深圳蛋糕裱花高級(jí)培訓(xùn)班

課程目標(biāo)

使零基礎(chǔ)學(xué)員掌握蛋糕花邊、仿真花卉、仿真十二生肖、仿真人物等裝飾的制作方法，慕斯蛋糕的制作流程，陶藝蛋糕的制作技法，整體蛋糕的制作工藝。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

裱花技術(shù)、生日蛋糕、巧克力配件及經(jīng)典慕斯芝士蛋糕的制作

1.裱花工具的認(rèn)識(shí)和使用方法

2.機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法

3.鮮奶油的打發(fā)和保存方法

4.學(xué)習(xí)制作直胚、圓胚、方胚、心形胚

5.學(xué)習(xí)各種花邊的制作方法和技巧（擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法）、

6.學(xué)習(xí)各種噴粉和食用色素的應(yīng)用

7.學(xué)習(xí)制作玫瑰花、百合花等各種花卉

8.學(xué)習(xí)制作仿真花卉

9.花邊花卉在蛋糕上的裝飾技巧和布局?jǐn)[放

10.仿真十二生肖、仿真人物的制作

11.學(xué)習(xí)制作壽星公、壽星婆、圣誕老人、仙鶴及美術(shù)字體

12.水果的切法和藝術(shù)造型

13.各式蛋糕的布局和構(gòu)圖

14.復(fù)習(xí)直胚、圓胚、方胚、心形胚

15.巧克力配件的制作方法及巧克力鏟花的技巧；巧克力淋面醬的手法；巧克力淋面蛋糕的制作方法；水晶果凍蛋糕的制作方法

16.市面上流行的創(chuàng)意蛋糕的制作

17.市面上流行款式的整體制作；學(xué)習(xí)制作真胚水果蛋糕

18.經(jīng)典慕斯蛋糕（芒果慕斯、藍(lán)莓慕斯、抹茶慕斯、地中海情人、巧克力慕斯、巧克力流心、綠茶千層慕斯，覆盆子慕斯、椰香慕斯、抹茶   慕斯、黑森林，咖啡慕斯、）

芝士蛋糕（香橙芝士、提拉米蘇、日本芝士蛋糕）

布?。ㄒ级?、芒果布丁、綠茶布?。┑闹谱?/p>

19.學(xué)員制作畢業(yè)作品

上課時(shí)間

早上9:00-12:00  下午13:30-17:30 課程隨到隨學(xué)，上課以實(shí)操為主。

教學(xué)環(huán)境

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1.源自烘焙發(fā)源地法國(guó)，烘焙大師親臨指導(dǎo)

◆ 擁有外教教學(xué)，教授世界烘焙技術(shù)

◆ 師資力量均有10年以上經(jīng)驗(yàn)

2.一對(duì)一教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

◆ 一對(duì)一教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過(guò)考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 兩年內(nèi)免費(fèi)復(fù)訓(xùn)，學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)視頻指導(dǎo)

◆ 學(xué)習(xí)過(guò)程組織各種活動(dòng)，安排到深圳大學(xué)食品系和烘焙連鎖企業(yè)參觀實(shí)習(xí)

3.開(kāi)店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布全國(guó)各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國(guó)各地

◆ 百分百成功推薦到烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開(kāi)店學(xué)員

4.同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上

◆ 學(xué)校硬件卓越，吃住均為同類學(xué)校優(yōu)

◆ 與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)

名師介紹

學(xué)員感言

關(guān)于水果蛋糕制作的流程，相信大家在網(wǎng)上可以搜索到很多蛋糕培訓(xùn)的課程，蛋糕培訓(xùn)無(wú)外乎讓你準(zhǔn)備一大堆的制作材料，加上一些蛋糕制作的調(diào)料，控制好火候，控制好時(shí)間，再加上一些技巧，水果蛋糕就完成了。但是，如果你沒(méi)有參加過(guò)任何關(guān)于蛋糕培訓(xùn)的課程，而只是簡(jiǎn)單的在網(wǎng)上看一下關(guān)于蛋糕培訓(xùn)的過(guò)程，你在制作水果蛋糕的時(shí)候就麻煩了，不是面出現(xiàn)問(wèn)題，就是奶油出現(xiàn)問(wèn)題，所以參加水果蛋糕培訓(xùn)的課程是必須的。參加了正規(guī)的蛋糕培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，出現(xiàn)問(wèn)題可以直接詢問(wèn)，如果你做到了這些，就像在魯昂蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)生經(jīng)過(guò)蛋糕培訓(xùn)制作出來(lái)的水果蛋糕一樣，一眼望去，水果蛋糕蘊(yùn)藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷。或許你會(huì)想我只要多跟著蛋糕培訓(xùn)的視頻教程學(xué)習(xí)幾遍就好了，這么想是沒(méi)錯(cuò)的，就像自學(xué)一門語(yǔ)言一樣，可以進(jìn)行自我蛋糕培訓(xùn)，而且可以學(xué)的更好但是需要時(shí)間成本，而且這個(gè)成本還不小哦。

你做好準(zhǔn)備了嗎？準(zhǔn)備好就行動(dòng)吧?。?！

學(xué)員店鋪