合肥麻辣香鍋培訓(xùn)

麻辣香鍋特色

1、麻辣香鍋以麻辣為 主，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬；

2、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源；

3、麻辣香鍋不用找大 廚，不用建復(fù)雜的廚房，操作簡單，投資小、收益快；

4、麻辣香鍋秘制配方，其他人不易跟風(fēng)，市場大、競爭小。

培訓(xùn)內(nèi)容

階段

理論學(xué)習(xí)：

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段

干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作、香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作、素菜的處理方法與技巧、肉料的腌制及處理方法、培訓(xùn)蝦的處理方法、紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放

第三階段

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用食尚香商標(biāo)品牌

學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

教學(xué)環(huán)境

教學(xué)模式

1、小班一對一，。

2、時間無限制，學(xué)會為止。

3、理論與實踐相結(jié)合。

學(xué)員作品

選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由

1、專業(yè)教師，專業(yè)技能     5 、 特色班級，任意選擇

2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)     6 、 推薦就業(yè)，供不應(yīng)求

3、開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)     7  、來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生

4、品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)     8、誠信辦學(xué)，