廣州餃子云吞培訓(xùn)班

課程介紹

蒸餃云吞是中國的傳統(tǒng)食品，源于中國北方。西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。 古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國造字的規(guī)則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區(qū)別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大，有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。

項目優(yōu)勢

1、技術(shù)精湛，正宗技術(shù)，無保留教學(xué)

2、正宗口味，符合大眾消費(fèi)習(xí)慣，開一家火一家

3、提供實體店實習(xí)機(jī)會，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者

產(chǎn)品種類

鮮肉餛飩：將豬肉和蔥剁碎并攪拌后，以餛飩皮包裹后煮食，是基本的作法。

鮮蝦餛飩：廣東盛產(chǎn)海鮮，常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以“大粒云吞”（大顆餛鈍）作賣點，餛飩內(nèi)有大只鮮蝦肉。

蝦肉餛飩：以剁碎蝦肉及豬肉制成。

菜肉餛飩：以豬肉搭配切絲的青江菜，通常體積較大，亦稱“菜肉大餛飩”。

紅油抄手：通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，是四川特有的料理。

炸餛飩：以油炸的方式烹調(diào)。

點心類：將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹后油炸。

理論學(xué)習(xí)

1、項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

2、開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等

示范講解

1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通

自我實踐

1、學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；

2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)

課程特色

1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。

2.隨到隨學(xué)，現(xiàn)場培訓(xùn)，理論與實踐相結(jié)合，親手操作，。

3.講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人。

4.老牌單位，技術(shù)精湛，實力雄厚，信譽(yù)至上，長期跟蹤服務(wù)。

5.免費(fèi)提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營。

教學(xué)**

一、 所有技術(shù)資料由有多年開店經(jīng)驗的師傅親自傳授，全套產(chǎn)品制作配方全部傳授，絕不保留任何技術(shù)，所用的全部原材料都**全部教授，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息。

二、 學(xué)習(xí)全過程均為全實踐操作，每位學(xué)員有獨(dú)立實踐操作材料和設(shè)備，注重理論與實踐相結(jié)合，每位學(xué)員能獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品才可畢業(yè)，直到合格為止。

三、 所有學(xué)員只收一次服務(wù)費(fèi)用，包含技術(shù)術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、實踐材料費(fèi)、內(nèi)部資料費(fèi)等等一切費(fèi)用，學(xué)員宿舍有電視機(jī)、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品，學(xué)員來學(xué)習(xí)只需帶自己的換洗衣服就行。

四、 注重產(chǎn)品與市場實際相結(jié)合每個產(chǎn)品的利潤率均在50%以上。

五、 教你如何開店,培訓(xùn)包括選址、經(jīng)營管理、原材料采購等多方面的知識

六、 提供新的開店海報圖片。讓您開一家店更省心。

七、 學(xué)員開店后遇到技術(shù)難關(guān)都負(fù)責(zé)免費(fèi)終身指導(dǎo)，均可通過QQ、電話、或親自來咨詢。

八、大力支持學(xué)員開店，公司特別制定優(yōu)惠政策，學(xué)習(xí)兩個項目以上9折。

九、 原料設(shè)備95%你當(dāng)?shù)匾痪€城市可買到，如果當(dāng)?shù)夭少彶蝗?，本公司也為學(xué)員提供原料、設(shè)備長期供貨，**有專門負(fù)責(zé)發(fā)貨人員每天隨時發(fā)貨。以解學(xué)員開店后顧之憂。

十、 所有學(xué)員離開后，如果覺得因時間久遺忘了，可再度回來免費(fèi)學(xué)習(xí)，不再收取服務(wù)費(fèi)，只需交少量實踐費(fèi)用。

教師

學(xué)員創(chuàng)業(yè)

投資前景

如今各行各業(yè)的加盟連鎖店鋪隨處可見，水餃加盟連鎖、餛飩面加盟、各種小吃連鎖等等，在這些品牌項目面前創(chuàng)業(yè)者難免會再次陷入漩渦，不知道該如何做出正確的選擇。

隨著我國人口的不斷增長，餐飲市場的需求量也在不斷的擴(kuò)大，這對于餐飲創(chuàng)業(yè)者而言是非常有利的，一個可以在全國乃至省內(nèi)縣區(qū)范圍內(nèi)都展開了投資熱潮，這是一個非常不錯的項目，這樣的店鋪、這樣的就業(yè)前景好市場廣闊，怎么會不時時刻刻的吸引著創(chuàng)業(yè)者呢。