上海無骨雞爪制作培訓班

【教學特點】

隨到隨學、不限學時、手把手教學、專業(yè)技術(shù)、毫無保留傳授。

【學習人群】

本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ)，老師將手把手教會你正宗的產(chǎn)品技術(shù)，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!

【課程介紹】

制作無骨雞爪時，快速降溫是脫骨和雞爪變脆的絕招。先將煮熟的雞爪立刻用流水降溫。然后用小刀的刀尖從雞爪掌背開始，在腳趾背上各劃一道，用手捏住雞爪的指頭，向曲他經(jīng)雞爪中心一推，骨頭就下來了。

【學習方式】

線上線下均可授課

【課程學制】

大多數(shù)學員5-7天能完全掌握學會

【學習優(yōu)勢】

1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學，學習時間根據(jù)自己時間安排。

2、一次性繳費，包技術(shù)培訓費，包資料費，學會為止。

3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術(shù)，歡迎咨詢，到校實地考察。

【學習時間】

9:00-12:00，14:00-18:00

【師資介紹】

技術(shù)總監(jiān) 顧遠

從事餐飲行業(yè)15余年

師從中國"俠廚”石萬榮大師

自主創(chuàng)立包括早餐/日料/夜宵多家店鋪

精通中餐/夜宵/日式料理等烹飪技藝

帶領(lǐng)團隊自主研發(fā)海鮮燜飯等百種美食與小吃

擅長后廚管理/出餐管理/成本核算等運營技巧

運營理念：

別再自己摸索，問路才不會迷路！

【教學模式】

老師手把手一對一教學，理論+實踐結(jié)合學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間、學會為止，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!

【機構(gòu)環(huán)境】

【機構(gòu)簡介】

上海明頂正餐飲管理有限公司（“明夫人”）是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲企業(yè)，我們所有小吃項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營。

明夫人以倡導”傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小 吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技 術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。

公司長期以來，始終堅守連鎖經(jīng)營管理模式和“質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，信譽至上，保持特色，持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營理念。有多家直營門店，覆蓋中國多個省份城市。公司總部在上海，公司擁有強大的師資力量，集聚60多名專業(yè)培訓人才，每位都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗，為學員成功提供全面的指導和保障服務。一個好的企業(yè)就是要幫助有夢想的人實現(xiàn)夢想、學習成功、發(fā)家致富。