課程介紹
蒸餃云吞是中國的傳統(tǒng)食品,源于中國北方。西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內(nèi)餡,經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。 古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據(jù)中國造字的規(guī)則,后來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃并無區(qū)別。千百年來水餃并無明顯改變,但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大,有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起,正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
項目優(yōu)勢
1、技術(shù)精湛,正宗技術(shù),無保留教學(xué)
2、正宗口味,符合大眾消費(fèi)習(xí)慣,開一家火一家
3、提供實體店實習(xí)機(jī)會,全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
產(chǎn)品種類
鮮肉餛飩:將豬肉和蔥剁碎并攪拌后,以餛飩皮包裹后煮食,是基本的作法。
鮮蝦餛飩:廣東盛產(chǎn)海鮮,常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大顆餛鈍)作賣點,餛飩內(nèi)有大只鮮蝦肉。
蝦肉餛飩:以剁碎蝦肉及豬肉制成。
菜肉餛飩:以豬肉搭配切絲的青江菜,通常體積較大,亦稱“菜肉大餛飩”。
紅油抄手:通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用,是四川特有的料理。
炸餛飩:以油炸的方式烹調(diào)。
點心類:將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以餛飩皮包裹后油炸。
理論學(xué)習(xí)
1、項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會貫通
自我實踐
1、學(xué)員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)
課程特色
1.各項特色小吃系列,均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方,特殊的制作工藝。
2.隨到隨學(xué),現(xiàn)場培訓(xùn),理論與實踐相結(jié)合,親手操作,。
3.講究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人。
4.老牌單位,技術(shù)精湛,實力雄厚,信譽(yù)至上,長期跟蹤服務(wù)。
5.免費(fèi)提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營。
教學(xué)**
一、 所有技術(shù)資料由有多年開店經(jīng)驗的師傅親自傳授,全套產(chǎn)品制作配方全部傳授,絕不保留任何技術(shù),所用的全部原材料都**全部教授,絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息。
二、 學(xué)習(xí)全過程均為全實踐操作,每位學(xué)員有獨(dú)立實踐操作材料和設(shè)備,注重理論與實踐相結(jié)合,每位學(xué)員能獨(dú)立制作出合格產(chǎn)品才可畢業(yè),直到合格為止。
三、 所有學(xué)員只收一次服務(wù)費(fèi)用,包含技術(shù)術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、實踐材料費(fèi)、內(nèi)部資料費(fèi)等等一切費(fèi)用,學(xué)員宿舍有電視機(jī)、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品,學(xué)員來學(xué)習(xí)只需帶自己的換洗衣服就行。
四、 注重產(chǎn)品與市場實際相結(jié)合每個產(chǎn)品的利潤率均在50%以上。
五、 教你如何開店,培訓(xùn)包括選址、經(jīng)營管理、原材料采購等多方面的知識
六、 提供新的開店海報圖片。讓您開一家店更省心。
七、 學(xué)員開店后遇到技術(shù)難關(guān)都負(fù)責(zé)免費(fèi)終身指導(dǎo),均可通過QQ、電話、或親自來咨詢。
八、大力支持學(xué)員開店,公司特別制定優(yōu)惠政策,學(xué)習(xí)兩個項目以上9折。
九、 原料設(shè)備95%你當(dāng)?shù)匾痪€城市可買到,如果當(dāng)?shù)夭少彶蝗?,本公司也為學(xué)員提供原料、設(shè)備長期供貨,**有專門負(fù)責(zé)發(fā)貨人員每天隨時發(fā)貨。以解學(xué)員開店后顧之憂。
十、 所有學(xué)員離開后,如果覺得因時間久遺忘了,可再度回來免費(fèi)學(xué)習(xí),不再收取服務(wù)費(fèi),只需交少量實踐費(fèi)用。
教師
學(xué)員創(chuàng)業(yè)
投資前景
如今各行各業(yè)的加盟連鎖店鋪隨處可見,水餃加盟連鎖、餛飩面加盟、各種小吃連鎖等等,在這些品牌項目面前創(chuàng)業(yè)者難免會再次陷入漩渦,不知道該如何做出正確的選擇。
隨著我國人口的不斷增長,餐飲市場的需求量也在不斷的擴(kuò)大,這對于餐飲創(chuàng)業(yè)者而言是非常有利的,一個可以在全國乃至省內(nèi)縣區(qū)范圍內(nèi)都展開了投資熱潮,這是一個非常不錯的項目,這樣的店鋪、這樣的就業(yè)前景好市場廣闊,怎么會不時時刻刻的吸引著創(chuàng)業(yè)者呢。