【鹵牛肉簡介】
川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可,由于鹵菜具備的優(yōu)勢其他烹制法達不到,所以歷經千年,經久不衰。鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調味二者于一身,由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握,所以自產生便得到很多朋友的熱情追捧,特別是一些不會做菜的家庭主婦。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血 、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰 息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
鹵牛肉質地適口,味感豐富。鹵制原料時,可根據原料的質地和食者對鹵菜口感的要求靈活變動,給食客豐富,適口的口感。而且香氣宜人,潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料,所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有特別的香氣。這些香氣可提神,醒腦,所以在品嘗鹵菜時,既可以達到良好的味覺感官,還可以產生良好的嗅覺感官,是佐酒的上乘菜肴。另外,攜帶方便,易于保管,可當做休閑零食隨身攜帶。可見,鹵肉市場的前景是廣闊的!
【投資分析】
1、利潤高、投資小
2、風險低:在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校、菜市場等人流量大的地方都可以放心經營,眾多的品種、齊全的口味,制作時幾十米都能聞到誘人的香味,令食客聞香而來,只要你認真去做,就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢之路。
3、市場前景好:“民以食為天 ”,小吃永遠有市場,味道好的小吃客源肯定會源源不斷,莫名而來的食客也會有很多!
4、無淡旺季之分:小吃每天都有消費需求,只要季節(jié)更替,小吃類型跟著變化,經營就會旺季無淡季,全年盈利不是夢想。
【課程內容】
鹵牛肉系列:鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛筋等
送鹵素菜系列:鹵藕片、鹵香干、鹵木耳、鹵毛豆、鹵海帶等
【培訓環(huán)境】
【教學**】
1、所有學員先來公司考察,師傅現場 制作,學員品嘗后滿意在學!
2、不收取學費意外的任何費用,終身免費技術升級
3、包吃(因為學員有男女,有老有少,集體宿舍非常不方便,所以公司沒有統(tǒng)一住宿地方,公司附近有很多招待所與賓館,非常方便)!
4、師傅現場一對一把手教學,時間不限,學會為止。
5、扶持知道開店,確保培訓一家,成功一家!
【學校簡介】
南昌市好吃香餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術培訓13年,公司不僅傳授全國各地傳統(tǒng)特色小吃技術,更是注重與時俱進,走在流行小吃前沿,不斷更新培訓項目,在傳統(tǒng)小吃的基礎上加入時尚、營養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才,讓更多的人輕輕松松當老板!同時讓更多的人能夠享受到舌尖上的美味。
公司秉承教學規(guī)范化,配方公開化,調料透明化,價錢實惠化的經營理念。凡是來公司學習的學員,都可以先實地參觀考察,師傅現做,品嘗后滿意再學!學習期間師傅一對一手把手教學,全套技術配方毫無保留,學員親手操作,時間不限,學會學好為止,確保學員學完后即可回家開店!針對沒有開店經驗的學員,公司推出一條龍服務:不僅為學員提供技術培訓,開店期間師傅親自上門指導,長期做您的技術顧問,口味品種免費更新,還有營銷經理為您的新店出謀劃策。