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，把全部配方教給學(xué)員，不搞“保密配方”教學(xué)，讓學(xué)員學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少?gòu)原料，降低成本，提高利潤(rùn)。

二、配方標(biāo)準(zhǔn)化

上海商橋的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項(xiàng)產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使 你不認(rèn)字，即使你沒(méi)下過(guò)廚房，上海商橋也能夠**在短的時(shí)間里教會(huì)你。在上海商橋?qū)W習(xí)的學(xué)員包吃包住，目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員學(xué)的安心學(xué)的踏 實(shí)！

三、口味本地化

學(xué)員在上海商橋?qū)W習(xí)時(shí)，有專業(yè)的老師會(huì)和學(xué)員溝通，學(xué)員把當(dāng)?shù)氐目谖逗妥约合胍目谖陡嬖V技術(shù)教師，老師會(huì)結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣?，做出符合?dāng)人口味特點(diǎn)，和消費(fèi)習(xí)慣的口味，確保學(xué)員開(kāi)一家成功一家！

四、成本低風(fēng)險(xiǎn)小

小本起步，不斷壯大，上海商橋會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！老師把自己幾十年的經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的灌輸給學(xué)員。

五、完善的后續(xù)支持和服務(wù)

對(duì)于每一個(gè)學(xué)員，上海商橋都會(huì)本者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真支持，完美服務(wù)，而且每一個(gè)學(xué)過(guò)的學(xué)員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營(yíng)中遇到問(wèn)題隨時(shí)提供解答，技術(shù)方面跟宗服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，讓上海商橋的學(xué)員在同行業(yè)中生意做的紅紅火火！