廣州特色中秋月餅培訓

【培訓內(nèi)容】

有蛋黃月餅、蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅等。

【本部**】

一：手把手來教學，讓你充分的感受學習的過程以**學習出來的效果。

二：學會為止，不規(guī)定學習時間，一對一培訓，實際操作。

三：一般需要學4-6天，本部所有課程都是實操，可以縮短很多時間，而且學出來的效果和師傅做的是一樣的。

四：畢業(yè)后需要開店的原料在當?shù)乇憧少徺I，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學的技術配方單也會傳授給你，學員們只要按照配方單上的原來名稱在當?shù)乇憧少I到

【投資分析】

首席培訓月餅大師傅擁有十三年制作月餅經(jīng)驗，每逢到月餅八月十五高峰期，師傅便回餅店大量制作月餅配送商場和周邊的蛋糕店，價格有8元到12元不等/每只。每天3個人能制作300余只月餅，

每盒月餅批發(fā)價格35元--65元不等，其中每盒月餅的鐵盒子以及包裝采購價格是10元，扣除成本后，利潤可觀。

不知道您有沒計算過：一個西餅蛋糕店，一般有1-3個人員，每個人員平均可做百來只月餅，每只月餅保守計算可賺7元上下，3人可做幾百個月餅，利潤可觀，價格可觀，市場更加可觀。

做月餅市場，每年均有一個多月時間的暴力期，屬于季節(jié)性，這個市場每年都存在，而且一年比一年的市場大，利潤更大。月餅本身就屬于買包裝，幾塊錢的月餅經(jīng)過包裝后可買至幾百塊一盒，這純屬是暴力的項目。

不僅僅是零售、各地的小店、超市、百貨、工廠、企業(yè)都需要大批量的月餅作為銷售以及送禮，這提供了很大的月餅市場。不完全統(tǒng)計，做蛋糕店生存月餅的，在這八月十五前都能日賺數(shù)萬元。

【培訓特色】

我們吸取了餐飲界經(jīng)驗的精髓，調(diào)整傳統(tǒng)餐飲業(yè)的思路，我們本著“以人為本”的教學原則，遵循“以人為本，教學到位，引領餐飲潮流，塑造味之興餐飲人”的教學宗旨，“追求完美，永遠”的企業(yè)精神，結合誠信人的獨特技術以及餐飲業(yè)傳統(tǒng)的技藝，建立獨具特色的餐飲教學培訓服務體系！打造餐飲業(yè)精英。從我處培訓期滿后，會進行后期的跟蹤服務，做到學以致用，真正掌握技術，開店創(chuàng)業(yè)。這是一個獨特的教學模式，改善以往培訓完后對于新菜譜、新菜式的做法體系得以完善。

【辦學優(yōu)勢】

味之興小吃培訓公司培訓項目多樣，集技術培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓于一身，擁有一批實力超群的餐飲小吃培訓名師和大廚，技術研發(fā)中心一應俱全，對各地餐飲小吃具有很深的研究，培訓前簽訂合同，**學員學習質(zhì)量，無限時技術培訓，*學會，配方無保留，全程師傅對學員一對一培訓，學員實際操作，做出成品與師傅技術相媲美方為學成。

學費均是一次性收取，無任何隱藏收費，味之興**：所有技術無保留，包吃住，一次性學費，終生技術升級指導，免除學員后顧之憂！

【學員問答】

學員問: 說實話，我?guī)啄昵熬椭涝嘛炐袠I(yè)的暴利了，一直都想做這個項目，但是我又不懂，又不知道要投資多少，更不知道怎么做，你說的我都知道，現(xiàn)在我就想知道做月餅到底要投資多少錢，要購買什么設備，設備又要花多少錢？

味之興餐飲答：其實做月餅的工藝不難，隨便一家西餅蛋糕店都能做，而且設備本身不多，只需要增加多一個封口機，一般封口機也就是千把塊錢，其他沒有什么設備了，在技術和配方上門，我們味之興餐飲有獨到的廣式月餅制作工藝，有十幾年的制作月餅經(jīng)驗，在廣東這已經(jīng)是月餅制作專家了。

月餅的保鮮防腐技術我們一直都教的，月餅的保質(zhì)期必須有的，這是食品衛(wèi)生部門嚴格要求的。

我們的防腐技術配方是經(jīng)過衛(wèi)生部門質(zhì)監(jiān)部門質(zhì)檢過的，達到食物保鮮防腐要求，對保質(zhì)期的技術是達到國際標準的，是符合衛(wèi)生部門要求的。是健康的、安全的，盡請放心。