培訓(xùn)內(nèi)容
1. 砂鍋粉的制作流程。
2. 泡粉及熬湯,干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3. 紅油制作。
4. 菜式搭配
5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
6. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
教學(xué)安排
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會(huì)貫通
自我實(shí)踐
1、學(xué)員全程實(shí)操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)
特別提示
1.誠信提供學(xué)員免費(fèi)吃住。
2.每天上課的時(shí)間是上午9:00到下午17:00,業(yè)務(wù)接待時(shí)間是上午9:00到17:30,節(jié)假日照常開課(學(xué)習(xí)的學(xué)員和來考察的學(xué)員自己掌握好時(shí)間)
3.需要試味的學(xué)員,請?zhí)崆芭c客服溝通
4.學(xué)到正宗技術(shù)是成功創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵,請慎重選擇
項(xiàng)目優(yōu)勢
1、在傳統(tǒng)砂鍋粉配方基礎(chǔ)上加以改良,秘制配方
2、技術(shù)精湛,正宗技術(shù),無保留教學(xué)
3、正宗口味,符合大眾消費(fèi)習(xí)慣,開一家火一家
砂鍋粉簡介
砂鍋粉(砂鍋米粉/土豆粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食,有多種口味供選擇,人們尤其在冬季喜歡食用,原因是砂鍋粉在食用時(shí)是連砂鍋當(dāng)作碗一起端上桌,上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰,宛如坐在火邊食用火鍋一般,人們吃完砂鍋粉,砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服,具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快無比。
學(xué)校簡介
廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2002年,是一家集餐飲小吃,風(fēng)味小吃,休閑小吃,各地名小吃等特色餐飲培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu);通過培訓(xùn)的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務(wù),為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì),即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營,低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目,使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。
公司擁有一批的師資培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),我們將毫無保留,手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。
公司結(jié)合國人飲食特點(diǎn),去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味,制作方法更快速便捷。公司設(shè)備齊全,環(huán)境優(yōu)美,老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授,一次交費(fèi)學(xué)習(xí),技術(shù)免費(fèi)升級。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè),讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢,學(xué)到專業(yè)、正宗的技術(shù),走上創(chuàng)造財(cái)富之路,給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。
公司目標(biāo)
讓每位創(chuàng)業(yè)者零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)
1.各項(xiàng)特色小吃系列,均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方,特殊的制作工藝。
2.隨到隨學(xué),現(xiàn)場培訓(xùn),理論與實(shí)踐相結(jié)合,親手操作,。
3.講究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人。
4.老牌單位,技術(shù)精湛,實(shí)力雄厚,信譽(yù)至上,長期跟蹤服務(wù)。
5.免費(fèi)提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營。
教師
李師傅
為人誠實(shí),正直,吃苦耐勞,服務(wù)意識強(qiáng),溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng),能說流利的普通話和廣東話,善于與不同階層的人溝通,表達(dá)能力強(qiáng),具有問題解決能力,每個(gè)菜式做到色,香,味,型配方面到位. 。
師生風(fēng)采