上海西式面點師高級考證培訓班

【班級概述】

上海浦東新區(qū)梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓學校，作為業(yè)界優(yōu)秀的職業(yè)技能培訓機構(gòu)，推出西式面點師高級考證培訓班。本班級旨在培養(yǎng)具備深厚理論基礎(chǔ)與卓越實踐能力的西式面點高級人才，通過系統(tǒng)化的課程安排，使學員全面掌握食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、美學設(shè)計、制作工藝、生產(chǎn)管理、成本核算、質(zhì)量分析及國際交流等多方面技能，為學員在高端餐飲市場或烘焙行業(yè)的職業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

【招生對象】

身體健康，無傳染性疾病，具備一定的動手能力的人士；

對烹飪行業(yè)和健康護理行業(yè)感興趣，希望通過學習能夠獲得一份滿意工作的人士；

熱愛美食，熱愛健康，希望通過學習提高生活品味，增加生活情趣的人士。

【課程內(nèi)容】

通過學習食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，美學基礎(chǔ)，制作工藝基本原理，西點生產(chǎn)管理知識，成本核算知識，西點質(zhì)量分析與鑒定，西點常用英漢詞匯。手工巧克力，酥性面包、巧克力糕點、蛋糕裝飾、慕斯制作等五大類 40種全套制作方法。

【行業(yè)前景】

隨著國內(nèi)烘焙市場的快速發(fā)展與國際交流的日益頻繁，具備高級西式面點制作技能的專業(yè)人才供不應求。高級西式面點師不僅能在高端餐廳、星級酒店擔任要職，還能自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)特色烘焙工作室或連鎖店，享受廣闊的職業(yè)發(fā)展空間與良好的經(jīng)濟回報。

【學費標準】

學費標準：4230（不含材料及考務費）

【學制】

3個月

【考發(fā)證書】

職業(yè)技能等級證書

【環(huán)境展示】

機構(gòu)外觀

學校走廊

中烹實訓室

西點實訓室

【教學現(xiàn)場】

教師指導

學員實踐

教師授課

【學校介紹】

上海浦東新區(qū)梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓學校已連續(xù)三次被評為上海市A級職業(yè)技能培訓機構(gòu)，學校創(chuàng)辦于1995年，是上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會高技能人才培養(yǎng)基地。為社會培養(yǎng)了一大批的專業(yè)技能人才，取得了良好的社會效應，辦學成效得到了社會的認可。

歷經(jīng)近三十年的教育實踐和磨練，今天的梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓學校已頗具規(guī)模。在技能培訓方面，主要有中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師、茶藝師、咖啡師等餐飲烹飪培訓項目以及母嬰護理、健康管理師等健康類培訓項目。除此以外，學校研發(fā)并開設(shè)了2項浦東新區(qū)自主開發(fā)課程，其中包括經(jīng)典傳統(tǒng)上海菜、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)膳食。另外，作為高技能人才培養(yǎng)基地，針對企業(yè)內(nèi)的培訓，學校已有六T實務操作、菜肴裝飾雕刻、意大利式菜肴制作等9個培訓項目。在軟件方面，學校已擁有一套專業(yè)的管理規(guī)范和資深敬業(yè)的師資團隊。在硬件方面，學校擁有一系列先進完備的中西烹調(diào)、中西面點、茶藝培訓的設(shè)施設(shè)備，以及大型多功能示教室等，以保證教學培訓的質(zhì)量。

上海浦東新區(qū)梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓學校熱忱期待每一位學員的到來！

【辦學優(yōu)勢】

近30年的辦學經(jīng)驗：學校自1995年創(chuàng)辦以來，積累了豐富的教育教學經(jīng)驗，確保為學員提供高質(zhì)量的培訓服務。

先進完備的設(shè)施設(shè)備：學校擁有一系列先進完備的中西烹調(diào)、中西面點、茶藝培訓的設(shè)施設(shè)備，為學員提供實踐操作機會，確保教學質(zhì)量。

經(jīng)驗豐富的授課教師：學校擁有資深敬業(yè)的師資團隊，他們具備豐富的教學經(jīng)驗和專業(yè)知識，能夠針對學員的實際情況進行個性化教學。

優(yōu)越的地理位置：學校地處后灘黃金地段，交通便利，停車優(yōu)惠，地下車庫方便停車。此外，7號線后灘站直達學校，毗鄰黃浦江、盧浦大橋和中環(huán)，為學員提供了良好的學習環(huán)境。

【入學事項】

1、面向社會招生，若學員身份滿足相關(guān)政策補貼條件，則可享受補貼；來校憑身份證或有效證件報名。

2、學校接受報名時間：周一至周日，上午 8:30 至下午 17:00；設(shè)有平日班、晚班、周末班、特色定制班。

【榮譽展示】

【培訓理念】

學校始終牢固樹立“以人為本、質(zhì)量首位、服務社會”的培訓理念，努力完善培訓條件，以適應不同層次、類型和對象的培訓需求。學校在培訓內(nèi)容上，把握市場人才需求動向，緊跟社會發(fā)展對人才結(jié)構(gòu)需求的步伐；在培訓教學上，優(yōu)選教師、精制計劃、科學管理、個性服務，最大限度滿足學員需求；在培訓時間上，開設(shè)全日制班、雙休日班和晚班；在培訓方向上 ，以市場人才需求為本，強調(diào)了實用性與就業(yè)趨向的結(jié)合。