昆明涼皮涼面涼粉小吃培訓(xùn)班

【課程簡介】

涼皮涼面涼粉一直是我國非常知名的餐飲小吃，采用健康的食材精心制作， 適合大眾口味，滿足消費者就餐需求的同時，也吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。  

涼皮涼面涼粉作為一種特色小吃，目前在全國十分火爆，很受消費者歡迎，投入小利潤大，簡單容易操作，是非常好的創(chuàng)業(yè)項目，僅僅需要1-2個人就能擺攤，2-3人就能成功開店，而且全年經(jīng)營，堂食+外賣組合經(jīng)營，收入更可觀。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、各種原材料的認(rèn)識、選擇和處理（選米/選面）

2、和面、洗面/泡米、打米漿

3、做米皮、面皮

4、熬醋、做大料水

5、蒸制的時間和火候的掌控（蒸面皮/涼皮）

6、紅油、辣椒、芝麻醬、鹵水的制作

7、做面筋

8、各種味型的調(diào)配

9、刀工、擺攤練習(xí)

10、材料后期的處理和保管

11、經(jīng)營技巧的傳授

【常見問題解答】

涼皮涼面涼粉培訓(xùn)哪家好？涼皮涼面涼粉技術(shù)到哪里學(xué)？

選擇一個正規(guī)有辦學(xué)資質(zhì)的培訓(xùn)學(xué)校非常重要，綜合品牌實力、師資、收費等情況，實地上門了解咨詢之后，再做決定。

頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校作為專業(yè)教學(xué)涼皮涼面涼粉技術(shù)的連鎖培訓(xùn)學(xué)校，擁有涼皮涼面涼粉制作工藝的全套技術(shù)和核心配方。學(xué)校師資力量雄厚，聘請從業(yè)多年的老師傅進行教學(xué)，將精確到克重的核心配方毫無保留的傳授給學(xué)員，做到真材實料教學(xué)，讓學(xué)員真正學(xué)會并且掌握涼皮涼面涼粉的全套制作技術(shù)。

涼皮涼面涼粉學(xué)費培訓(xùn)費多少錢？

學(xué)涼皮涼面涼粉學(xué)費培訓(xùn)費，按照單項品種和口味區(qū)分，學(xué)費在1000-3000之間，學(xué)費包含設(shè)備和食材及調(diào)料費用，學(xué)費公開透明，一次性收費，無后期隱藏收費，簽定正式培訓(xùn)合同，開具正式收據(jù)與發(fā)票。

學(xué)涼皮涼面涼粉技術(shù)要多長多久時間？

根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，學(xué)涼皮涼面涼粉一般要3-5天左右, 不限制學(xué)習(xí)時間，包食材，全程上手實操，手把手教學(xué)，學(xué)不會繼續(xù)免費復(fù)習(xí)，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。

【機構(gòu)優(yōu)勢】

一、專注：十五年餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，擁有辦學(xué)資質(zhì)，連鎖化運營；

二、好評：注重學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)果和開店幫扶，榮獲眾多學(xué)員認(rèn)可和好評；

三、師資：師資雄厚，來自全國各地，多年教學(xué)經(jīng)驗，具備研發(fā)能力；

四、標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，嚴(yán)格審核學(xué)員作品，不達(dá)標(biāo)不結(jié)業(yè)；

五、教學(xué)：手把手教學(xué)，全程實操反復(fù)練習(xí)，不限時間；

六、售后：三年內(nèi)不限次數(shù)不限時間免費復(fù)習(xí)，技術(shù)更新免費升級;

七、正規(guī)：簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同，打印核心配方，開具正式收據(jù)和發(fā)票;

八、幫扶：全程開店輔導(dǎo)，每周末市場總監(jiān)親自授課，少走彎路降低開店風(fēng)險，助力開店成功賺錢。

【學(xué)校簡介】

1、頂正餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校是江西省內(nèi)極少數(shù)已通過政府審核，學(xué)校已在市場監(jiān)督管理局登記造冊，并頒發(fā)正規(guī)辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校。

2、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于全國大型餐飲培訓(xùn)連鎖機構(gòu)——頂正，目前在全國多個省會擁有多家培訓(xùn)點遍布全國，方便學(xué)員后期在自己家鄉(xiāng)技術(shù)升級。

3、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)環(huán)境良好，營業(yè)面積1280平方，有明確的分為中廚、面點、西點、飲品等四個部門，每個部門擁有大面積獨立操作間，全校擁有專業(yè)教學(xué)設(shè)備百余臺。

4、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校師傅都擁有多年的中西餐星級酒店大廚主廚工作經(jīng)驗，經(jīng)驗充足技術(shù)正宗，確保教學(xué)質(zhì)量。

5、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有獨立研發(fā)團隊，可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娍谖镀蚧驅(qū)W員要求量身定做口味，確保每位學(xué)員學(xué)到當(dāng)?shù)貢充N口味。

6、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)客服團隊，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)與塑造，精確了解整個市場需求，能為客戶提供選址辦證、裝修設(shè)計、成本控制、利潤提升與經(jīng)營推廣等專業(yè)指導(dǎo)，幫助解決各類技術(shù)與服務(wù)問題。

7、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校確保三年之內(nèi)技術(shù)免費復(fù)習(xí)、免費升級，同項目研發(fā)新口味、新的制作方法或者更節(jié)約成本的方法都是免費學(xué)習(xí)與升級。

8、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校全國有幾百位教學(xué)師傅，師傅們來自五湖四海，家鄉(xiāng)主打菜系互相學(xué)習(xí)，集團每三個月安排師傅輪流走訪分校，互相學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)匦〕?，技術(shù)得到持續(xù)提升。

9、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校施行自由制培訓(xùn)課程，短期全天制一對一培訓(xùn)課程，以客戶實操為準(zhǔn)，以客戶空閑日期為準(zhǔn)，隨時入學(xué)，學(xué)會再畢業(yè)。

10、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校采取一次性收費制度，簽訂正規(guī)教學(xué)合同，入學(xué)后教學(xué)過程中不再收取任何學(xué)費、食材費等費用。