上海炸雞漢堡培訓課程

關(guān)于漢堡包

漢堡包，美國快餐業(yè)的軟黃金！美式炸雞漢堡，餐飲創(chuàng)富的神話！全球餐飲連鎖的標桿！它誕生了麥當勞、肯德基一個又一個的餐飲巨頭！

培訓內(nèi)容

炸雞系列

香辣雞腿、香辣雞翅、香辣雞排、無骨雞柳、勁爆雞米花、上校雞塊、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷、德州炸雞、脆骨雞塊

漢堡系列

雞腿漢堡、雞肉漢堡、牛肉漢堡、豬肉漢堡、田園脆雞漢堡、鱈魚漢堡、火腿漢堡、三明治、芝士漢堡

西式炸點

勁爆雞米花、脆香雞柳、炸薯條、脆皮基圍蝦、骨肉相連、炸洋蔥圈、魷魚圈

培訓內(nèi)容

1．老師講解炸雞粉、面包糠、腌粉等原料了解；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。

2．老師教學員雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

3．老師教學員各種醬料的調(diào)制方法。

4．老師教學員炸雞腿、炸雞翅、炸雞塊、無骨雞柳等油炸系列的整個操作流程。

5．各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。

6．學員自己練習制作技巧，獨立完成產(chǎn)品的制作，親自動手實踐操作熟練操作流程。

7．老師教學員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。

8．采購部給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。

9．采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學員到市場認識了解采購的細節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學問，味頂記教學員學習不光教技術(shù)口味。更重要的教好學員創(chuàng)業(yè)知識

10．學員自己反復(fù)練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

學習費用

含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習期間包吃包住、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

培訓時間

老師一對一授課，學員親自動手操作，根據(jù)學員的學習接受能力，，學會為止。不限制學習時間，一般4-5天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 3.特別優(yōu)惠包吃包住

商橋**

我們每一個學員負責到底，品牌的誠信和技術(shù)一樣重要。

教學特色

上海商橋是一家專業(yè)從事餐飲技術(shù)開發(fā)與培訓，管理策劃與咨詢服務(wù)的專業(yè)餐飲培訓機構(gòu)。我們的美式炸雞漢堡培訓，教會您所有制作流程，所有工序細節(jié)，**您學會后可以獨立開店，近期學習有優(yōu)惠，并贈送相關(guān)小吃，確保您開店成功，包食宿，免費品嘗。我們常年從事各種特色小吃培訓。通過在我公司學習的學員作出的炸雞漢堡外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。我們的口號是，學員的滿意是我們存在的理由！隨時期待的您的光臨，歡迎您來參觀考察品嘗學習！我們一直在努力做的更好！

培訓工具

教學優(yōu)勢

一、配方透明化

上海商橋在教學上實實在在，采取老師手把手試教學，學員自己動手操作，把全部配方教給學員，不搞“保密配方”教學，讓學員學到真東西，從當?shù)鼐筒少徳?，降低成本，提高利潤?/span>

二、配方標準化

上海商橋的任何一項技術(shù)都有標準的配方，不管是制作任何一項產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使 你不認字，即使你沒下過廚房，上海商橋也能夠**在短的時間里教會你。在上海商橋?qū)W習的學員包吃包住，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏 實！

三、口味本地化

學員在上海商橋?qū)W習時，有專業(yè)的老師會和學員溝通，學員把當?shù)氐目谖逗妥约合胍目谖陡嬖V技術(shù)教師，老師會結(jié)合學員當?shù)氐奶厣?，做出符合當人口味特點，和消費習慣的口味，確保學員開一家成功一家！

四、成本低風險小

小本起步，不斷壯大，上海商橋會根據(jù)學員自身的實際情況給學員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學員的投資風險！老師把自己幾十年的經(jīng)驗毫無保留的灌輸給學員。

五、完善的后續(xù)支持和服務(wù)

對于每一個學員，上海商橋都會本者高度負責的態(tài)度認真支持，完美服務(wù)，而且每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營中遇到問題隨時提供解答，技術(shù)方面跟宗服務(wù)，免費技術(shù)升級，讓上海商橋的學員在同行業(yè)中生意做的紅紅火火！

六.公司出行非常方便

我們在上?；疖囌颈睆V場。公司從學員了解我們公司，到學員想到我們公司，學員到我們公司要 用心教學員，我們公司都為學員考慮好了公司選在靠近火車站或者汽車站的地方，下了車很好找，走幾分鐘就到了。因為我們的學員全國各地的都有，學 員到一個陌生的城市學習，下了車要到處找，如果要打的又怕的士繞路，要擠公交，地鐵去找地方，那樣非常不方便，學員學習好了又要受同樣的苦回家，所以公司為了讓我們的學員來學習方便，學習好后回家也方便，上海商橋餐飲管理有限公司在我們所有公司在選址上面費了很大的功夫，公司選在火車站和汽車站旁邊，學員一 下車就可以看到我們公司的位置，步行幾分鐘都可以到我們公司，（需要我們工作人員去接學員只需要一個電話，我們的工作人員就直接去接幾分鐘就可以接到我們 的學員了很方便的）一個人有責任心，一切都為學員著想的公司，應(yīng)該從學員的出行都為學員考慮好，這才是個好的公司我們商橋公司免去了我們的學員來回 轉(zhuǎn)車，學習好后回家轉(zhuǎn)車的苦惱。號稱【中國出行方便的培訓公司】

商橋**