烏魯木齊餐飲新疆炒米粉系列專業(yè)培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

新疆正宗炒米粉，伊清坊餐飲多次獲獎(jiǎng)的新疆小吃名菜之一，具有投資小門檻低適合餐飲新手經(jīng)營(yíng)，大眾偏愛(ài)口味，新疆熱門特色小吃近幾年持續(xù)火爆全國(guó)各地市場(chǎng)！新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁，味道可以有不辣、微辣、中辣、爆辣等口味，湯汁顏色濃郁。而且花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、海鮮炒米粉、泡菜酸菜炒米粉、馕炒米粉、火腿炒米粉、寬粉炒米粉等。說(shuō)到近幾年火爆的新疆美食，不得不提新疆炒米粉這個(gè)產(chǎn)品，近幾年學(xué)員在內(nèi)地開(kāi)新疆炒米粉門店也是開(kāi)一家火一家，火到各大城市的商圈都有它的身影。加入了秘制醬料的炒制的米粉，不僅口感有嚼勁，湯汁也濃郁誘人。雖然有不同的辣度選擇，但基本上都會(huì)讓人吃得鼻尖冒汗?？纱蠹覑?ài)的就是這一口，越辣越有勁兒，越吃越上癮！

【課程內(nèi)容】

精品小班一對(duì)一教學(xué)，專業(yè)授課老師手把手教學(xué)員親手實(shí)操，課程實(shí)操+理論，循序漸進(jìn)，產(chǎn)品配方毫無(wú)保留傳授，專業(yè)系統(tǒng)課程能掌握到新疆炒米粉主流品類十五種口味配方和開(kāi)店核心所需的大批量炒制米粉醬的商業(yè)配方。：1炒米粉核心醬料的炒制，2拌米粉醬料的炒制，3湯米粉醬料和底湯的熬制，4肉的腌制，5腌泡菜，6米粉專用紅油熬制，7米粉專用油熬制，8泡粉技術(shù)，9米粉專用底湯熬制，10炒寬粉制作流程，11炒年糕制作流程，12炒蟹排制作流程，13炒馕制作流程。

【報(bào)名須知】

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察，先品嘗口味，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)。

二：學(xué)習(xí)時(shí)間：課程一般為4-6天時(shí)間，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，核心配方毫無(wú)保留教授結(jié)業(yè)后連同商業(yè)配方一起帶走。

三：老師講解輔料的配比制作及方法，。

四：老師一對(duì)一教學(xué)，手把手帶學(xué)員親手實(shí)操和反復(fù)練習(xí)，確保學(xué)的技術(shù)跟老師一樣。

五：學(xué)習(xí)核心配方及做法訣竅，所有配方精確到克。

六：一次性收取學(xué)費(fèi)5800元，中途不收取任何費(fèi)用。

七：中途遇到任何技術(shù)上的問(wèn)題可以第二次免費(fèi)過(guò)來(lái)再學(xué)習(xí)。

八：后期免費(fèi)策劃指導(dǎo)開(kāi)店，三年內(nèi)技術(shù)配方免費(fèi)升級(jí)，長(zhǎng)期跟蹤幫扶學(xué)員開(kāi)店運(yùn)營(yíng)。

九：專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經(jīng)驗(yàn)，除教授小吃技術(shù)外，還對(duì)未涉及過(guò)餐飲，但想進(jìn)軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進(jìn)行輔導(dǎo)幫助。

十：外地學(xué)員提供食宿，管中晚餐，住宿一天報(bào)銷50元，學(xué)習(xí)所用原材料全部免費(fèi)。

【教學(xué)目標(biāo)】

本公司成立數(shù)十年來(lái)專注傳承發(fā)揚(yáng)新疆美食文化，開(kāi)拓了新疆美食文化培訓(xùn)與傳承的服務(wù)模式，向廣大學(xué)員毫無(wú)保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創(chuàng)業(yè)道路上的經(jīng)營(yíng)選址，經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)營(yíng)管理等環(huán)節(jié)指導(dǎo)如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)快速盈利，有超過(guò)上千余人的培訓(xùn)，輸出了大量的餐飲人才，帶動(dòng)了數(shù)以千計(jì)的學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)走向餐飲致富的道路

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

烏魯木齊伊清坊飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓(xùn)企業(yè)，擁有著專業(yè)的技術(shù)，2013年榮獲新疆維吾爾自治區(qū)餐飲協(xié)會(huì)授予“新疆特色餐飲名優(yōu)小吃培訓(xùn)研發(fā)基地”長(zhǎng)期從事餐飲服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)、餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的研究，對(duì)新疆美食文化研究、地域美食建設(shè)均有建樹(shù)。烏魯木齊伊清坊餐飲管理有限公司榮獲：新疆餐飲企業(yè)“AAA級(jí)放心企業(yè)”新疆維吾爾自治區(qū)烹飪協(xié)會(huì)技能合作單位新疆名廚專業(yè)委員會(huì)聯(lián)盟高級(jí)會(huì)員單位伊清坊餐飲公司旗下師資雄厚：行政總廚、一級(jí)、二級(jí)廚師。本土名廚、團(tuán)隊(duì)技術(shù)專業(yè)，數(shù)十年從事新疆美食技能培訓(xùn)。

【師資簡(jiǎn)介】

董老師

高老師

【作品展示】

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)環(huán)境】