廣州,VIA意大利國(guó)際葡萄酒學(xué)院專(zhuān)家培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

意大利葡萄酒概覽

意大利葡萄酒發(fā)展歷史,地理環(huán)境與氣候,政治區(qū)域

意大利的酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)

意大利本土品種科學(xué)，品種鑒定，品系,基因比對(duì)，品種分類(lèi)，栽培，釀造風(fēng)格與傳統(tǒng)

意大利的國(guó)際品種，現(xiàn)代品種鑒定

意大利葡萄家族和葡萄組群的介紹,組群成員,種植區(qū)域與品鑒

意大利起泡酒的釀造方法,產(chǎn)區(qū)，品種及葡萄家族

其中包含的產(chǎn)區(qū)詳細(xì)介紹有:

皮埃蒙特/奧斯塔山谷/威尼托/弗利尼-威尼斯-茱莉亞/特倫蒂諾-上阿迪杰/利古里亞/艾米莉亞羅馬涅/托斯卡納/超級(jí)托斯卡納/翁布里亞/意大利南部產(chǎn)區(qū)/西西里島/撒丁島

【招生對(duì)象】

侍酒師/專(zhuān)業(yè)酒商愛(ài)好者、媒體/教育/酒評(píng)

【課程級(jí)別】

VIA的課程級(jí)別分為

基礎(chǔ)級(jí)別: Italian Wine Fellow意大利葡萄酒伙伴

進(jìn)階級(jí)別: Italian Wine Maestro意大利葡萄酒大師

高階級(jí)別: Italian Wine Ambassador (IWA)意大利葡萄酒大使

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

VIA首席科學(xué)家Attlio Scienza教授

帶領(lǐng)VIA意大利葡萄酒大使與專(zhuān)家在產(chǎn)區(qū)實(shí)地學(xué)習(xí)風(fēng)土

【考試】

第 一單元

筆試50道單選題( 1小時(shí))

第二單元

育品2款(20分鐘)

成績(jī)?cè)?5%及以上可通過(guò)考試

【公司愿景】

全球的葡萄酒教育平臺(tái)

【公司使命】

推動(dòng)葡萄酒文化在中國(guó)的發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)葡萄酒在全球的發(fā)展

【發(fā)展戰(zhàn)略】

打造集教育、門(mén)戶(hù)、娛樂(lè)、消費(fèi)、移動(dòng)互聯(lián)于一體的葡萄酒生活

逸香擁有一支出色的葡萄酒專(zhuān)業(yè)國(guó)際認(rèn)證講師團(tuán)隊(duì)

云集了行業(yè)知名講師，如WSET Diploma獲得者,ISA位授權(quán)講師，WSET位授權(quán)講師，外交部涉外葡萄酒品鑒和禮儀顧問(wèn)以及葡萄酒大賽評(píng)委等，為眾多學(xué)員提供了全面、豐富、專(zhuān)業(yè)又緊跟世界葡萄酒趨勢(shì)的培訓(xùn)內(nèi)容。

【公司價(jià)值觀】

創(chuàng)新、誠(chéng)信、激情、責(zé)任

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

逸香國(guó)際葡萄教育，成立于2004年3月，是全國(guó)學(xué)員突破15萬(wàn)的綜合性葡萄酒教教育機(jī)構(gòu)，致力于推動(dòng)葡萄酒文化的發(fā)展，提供全方位的、多體系的國(guó)際化葡萄酒教育培訓(xùn)和認(rèn)證，對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒文化發(fā)展及葡萄酒教育事業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

逸香在中國(guó)獨(dú)立研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的ESW國(guó)際品酒師認(rèn)證課程；

逸香在中國(guó)引進(jìn)ISA國(guó)際侍酒師聯(lián)盟認(rèn)證課程，并成為中國(guó)總代理；

逸香在中國(guó)引進(jìn)并開(kāi)課教授英國(guó)WSET葡萄酒與烈酒課程；

逸香在中國(guó)自主研發(fā)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程，為全球率先解碼中國(guó)葡萄酒“基因圖譜”；

逸香是巴羅薩、羅訥河谷、納帕河谷、格魯吉亞葡萄酒協(xié)會(huì)等20余家海外產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)在中國(guó)官方授權(quán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

逸香還有豐富的國(guó)際盲品課程、葡萄酒達(dá)人課程、企業(yè)定制課程及酒會(huì)活動(dòng)等針對(duì)不同人群和目標(biāo)的個(gè)性化定制課程及服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)全方位需求；

逸香在中國(guó)開(kāi)放全系列講師認(rèn)證課程，為行業(yè)輸送全能型講師人才；

逸香開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)專(zhuān)專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、職業(yè)化、系統(tǒng)化的葡萄酒課程體系，成功與中國(guó)農(nóng)業(yè)大大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等眾多高等字府及険院校合作辦學(xué)，并在北美成立海外研發(fā)中心。

【教學(xué)環(huán)境】