昆明小籠包小吃培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

南翔小籠包一直是我國(guó)非常知名的餐飲小吃，采用健康的食材精心制作， 適合大眾口味，滿足消費(fèi)者就餐需求的同時(shí)，也吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。  

南翔小籠包作為一種特色小吃，目前在全國(guó)十分火爆，很受消費(fèi)者歡迎，投入小利潤(rùn)大，簡(jiǎn)單容易操作，是非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，僅僅需要1-2個(gè)人就能擺攤，2-3人就能成功開店，而且全年經(jīng)營(yíng)，堂食+外賣組合經(jīng)營(yíng)，收入更可觀。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

設(shè)備：三眼蒸爐、蒸籠、和面機(jī)、絞肉機(jī)、冰箱、操作臺(tái)

材料：面粉、水、肉、油、蔥姜調(diào)味品

核心技術(shù)：

1.主料、輔料的選擇和加工。

2.和面的配比比例發(fā)面醒面時(shí)間。

3.餡料味道的調(diào)配比例。

4.包的手法技巧。

5.醒的時(shí)間蒸的時(shí)間。

【學(xué)習(xí)費(fèi)用】

學(xué)南翔小籠包學(xué)費(fèi)培訓(xùn)費(fèi)，按照單項(xiàng)品種和口味區(qū)分，學(xué)費(fèi)在1000-3000之間，學(xué)費(fèi)包含設(shè)備和食材及調(diào)料費(fèi)用，學(xué)費(fèi)公開透明，一次性收費(fèi)，無后期隱藏收費(fèi)，簽定正式培訓(xùn)合同，開具正式收據(jù)與發(fā)票。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，學(xué)南翔小籠包一般要3-5天左右, 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，全程上手實(shí)操，手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)繼續(xù)免費(fèi)復(fù)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

一、專注：十五年餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，擁有辦學(xué)資質(zhì)，連鎖化運(yùn)營(yíng)；

二、好評(píng)：注重學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)果和開店幫扶，榮獲眾多學(xué)員認(rèn)可和好評(píng)；

三、師資：師資雄厚，來自全國(guó)各地，多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，具備研發(fā)能力；

四、標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，嚴(yán)格審核學(xué)員作品，不達(dá)標(biāo)不結(jié)業(yè)；

五、教學(xué)：手把手教學(xué)，全程實(shí)操反復(fù)練習(xí)，不限時(shí)間；

六、售后：三年內(nèi)不限次數(shù)不限時(shí)間免費(fèi)復(fù)習(xí)，技術(shù)更新免費(fèi)升級(jí);

七、正規(guī)：簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同，打印核心配方，開具正式收據(jù)和發(fā)票;

八、幫扶：全程開店輔導(dǎo)，每周末市場(chǎng)總監(jiān)親自授課，少走彎路降低開店風(fēng)險(xiǎn)，助力開店成功賺錢。

【為什么選擇頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校？】

選擇一個(gè)正規(guī)有辦學(xué)資質(zhì)的培訓(xùn)學(xué)校非常重要，綜合品牌實(shí)力、師資、收費(fèi)等情況，實(shí)地上門了解咨詢之后，再做決定。

頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校作為專業(yè)教學(xué)南翔小籠包技術(shù)的連鎖培訓(xùn)學(xué)校，擁有南翔小籠包制作工藝的全套技術(shù)和核心配方。學(xué)校師資力量雄厚，聘請(qǐng)從業(yè)多年的老師傅進(jìn)行教學(xué)，將精確到克重的核心配方毫無保留的傳授給學(xué)員，做到真材實(shí)料教學(xué)，讓學(xué)員真正學(xué)會(huì)并且掌握南翔小籠包的全套制作技術(shù)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

1、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于全國(guó)大型餐飲培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)——頂正，目前在全國(guó)多個(gè)省會(huì)擁有多家培訓(xùn)點(diǎn)遍布全國(guó)，方便學(xué)員后期在自己家鄉(xiāng)技術(shù)升級(jí)。

2、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)環(huán)境良好，營(yíng)業(yè)面積1280平方，有明確的分為中廚、面點(diǎn)、西點(diǎn)、飲品等四個(gè)部門，每個(gè)部門擁有大面積獨(dú)立操作間，全校擁有專業(yè)教學(xué)設(shè)備百余臺(tái)。

3、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校師傅都擁有多年的中西餐星級(jí)酒店大廚主廚工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)充足技術(shù)正宗，確保教學(xué)質(zhì)量。

4、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有獨(dú)立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娍谖镀蚧驅(qū)W員要求量身定做口味，讓每位學(xué)員學(xué)到當(dāng)?shù)貢充N口味。

5、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)客服團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)與塑造，精確了解整個(gè)市場(chǎng)需求，能為客戶提供選址辦證、裝修設(shè)計(jì)、成本控制、利潤(rùn)提升與經(jīng)營(yíng)推廣等專業(yè)指導(dǎo)，幫助解決各類技術(shù)與服務(wù)問題。

6、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)保三年之內(nèi)技術(shù)免費(fèi)復(fù)習(xí)、免費(fèi)升級(jí)，同項(xiàng)目研發(fā)新口味、新的制作方法或者更節(jié)約成本的方法都是免費(fèi)學(xué)習(xí)與升級(jí)。

7、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校全國(guó)有幾百位教學(xué)師傅，師傅們來自五湖四海，家鄉(xiāng)主打菜系互相學(xué)習(xí)，集團(tuán)每三個(gè)月安排師傅輪流走訪分校，互相學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)赜忻〕裕夹g(shù)得到持續(xù)提升。

8、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校施行自由制培訓(xùn)課程，短期全天制一對(duì)一培訓(xùn)課程，以客戶實(shí)操為準(zhǔn)，以客戶空閑日期為準(zhǔn)，隨時(shí)入學(xué)，學(xué)會(huì)再畢業(yè)。

9、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校采取一次性收費(fèi)制度，簽訂正規(guī)教學(xué)合同，入學(xué)后教學(xué)過程中不再收取任何學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)等費(fèi)用。

【師資力量】

陳炳空

頂正職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

專業(yè)點(diǎn)心培訓(xùn)師

講師介紹：

專業(yè)面點(diǎn)培訓(xùn)師/開店指導(dǎo)

從業(yè)年限20年

擅長(zhǎng)各類中式點(diǎn)心、廣式茶點(diǎn)制作

甘寶琛

頂正職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

專業(yè)甜品培訓(xùn)師

講師介紹：

專業(yè)甜品培訓(xùn)師/開店指導(dǎo)

從業(yè)年限16年

精通甜品、西點(diǎn)、面包等制作

郭光躍

頂正職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

專業(yè)川湘菜培訓(xùn)師

講師介紹：

專業(yè)川菜培訓(xùn)師/開店指導(dǎo)

從業(yè)年限20年

擁有豐富實(shí)操及從教經(jīng)驗(yàn)

擅長(zhǎng)選址、開業(yè)籌備、成本核算

精通川湘菜等特色菜式制作

何錫萍

頂正職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

專業(yè)面點(diǎn)培訓(xùn)師

講師介紹：

專業(yè)面點(diǎn)培訓(xùn)師/開店指導(dǎo)

從業(yè)年限28年

精通專研各地面試烹飪方法制作

擅長(zhǎng)中式面點(diǎn)、廣式早餐等制作