熟練掌握釀酒技術(shù),解決創(chuàng)業(yè)技術(shù)問題,就業(yè)問題。
師資實力
酒皇叔-王杰老師
華沃釀酒的創(chuàng)始人酒皇叔:王杰老師;
教授級高級工程師;
資深調(diào)酒師;
釀酒師;
國家一級品酒師;
從事釀酒行業(yè)31年,畢業(yè)于四川大學(xué)生物工程專業(yè)的碩士研究生,被酒界譽(yù)為“酒皇叔”、茶界“布道者”,全網(wǎng)超過500萬次的酒藝傳播者,也是原創(chuàng)雙曲釀造工藝的踐行者。
李大和老師
教授級高級工程師;
我國釀酒專家;
1964年畢業(yè)于江西輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵工學(xué)專業(yè),曾任四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院釀酒所所長,名優(yōu)酒研究中心主任,中國輕工總會白酒行業(yè)中西部培訓(xùn)基地主任?,F(xiàn)任四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院顧問,中國白酒國家特邀評委,四川省釀酒協(xié)會專家,國家職業(yè)技能鑒定所(白酒、食品發(fā)酵)川-131所副所長,四川省食品發(fā)酵學(xué)會名譽(yù)理事長,1993年享受政府特殊津貼。
后期老師一對一指導(dǎo)
教學(xué)現(xiàn)場
教學(xué)現(xiàn)場
教學(xué)場景
機(jī)構(gòu)簡介
川池集團(tuán)華沃釀酒研究院坐落于四川省成都原酒之鄉(xiāng)邛崍市。自成立以來,我們已在釀酒教學(xué)領(lǐng)域深耕 17 年之久。這 17 年間,我們培養(yǎng)出的學(xué)員超過 30000 +,服務(wù)過的酒企多達(dá) 2760 +家。我們是一家以釀酒教學(xué)為主《雙曲釀造技術(shù)、米酒技術(shù)、配制酒技術(shù)、濃香型釀酒技術(shù)、醬香型釀酒技術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、品酒師培訓(xùn)等》,設(shè)備定制、酒體供應(yīng)為輔,酒廠孵化于一體的綜合性科研單位。
其中,釀酒教學(xué)是我們的核心業(yè)務(wù),我們以專業(yè)的教學(xué)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為釀酒行業(yè)源源不斷地輸送人才,助力酒廠持續(xù)發(fā)展。
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
理論+實操,一對一指導(dǎo)教學(xué),零基礎(chǔ)也可入門,一次學(xué)不會,三年內(nèi)都可復(fù)訓(xùn),教學(xué)設(shè)施設(shè)備、器皿齊全,不用擔(dān)心學(xué)不會,每年額外開展三期考證班,可考取輕工業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的:品酒師證、調(diào)酒師證、釀酒師證,網(wǎng)上可查。
機(jī)構(gòu)環(huán)境
在集團(tuán)所屬川池酒廠的基礎(chǔ)上,打造了初具規(guī)模的大型酒莊川池酒莊。酒莊占地近60畝,分為林藏區(qū)、地下洞藏酒庫、園林多功能區(qū)三大板塊。林藏區(qū)占地約3000平,藏酒規(guī)模1000余壇;洞藏區(qū)建筑面積約20000平,分地下三層,負(fù)一層為客戶藏酒區(qū)和紅酒藏酒區(qū),負(fù)二層為酒莊原酒藏酒區(qū),現(xiàn)藏酒4000余壇,負(fù)三層設(shè)計為VIP大宗窖藏區(qū);園林區(qū)設(shè)有品酒、調(diào) 酒、釀酒教學(xué)基地,會議室、多功能廳、原酒品鑒室、休閑亭、盆景觀光區(qū)等。初步形成集酒旅觀光、教學(xué)、客戶封壇、原酒文化宣傳為一體的綜合型推廣基地。
機(jī)構(gòu)全景
環(huán)境展示
酒窖