武漢裱花一個(gè)月精修培訓(xùn)班

【課程亮點(diǎn)】

專(zhuān)為裱花愛(ài)好者量身定制,高含金量的緊湊課程編排,強(qiáng)大系統(tǒng)的色彩規(guī)律性理論對(duì)技術(shù)要領(lǐng)的精辟總結(jié)，輕奢時(shí)尚蛋糕設(shè)計(jì)及實(shí)戰(zhàn)，對(duì)細(xì)節(jié)及美學(xué)的細(xì)心把控。

新手友好零基礎(chǔ)

從原料開(kāi)始，全面了解學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，精品小班制授課，老師手

把手教學(xué)，確保學(xué)生學(xué)會(huì)。

一次習(xí)得裱花必備技能

課程全面，自成體系，涵蓋各類(lèi)胚形塑造、花邊花卉裝飾、豆沙霜、奶油霜的調(diào)制，多種自然花系制作，奶油與豆沙的混色和調(diào)色，以及裱花嘴的選擇與運(yùn)用。.

全程實(shí)操掃除學(xué)習(xí)顧慮

10%理論+90%實(shí)操，科學(xué)系統(tǒng)教學(xué)模式，從基礎(chǔ)抹面操作到高級(jí)網(wǎng)紅裝飾技法，逐級(jí)提升全科技能。

一課多得短期高效進(jìn)修

課程從點(diǎn)到面，多維解析，助您理論與實(shí)踐“硬核”發(fā)力。

【適合人群】

熱愛(ài)裱花制作、零基礎(chǔ)愛(ài)好者、技能進(jìn)修、計(jì)劃從業(yè)、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店、業(yè)余愛(ài)好

【課程內(nèi)容】

課程設(shè)定由淺至深，由易至難，產(chǎn)品豐富，契合市場(chǎng)，全面滿(mǎn)足學(xué)員就業(yè)/進(jìn)修需求，通過(guò)一個(gè)月的學(xué)習(xí)，掌握專(zhuān)業(yè)的蛋糕裱花技巧，練就扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能。

第一周課程：

第二周課程：

第三周課程：

第四周課程：

【師資介紹】

彭程大師    Peng Cheng

·彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人;

中歐國(guó)際工商學(xué)院EMBA碩士;

法國(guó)米其林餐廳西點(diǎn)師;

國(guó)家高級(jí)一級(jí)技師;

中國(guó)法式甜點(diǎn)職業(yè)教育的開(kāi)創(chuàng)者;

中國(guó)首批取得法國(guó)職業(yè)西點(diǎn)師CAP證書(shū)的法國(guó)注冊(cè)華人西點(diǎn)師;

世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員;

FHC國(guó)際甜品烘焙大賽裁判員;

中華人民共和國(guó)第一屆全國(guó)技能大賽·裁判員;

冷輝紅大師        Leng Huihong

第二十三屆FHC國(guó)際甜品烘焙大賽盤(pán)式甜品-金獎(jiǎng)

廣西第二屆職業(yè)技能大賽糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目-裁判

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)能力考評(píng)員

第二屆上海蝴蝶酥技能大賽銀獎(jiǎng)

2018年法國(guó)駐上海總領(lǐng)事館宴會(huì)餐點(diǎn)設(shè)計(jì)

知名連鎖烘焙店研發(fā)主管

MAGNUM夢(mèng)龍快閃店定制產(chǎn)品設(shè)計(jì)

張芊老師         Zhang Qian

教學(xué)科目:裱花蛋糕

擅長(zhǎng)領(lǐng)域:奶油/韓式裱花慕斯甜點(diǎn)

多年烘焙教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

國(guó)家西點(diǎn)高級(jí)技師

2023全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽、陜西省第十八屆烘焙技能大賽

西式糕點(diǎn)項(xiàng)目個(gè)人金獎(jiǎng)、糕點(diǎn)裝飾師團(tuán)隊(duì)銀獎(jiǎng)

獲陜西省2023年“技術(shù)能手”稱(chēng)號(hào)

王嘉賓老師          Wang Jiabin

教學(xué)科目:裱花蛋糕

擅長(zhǎng)領(lǐng)域:奶油/韓式裱花 法甜

多年裱花蛋糕教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

2018年榮獲英國(guó)PME大師認(rèn)證

2017年廣東第十七屆烘焙技能大賽西點(diǎn)裝飾婚禮蛋糕銀獎(jiǎng)

2018年受邀參與珠江衛(wèi)視美食節(jié)目

2015年杭州參與巧克力夢(mèng)公園展品設(shè)計(jì)與制作

【機(jī)構(gòu)介紹】

優(yōu)美西點(diǎn)武漢院校隸屬于長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資集團(tuán)，匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師資源，以『匠心筑夢(mèng)』的教育理念，為廣大烘焙愛(ài)好者和從業(yè)人員提供專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)課程，是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。優(yōu)美西點(diǎn)深耕西點(diǎn)教育已有27年，擁有廣泛的國(guó)際教學(xué)資源、優(yōu)質(zhì)品牌渠道。截止目前已有近萬(wàn)名學(xué)員從優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)，順利走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

學(xué)校開(kāi)設(shè)裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡飲品五大主流專(zhuān)業(yè)，持續(xù)更新課程教材產(chǎn)品內(nèi)容，不斷地將新品與經(jīng)典融合，使學(xué)員保持在烘焙時(shí)尚潮流的前線(xiàn)。針對(duì)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，我校還開(kāi)設(shè)了多門(mén)類(lèi)創(chuàng)就業(yè)標(biāo)桿課程，確保每位學(xué)員學(xué)有所得，創(chuàng)就業(yè)靈活。