杭州柳州螺螄粉實(shí)操培訓(xùn)班

柳州螺螄粉

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬醬，更是爽口提神。據(jù)說，1980年代初期的深夜，幾位外地人趕到柳州到了一家快要打烊的米粉攤點(diǎn)，但用作配米粉吃的骨頭湯已經(jīng)沒有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮，加上其他配菜，幾個(gè)外地人吃后，大呼好吃。攤主后來再逐步完善其配料和制作，形成了螺螄粉的雛形。經(jīng)過不同的改良、加配料，螺螄粉就成為柳州的經(jīng)典小吃。

招生對(duì)象

想學(xué)習(xí)正宗柳州螺螄粉的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

培訓(xùn)內(nèi)容

1.螺螄粉專用干米粉浸泡方法

2.濃香螺螄湯的熬制方法

3.炒螺螄的制作方法

4.配菜的浸泡和制作方法

5.螺螄專用辣椒紅油的制作

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

三、自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

產(chǎn)品特色

1.柳州螺螄粉代理產(chǎn)品口味多樣化，營(yíng)養(yǎng)一應(yīng)俱全，中央廚房配送核心物料，制作統(tǒng)一并且擁有中餐西式的用餐環(huán)境。

2.口感更Q彈，口味更刺激，更符合現(xiàn)代人口味習(xí)慣。

3.執(zhí)著自身的品牌影響力和產(chǎn)品研發(fā)的實(shí)力，將柳州螺螄粉加盟產(chǎn)品的口味和制作技術(shù)不斷升級(jí)。

課程特色

1.簽訂培訓(xùn)合同，2.**每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí)3.**毫無保留傳授并掌握核心技術(shù)4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)5.**學(xué)員學(xué)到具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的口味與技術(shù)6.鼎味鮮鄭重**：*學(xué)會(huì)，免費(fèi)提供住宿

教學(xué)場(chǎng)景

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.一對(duì)一，手把手的現(xiàn)場(chǎng)傳授，有針對(duì)性。

2.所有傳授項(xiàng)目均以開店為前提基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。

3.所有配方絕不保留，從清水開始讓學(xué)員自己動(dòng)手學(xué)習(xí)，從實(shí)際操作中掌握完整的技術(shù)。

學(xué)員問答

學(xué)校是毫無保留的技術(shù)都教給我們嗎？

我們是專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，好的口碑才能吸引來更多的學(xué)員，只有你學(xué)習(xí)到了真正的技術(shù)回去經(jīng)營(yíng)小吃才能做得好，你做好了，對(duì)我們公司也是好廣告。如果技術(shù)對(duì)你有所保留，你無法經(jīng)營(yíng)，對(duì)我們公司那是有弊無利，搬石頭砸自己的腳，豈不是自毀招牌，你說對(duì)吧！

我離那邊比較遠(yuǎn)，可以函授學(xué)習(xí)嗎？

學(xué)小吃，必須要?jiǎng)邮謱?shí)際操作，有時(shí)候就是一點(diǎn)點(diǎn)的地方就會(huì)影響到成品的效果，恰恰也是關(guān)鍵的所在，很多公司接受函授培訓(xùn)，其實(shí)那是不負(fù)責(zé)任的做法。建議你還是抽時(shí)間來我們公司操作學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間專業(yè)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，學(xué)員自己親自動(dòng)手操作練習(xí)，在實(shí)踐中一步步掌握火候和技巧，不是光看就能學(xué)會(huì)的。俗話說：眼看千遍不如自己動(dòng)手做一遍，自己不動(dòng)手哪能掌握其中的要點(diǎn)呢？學(xué)員學(xué)好回去遇到技術(shù)上的問題，還可以撥打公司電話或者約時(shí)間回來免費(fèi)復(fù)習(xí)。