上海炸雞漢堡培訓(xùn)課程

關(guān)于漢堡包

漢堡包，美國(guó)快餐業(yè)的軟黃金！美式炸雞漢堡，餐飲創(chuàng)富的神話！全球餐飲連鎖的標(biāo)桿！它誕生了麥當(dāng)勞、肯德基一個(gè)又一個(gè)的餐飲巨頭！

培訓(xùn)內(nèi)容

炸雞系列

香辣雞腿、香辣雞翅、香辣雞排、無(wú)骨雞柳、勁爆雞米花、上校雞塊、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷、德州炸雞、脆骨雞塊

漢堡系列

雞腿漢堡、雞肉漢堡、牛肉漢堡、豬肉漢堡、田園脆雞漢堡、鱈魚漢堡、火腿漢堡、三明治、芝士漢堡

西式炸點(diǎn)

勁爆雞米花、脆香雞柳、炸薯?xiàng)l、脆皮基圍蝦、骨肉相連、炸洋蔥圈、魷魚圈

培訓(xùn)內(nèi)容

1．老師講解炸雞粉、面包糠、腌粉等原料了解；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。

2．老師教學(xué)員雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

3．老師教學(xué)員各種醬料的調(diào)制方法。

4．老師教學(xué)員炸雞腿、炸雞翅、炸雞塊、無(wú)骨雞柳等油炸系列的整個(gè)操作流程。

5．各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

6．學(xué)員自己練習(xí)制作技巧，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作，親自動(dòng)手實(shí)踐操作熟練操作流程。

7．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點(diǎn)后顧之憂。

8．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。

9．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)

10．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

學(xué)習(xí)費(fèi)用

含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住

商橋**

我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。

教學(xué)特色

上海商橋是一家專業(yè)從事餐飲技術(shù)開發(fā)與培訓(xùn)，管理策劃與咨詢服務(wù)的專業(yè)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。我們的美式炸雞漢堡培訓(xùn)，教會(huì)您所有制作流程，所有工序細(xì)節(jié)，**您學(xué)會(huì)后可以獨(dú)立開店，近期學(xué)習(xí)有優(yōu)惠，并贈(zèng)送相關(guān)小吃，確保您開店成功，包食宿，免費(fèi)品嘗。我們常年從事各種特色小吃培訓(xùn)。通過(guò)在我公司學(xué)習(xí)的學(xué)員作出的炸雞漢堡外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。我們的口號(hào)是，學(xué)員的滿意是我們存在的理由！隨時(shí)期待的您的光臨，歡迎您來(lái)參觀考察品嘗學(xué)習(xí)！我們一直在努力做的更好！

培訓(xùn)工具

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

一、配方透明化

上海商橋在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取老師手把手試教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，把全部配方教給學(xué)員，不搞“保密配方”教學(xué)，讓學(xué)員學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少?gòu)原料，降低成本，提高利潤(rùn)。

二、配方標(biāo)準(zhǔn)化

上海商橋的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項(xiàng)產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使 你不認(rèn)字，即使你沒下過(guò)廚房，上海商橋也能夠**在短的時(shí)間里教會(huì)你。在上海商橋?qū)W習(xí)的學(xué)員包吃包住，目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員學(xué)的安心學(xué)的踏 實(shí)！

三、口味本地化

學(xué)員在上海商橋?qū)W習(xí)時(shí)，有專業(yè)的老師會(huì)和學(xué)員溝通，學(xué)員把當(dāng)?shù)氐目谖逗妥约合胍目谖陡嬖V技術(shù)教師，老師會(huì)結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣?，做出符合?dāng)人口味特點(diǎn)，和消費(fèi)習(xí)慣的口味，確保學(xué)員開一家成功一家！

四、成本低風(fēng)險(xiǎn)小

小本起步，不斷壯大，上海商橋會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！老師把自己幾十年的經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的灌輸給學(xué)員。

五、完善的后續(xù)支持和服務(wù)

對(duì)于每一個(gè)學(xué)員，上海商橋都會(huì)本者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真支持，完美服務(wù)，而且每一個(gè)學(xué)過(guò)的學(xué)員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營(yíng)中遇到問(wèn)題隨時(shí)提供解答，技術(shù)方面跟宗服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，讓上海商橋的學(xué)員在同行業(yè)中生意做的紅紅火火！

六.公司出行非常方便

我們?cè)谏虾；疖囌颈睆V場(chǎng)。公司從學(xué)員了解我們公司，到學(xué)員想到我們公司，學(xué)員到我們公司要 用心教學(xué)員，我們公司都為學(xué)員考慮好了公司選在靠近火車站或者汽車站的地方，下了車很好找，走幾分鐘就到了。因?yàn)槲覀兊膶W(xué)員全國(guó)各地的都有，學(xué) 員到一個(gè)陌生的城市學(xué)習(xí)，下了車要到處找，如果要打的又怕的士繞路，要擠公交，地鐵去找地方，那樣非常不方便，學(xué)員學(xué)習(xí)好了又要受同樣的苦回家，所以公司為了讓我們的學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)方便，學(xué)習(xí)好后回家也方便，上海商橋餐飲管理有限公司在我們所有公司在選址上面費(fèi)了很大的功夫，公司選在火車站和汽車站旁邊，學(xué)員一 下車就可以看到我們公司的位置，步行幾分鐘都可以到我們公司，（需要我們工作人員去接學(xué)員只需要一個(gè)電話，我們的工作人員就直接去接幾分鐘就可以接到我們 的學(xué)員了很方便的）一個(gè)人有責(zé)任心，一切都為學(xué)員著想的公司，應(yīng)該從學(xué)員的出行都為學(xué)員考慮好，這才是個(gè)好的公司我們商橋公司免去了我們的學(xué)員來(lái)回 轉(zhuǎn)車，學(xué)習(xí)好后回家轉(zhuǎn)車的苦惱。號(hào)稱【中國(guó)出行方便的培訓(xùn)公司】

商橋**