上?？Х葞煶跫壙甲C培訓(xùn)班

【班級概述】

歡迎加入上?？Х葞煶跫壙甲C培訓(xùn)班！本班旨在通過為期1.5個月的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與實(shí)踐，引領(lǐng)您深入探索咖啡的奇妙世界，從咖啡文化的源頭到現(xiàn)代咖啡制作的精湛技藝，全方位提升您的咖啡知識與實(shí)操能力。我們采用理論與實(shí)操相結(jié)合的教學(xué)模式，配備資深咖啡師授課，確保每位學(xué)員都能掌握咖啡制作的基礎(chǔ)與精髓，順利獲得國家認(rèn)可的職業(yè)技能等級證書，為您的咖啡師職業(yè)生涯奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【課程內(nèi)容】

咖啡文化概述：了解咖啡的歷史起源、全球產(chǎn)區(qū)分布、咖啡豆種類及特色。

咖啡的演化與品鑒：學(xué)習(xí)咖啡烘焙、研磨對風(fēng)味的影響，掌握咖啡品鑒的基本方法與技巧。

經(jīng)典咖啡制作：

短/長意式濃縮咖啡制作，掌握壓力萃取的藝術(shù)。

熱/冰美式咖啡調(diào)制，感受不同溫度下的咖啡魅力。

冰拿鐵咖啡制作，解鎖夏日清涼新選擇。

手沖咖啡技巧，體驗(yàn)手工沖泡的純粹與細(xì)膩。

牛奶咖啡系列：奶泡打發(fā)與拉花技巧，學(xué)習(xí)制作熱拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡等經(jīng)典飲品。 

【行業(yè)前景】

咖啡行業(yè)在全球范圍內(nèi)持續(xù)快速增長，中國作為新興市場更是展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著消費(fèi)者對咖啡品質(zhì)與文化的追求日益提升，專業(yè)咖啡師的需求也隨之增加。無論是獨(dú)立咖啡館、連鎖品牌還是高端餐飲場所，都急需具備專業(yè)技能與良好職業(yè)素養(yǎng)的咖啡師加入。因此，選擇成為一名咖啡師，不僅意味著掌握了一門技能，更是開啟了一扇通往美好職業(yè)生涯的大門。  

【適合對象】

對咖啡文化充滿熱情，希望將其作為職業(yè)發(fā)展方向的初學(xué)者。

想要提升咖啡制作技能，拓寬職業(yè)道路的餐飲從業(yè)者。

咖啡愛好者，希望更深入了解咖啡制作背后的故事與技藝。

對創(chuàng)業(yè)感興趣，計(jì)劃開設(shè)個人咖啡館或咖啡相關(guān)店鋪的創(chuàng)業(yè)者。

【學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：2000（不含材料及考務(wù)費(fèi)）

【學(xué)制】

1.5個月

【入學(xué)事項(xiàng)】

1、面向社會招生，若學(xué)員身份滿足相關(guān)政策補(bǔ)貼條件，則可享受補(bǔ)貼；來校憑身份證或有效證件報(bào)名。

2、學(xué)校接受報(bào)名時(shí)間：周一至周日，上午 8:30 至下午 17:00；設(shè)有平日班、晚班、周末班、特色定制班。

【招生對象】

身體健康，無傳染性疾病，具備一定的動手能力的人士；

對烹飪行業(yè)和健康護(hù)理行業(yè)感興趣，希望通過學(xué)習(xí)能夠獲得一份滿意工作的人士；

熱愛美食，熱愛健康，希望通過學(xué)習(xí)提高生活品味，增加生活情趣的人士。

【考發(fā)證書】

職業(yè)技能等級證書

【環(huán)境展示】

咖啡實(shí)訓(xùn)室

茶藝實(shí)訓(xùn)室

機(jī)構(gòu)外觀

學(xué)校前臺

中烹實(shí)訓(xùn)室

大廳

學(xué)校走廊

【學(xué)校介紹】

上海浦東新區(qū)梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校已連續(xù)三次被評為上海市A級職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校創(chuàng)辦于1995年，是上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會高技能人才培養(yǎng)基地。為社會培養(yǎng)了一大批的專業(yè)技能人才，取得了良好的社會效應(yīng)，辦學(xué)成效得到了社會的認(rèn)可。

歷經(jīng)近三十年的教育實(shí)踐和磨練，今天的梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校已頗具規(guī)模。在技能培訓(xùn)方面，主要有中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、茶藝師、咖啡師等餐飲烹飪培訓(xùn)項(xiàng)目以及母嬰護(hù)理、健康管理師等健康類培訓(xùn)項(xiàng)目。除此以外，學(xué)校研發(fā)并開設(shè)了2項(xiàng)浦東新區(qū)自主開發(fā)課程，其中包括經(jīng)典傳統(tǒng)上海菜、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)膳食。另外，作為高技能人才培養(yǎng)基地，針對企業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)，學(xué)校已有六T實(shí)務(wù)操作、菜肴裝飾雕刻、意大利式菜肴制作等9個培訓(xùn)項(xiàng)目。在軟件方面，學(xué)校已擁有一套專業(yè)的管理規(guī)范和資深敬業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。在硬件方面，學(xué)校擁有一系列先進(jìn)完備的中西烹調(diào)、中西面點(diǎn)、茶藝培訓(xùn)的設(shè)施設(shè)備，以及大型多功能示教室等，以保證教學(xué)培訓(xùn)的質(zhì)量。

上海浦東新區(qū)梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校熱忱期待每一位學(xué)員的到來！

【教學(xué)現(xiàn)場】

教師答疑

學(xué)員實(shí)踐

教師指導(dǎo)

【榮譽(yù)展示】

【辦學(xué)優(yōu)勢】

近30年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)：學(xué)校自1995年創(chuàng)辦以來，積累了豐富的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，確保為學(xué)員提供高質(zhì)量的培訓(xùn)服務(wù)。

先進(jìn)完備的設(shè)施設(shè)備：學(xué)校擁有一系列先進(jìn)完備的中西烹調(diào)、中西面點(diǎn)、茶藝培訓(xùn)的設(shè)施設(shè)備，為學(xué)員提供實(shí)踐操作機(jī)會，確保教學(xué)質(zhì)量。

經(jīng)驗(yàn)豐富的授課教師：學(xué)校擁有資深敬業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，他們具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，能夠針對學(xué)員的實(shí)際情況進(jìn)行個性化教學(xué)。

優(yōu)越的地理位置：學(xué)校地處后灘黃金地段，交通便利，停車優(yōu)惠，地下車庫方便停車。此外，7號線后灘站直達(dá)學(xué)校，毗鄰黃浦江、盧浦大橋和中環(huán)，為學(xué)員提供了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

【培訓(xùn)理念】

學(xué)校始終牢固樹立“以人為本、質(zhì)量首位、服務(wù)社會”的培訓(xùn)理念，努力完善培訓(xùn)條件，以適應(yīng)不同層次、類型和對象的培訓(xùn)需求。學(xué)校在培訓(xùn)內(nèi)容上，把握市場人才需求動向，緊跟社會發(fā)展對人才結(jié)構(gòu)需求的步伐；在培訓(xùn)教學(xué)上，優(yōu)選教師、精制計(jì)劃、科學(xué)管理、個性服務(wù)，最大限度滿足學(xué)員需求；在培訓(xùn)時(shí)間上，開設(shè)全日制班、雙休日班和晚班；在培訓(xùn)方向上 ，以市場人才需求為本，強(qiáng)調(diào)了實(shí)用性與就業(yè)趨向的結(jié)合。