上海豪大雞排培訓(xùn)課程

豪大雞排介紹

臺(tái)灣豪大雞排的肉質(zhì)鮮嫩松軟、口感細(xì)膩、汁水四溢，吃上一口滿口留香，令人擁有滿足感。在繁忙的生活中，吃上一個(gè)滿足的臺(tái)灣豪大雞排，那真是心曠神怡！

隨著兩岸交流的日益頻繁，臺(tái)灣小吃越來越受到大陸消費(fèi)者的喜愛，特別是遍布臺(tái)灣的每月銷量的人氣產(chǎn)品------超大香雞排，讓大陸游客印象深刻。臺(tái)灣大雞排店的發(fā)展由90年代臺(tái)北街頭夜市開始，從初不過一家不起眼的小店，到短短幾年時(shí)間超大雞排專賣店遍及全臺(tái)灣，憑借其獨(dú)特的制作與腌制技術(shù)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛與好評(píng)，排隊(duì)等候特色美食成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。作為臺(tái)灣特色小吃代表，在臺(tái)灣人經(jīng)商聚集較多的上海江蘇浙江一些地區(qū)悄然興起，雞排店已漸成星火燎原之勢(shì)，逐漸成為內(nèi)地小吃新寵。剝開金黃色的雞排外皮，香味隨之撲鼻，鮮嫩多汁的雞排肉，讓人吮指回味、意猶未盡。

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)種類

原味雞排、香辣雞排、招牌雞排、脆皮雞排、咖喱雞排、海苔雞排、碳烤雞排、蒜香雞排、番茄雞排、甜辣雞排、色拉雞排、臺(tái)式鹽酥雞、風(fēng)味魷魚、甘梅地瓜、馬鈴薯薯?xiàng)l、甜不辣、花枝丸等

課程安排

1．老師講解雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實(shí)操。

2．老師教學(xué)員雞排、雞塊、花枝丸的制作方法與實(shí)操。

3．學(xué)員學(xué)習(xí)風(fēng)味粉的制作方法與實(shí)操。

4．學(xué)員自己操作脆皮粉漿的制作。

5．各產(chǎn)品的炸制時(shí)間的控制與練習(xí)。

6．臺(tái)灣特色奶茶的制作與實(shí)操

學(xué)習(xí)費(fèi)用

含技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，包吃包住，終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠信和技術(shù)一樣重要。

培訓(xùn)特點(diǎn)

以天然漢方草藥和自然蔬果調(diào)配腌料，恒溫腌制，讓腌料的味道更純正更好地滲入雞肉組織，使雞排更加入味多汁，沾上自制的裹漿，炸出色澤金黃又香又酥的脆皮雞排，在外形和口感上和普通雞排都有著天壤之別，大、嫩、鮮、香、酥、脆、爽是大雞排的突出特點(diǎn)。秘制大雞排在臺(tái)灣夜市推出以來，迅速在夜市中聲名鵲起，許多食客不遠(yuǎn)千里慕名到此品嘗。這一臺(tái)灣美食怎能讓大陸人們錯(cuò)過呢，所以有了我們的商橋餐飲培訓(xùn)豪大大炸雞排。

門店展示

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

一、配方透明化

上海商橋在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取老師手把手試教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，把全部配方教給學(xué)員，不搞“保密配方”教學(xué)，讓學(xué)員學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少徳?，降低成本，提高利潤?/span>

二、配方標(biāo)準(zhǔn)化

上海商橋的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項(xiàng)產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使 你不認(rèn)字，即使你沒下過廚房，上海商橋也能夠**在短的時(shí)間里教會(huì)你。在上海商橋?qū)W習(xí)的學(xué)員包吃包住，目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員學(xué)的安心學(xué)的踏 實(shí)！

三、口味本地化

學(xué)員在上海商橋?qū)W習(xí)時(shí)，有專業(yè)的老師會(huì)和學(xué)員溝通，學(xué)員把當(dāng)?shù)氐目谖逗妥约合胍目谖陡嬖V技術(shù)教師，老師會(huì)結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣?，做出符合?dāng)人口味特點(diǎn)，和消費(fèi)習(xí)慣的口味，確保學(xué)員開一家成功一家！

四、成本低風(fēng)險(xiǎn)小

小本起步，不斷壯大，上海商橋會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！老師把自己幾十年的經(jīng)驗(yàn)毫無保留的灌輸給學(xué)員。

五、完善的后續(xù)支持和服務(wù)

對(duì)于每一個(gè)學(xué)員，上海商橋都會(huì)本者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真支持，完美服務(wù)，而且每一個(gè)學(xué)過的學(xué)員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營中遇到問題隨時(shí)提供解答，技術(shù)方面跟宗服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，讓上海商橋的學(xué)員在同行業(yè)中生意做的紅紅火火！

七.公司出行非常方便

公司從學(xué)員了解我們公司，到學(xué)員想到我們公司，學(xué)員到我們公司要 用心教學(xué)員，我們公司都為學(xué)員考慮好了公司選在靠近火車站或者汽車站的地方，下了車很好找，走幾分鐘就到了。因?yàn)槲覀兊膶W(xué)員全國各地的都有，學(xué) 員到一個(gè)陌生的城市學(xué)習(xí)，下了車要到處找，如果要打的又怕的士繞路，要擠公交，地鐵去找地方，那樣非常不方便，學(xué)員學(xué)習(xí)好了又要受同樣的苦回家，所以公司為了讓我們的學(xué)員來學(xué)習(xí)方便，學(xué)習(xí)好后回家也方便，上海商橋餐飲管理有限公司在我們所有公司在選址上面費(fèi)了很大的功夫，公司選在火車站和汽車站旁邊，學(xué)員一 下車就可以看到我們公司的位置，步行幾分鐘都可以到我們公司，（需要我們工作人員去接學(xué)員只需要一個(gè)電話，我們的工作人員就直接去接幾分鐘就可以接到我們 的學(xué)員了很方便的）一個(gè)人有責(zé)任心，一切都為學(xué)員著想的公司，應(yīng)該從學(xué)員的出行都為學(xué)員考慮好，這才是個(gè)好的公司我們商橋公司免去了我們的學(xué)員來回 轉(zhuǎn)車，學(xué)習(xí)好后回家轉(zhuǎn)車的苦惱。號(hào)稱【中國出行方便的培訓(xùn)公司】