【課程內(nèi)容】
冰淇淋基礎(chǔ):
市面上流行的精致手工冰淇淋及鮮果雪糕的做法、機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識維護(hù)及清洗。流行前線、冰淇淋世家從這里起航。
分子冰淇淋:
芒果冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、各式冰淇淋、巧克力冰淇淋、香蕉船、水果圣代、三色冰淇淋、芒果布甸冰淇淋、堅(jiān)果布甸冰淇淋、芒果乳酸酪、香草火龍果 、牛奶香蕉等
冒煙爆米花:
香草、酸奶、抹茶、草莓、芒果、巧克力、焦糖海鹽等
分子果汁:
草莓、芒果、藍(lán)莓、青蘋果、甜橙、荔枝、葡萄等
鮮果分子氣泡水:
綠野仙蹤、粉色記憶、藍(lán)色迷霧、石榴殷桃氣泡、荔枝氣泡、海洋之心、黃桃心語、丹麥果飲、芬蘭果飲、荔枝薄荷、香芒蜜桃泡水、奇異果氣泡水、青檸莫吉托、藍(lán)莓氣泡、石榴殷桃氣泡、蘆薈青蘋氣泡水
蛋仔冰淇淋:
原味、巧克力、抹茶、芒果、草莓、奇異果、火龍果、紅豆、奧利
【產(chǎn)品展示】
【老師介紹】
陳師傅
王洪老師
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【機(jī)構(gòu)簡介】
匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運(yùn)營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司,旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)校】,深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上,每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項(xiàng)目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌,拓展門店合計(jì)多達(dá)上千家。