【四川鹵菜介紹】
川菜是全國八大菜系之首而"川鹵"又是川菜中具特色的。不但色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長(zhǎng),還具有保健強(qiáng)身的作用。
【教學(xué)內(nèi)容】
鹵菜的基本知識(shí),加工用具的配置,加工原料的選用與初加工,成功鹵湯的調(diào)制與保管,鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握,和各種口味的調(diào)制方法。系列葷素鹵品加工的全程工藝,鹵品加工的注意事項(xiàng)。鹵品加工用具,原材料,中藥材,各種調(diào)味品的采購渠道,經(jīng)營開店的指導(dǎo)(含經(jīng)營選址與營銷技巧)等。
【技術(shù)核心】
鹵水的制作技術(shù)和保管,能調(diào)出好的鹵水才能鹵出好口味的產(chǎn)品,我們?yōu)榱俗屆课粚W(xué)員朋友能學(xué)到好的技術(shù)。在學(xué)習(xí)過程中,讓學(xué)員們親手反復(fù)操作從清水配料調(diào)制鹵水開始,到成品出鍋完全獨(dú)立狀態(tài)下完成全部過程,直到做出合格的產(chǎn)品為止。
【作品展示】
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
一、與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同,保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作;
二、技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
三、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識(shí),讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過學(xué)習(xí),并成功創(chuàng)業(yè);
四、眾多學(xué)員已成功開店,賺取了人生的“桶金”
五、不收巨額加盟費(fèi),只收培訓(xùn)費(fèi)用,讓學(xué)員節(jié)省了好多創(chuàng)業(yè)資金
【培訓(xùn)流程】
1.咨詢:首先學(xué)員通過各種渠道打通我們的熱線電話,了解我們的培訓(xùn)項(xiàng)目,了解我們的收費(fèi)及優(yōu)惠方式,包括我們培訓(xùn)中心的地址,中心服務(wù)人員會(huì)詳細(xì)告知意向?qū)W員乘公交車、打出租車或開私家到本中心的路線,后預(yù)約時(shí)間。
2.品嘗:學(xué)員按預(yù)約時(shí)間來到本機(jī)構(gòu)后,本機(jī)構(gòu)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做出學(xué)員想要學(xué)習(xí)的小吃項(xiàng)目,讓你品嘗,品嘗后由學(xué)員自己決定是否學(xué)習(xí)。
3.協(xié)議:學(xué)員決定在本中心學(xué)習(xí),為了保護(hù)學(xué)員的利益,雙方簽訂協(xié)議,本協(xié)議兩份,雙方各一份。協(xié)議中會(huì)明確說明學(xué)員應(yīng)有的一切好處,包括配方及操作過程。協(xié)議簽訂后,學(xué)員付學(xué)費(fèi)。中心會(huì)發(fā)放學(xué)員所學(xué)習(xí)的小吃配方。
4.學(xué)習(xí):本中心師傅會(huì)將學(xué)員所學(xué)小吃技術(shù)的操作過程細(xì)分為幾大塊來教學(xué)。首先由師傅把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)員觀看。由學(xué)員本人親自己配料及操作小吃的整個(gè)過程(師傅全程指導(dǎo))。沒有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止(師傅全程指導(dǎo))。所有學(xué)習(xí)過程中師傅會(huì)把配料、操作、開店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。
【學(xué)員福利】
學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后,學(xué)員可在本中心購買小吃設(shè)備(本中心小吃設(shè)備一律低于市場(chǎng)價(jià)),也可由本中心指導(dǎo)采購設(shè)備,所有采購由學(xué)員自己安排,本機(jī)構(gòu)只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購。后期免費(fèi)指導(dǎo)開店,電話跟蹤服務(wù)
【市場(chǎng)前景】
鹵菜屬快速消費(fèi)品,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影,冷熱皆宜,可當(dāng)作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié)生產(chǎn)銷售,攜帶方便,保質(zhì)期長(zhǎng),深受人們歡迎,是年節(jié)必備佳品。投資小回報(bào)快,很多人以經(jīng)營鹵菜為主業(yè),以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢甚至創(chuàng)造了好幾位千萬、億萬富翁的都大有人在,
【經(jīng)營優(yōu)勢(shì)】
鹵菜業(yè)不分季節(jié)均可加工銷售,永不過時(shí),其經(jīng)營方式十分靈活,定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營都行,效益可觀。
投資小,無風(fēng)險(xiǎn),一技在手,終身受益。只要學(xué)會(huì)了好的川鹵技術(shù),自己創(chuàng)業(yè),才不會(huì)受制于人。
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
【培訓(xùn)流程】
【學(xué)員福利】
學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后,學(xué)員可在本中心購買小吃設(shè)備(本中心小吃設(shè)備一律低于市場(chǎng)價(jià)),也可由本中心指導(dǎo)采購設(shè)備,所有采購由學(xué)員自己安排,本機(jī)構(gòu)只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購。后期免費(fèi)指導(dǎo)開店,電話跟蹤服務(wù)
【學(xué)校環(huán)境】
【教學(xué)環(huán)境】
【發(fā)展歷程】
我們從2008年開始開店,2012年開設(shè)培訓(xùn)班至今,四年的創(chuàng)業(yè)之路,使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗(yàn)和小吃制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),四年當(dāng)中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,等幾十種特色小吃項(xiàng)目,南北小吃培訓(xùn)部憑著十年的開店經(jīng)驗(yàn),擁有全國品種全,具特色,產(chǎn)品口味豐富,適合各地的特色小吃項(xiàng)目,口味獨(dú)特,千里飄香,廣攬客源,實(shí)屬一絕,同時(shí)也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái),給更多的下崗失業(yè)人員,打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個(gè)快速致富的機(jī)會(huì),即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營,低投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。
【教學(xué)理念】
深圳南北小吃培訓(xùn)部是一家食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術(shù)培訓(xùn),特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)部,以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負(fù)責(zé),務(wù)實(shí),創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
【榮譽(yù)風(fēng)采】
截至2012年,公司的學(xué)員已發(fā)展到上海、北京、蘇州、香港、臺(tái)灣、順德、中山、天津、廣州、汕頭、江門、廈門、惠州、南京、寧波、青島、杭州、無錫、西安、合肥、成都、重慶、蘭州、烏魯木齊、安徽、大連、武漢、南昌、揚(yáng)州、溫州、福州、珠海、昆山、澳門、日本、韓國、俄羅斯、馬來西亞、印度尼西亞等三十多個(gè)和地區(qū),受到各地學(xué)員的充分認(rèn)可及社會(huì)各界的高度贊譽(yù)!
我們堅(jiān)信,有我們不斷追求完美的員工和持續(xù)給我們鼓勵(lì)和支持的廣大新老顧客為后盾,公司的明天會(huì)更好。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
一站式的培訓(xùn)模式
十年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
10余個(gè)廚藝大師手把手教學(xué)與開店指導(dǎo)1000多種小吃培訓(xùn)項(xiàng)目任意選擇實(shí)考察、免費(fèi)品嘗、滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。不限制時(shí)間、隨到隨學(xué)、、學(xué)會(huì)為止。
只收取一次費(fèi)用,中途不收任何費(fèi)用。
完美的售后服務(wù)
完善的售后服務(wù)QQ微信電話6*8小時(shí)的及時(shí)售后服務(wù)學(xué)員學(xué)后時(shí)間過長(zhǎng)、忘記方式、流程、不用擔(dān)心,終身可來重學(xué)不收任何費(fèi)用
終身免費(fèi)再學(xué)與技術(shù)升級(jí)配方
86%滿意度
深圳鑫南北小吃培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.3師資 : 4.3教學(xué) : 4.3